تويت
عنوان الموضوع : ऋँالرجاء وضع الأطباق قليلة السعرات الحرارية - وليس بموضوع مستقل ऋँ -للصحة
مقدم من طرف منتديات أميرات
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
__________________________________________________ __________
@كيكة شوكولا صحية مع تجربة استعمال صلصة التفاح كبديل صحى للزيت@
النهاردة جايبالكم وصفة كيك صحى نفذتها و عدلت فيها باستعمال صلصة التفاح
الاول الوصفة الاساسية
اولا: كيك الشوكولا الصحية من كارلا مراد
المقادير:
2 كوب طحين =910 سعر
1 كوب سكر =774 سعر
نصف كوب زيت = 963 سعر
2 بيضة = 149 سعر
ثلاث لرباع كوب زبادى = 80 سعر
ثلاث ارباع كوب كاكاو = 147 سعر
1 ملعقة صغيرة ملح = 0 سعر
1 ملعقة صغيرة فانيليا = 12 سعر
1 ملعقة صغيرة باكينج باودر = 2.4 سعر
1 ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم = 0 سعر
الطريقة:
- يخفق البيض مع الفانيليا فى الخلاط
- - يضاف السكر و الزيت مع استمرار الخفق
- - يضاف الطحين و الباكينج باودر و الملح بالتناوب مع الماء و اللبن الزبادى و نتابع الخفق
- - اخيرا يضاف الكاكاو و نخفق لمدة دقيقتين
- - يصب المزيج فى قالب مبطن بمقدار ملعقة طعام طحينة (انا استعملت زيت و دقيق)
- - يخبز فى فرن محمى متوسط الحرارة حتى ينضج
- ثم يقسم الى 15 قطعة نسبة السعرات فى كل قطعة = 202 سعر حرارى
طبعا هى طعمها ااقل حلاوة من العادى ()كوب و نصف سكر او كوبين)بس انا اتقبلتها جدا و جوزى غاوى مسكر قوى قاللى عايزة سكر كمان
طبعا ممكن تستبدلوا مقدار من السكر الابيض بالاسمر و هيدىلها طعم ااقوى او تضيفوا لها سكر دايت للمخبوزات و مش هتفلرق عن العادية خالص
التغيير اللى جربته المرة دى هى صلصة التفاح غير المحلاة بدل الزيت :
(من الطرق الذكية لتعزيز نكهة الحلويات و جعلها اكثر صحية هى استبدال الدهون بصلصة التفاح و ذلك فى الوصفات التى تستدعى الزبدة او المارجرين او الزيت.
و يؤكد خبراء الطهى انه يمكن استبدال كمية الزيت او المارجرين او الزبدة فى الوصفات المختلفة بكمية مماثلة من صلصة التفاح مع اضافة ملعقتين كبيرتين من الزيت, فمثلا الوصفة التى تستدعى كوبا من الزبدة يمكن استبدالها بكوب من صلصة التفاح مع ملعقتين كبيرتين من الزيت.
و يمكن تحضير صلصة التفاح فى البيت او شراؤها جاهزة
و لتحضير كوبين من صلصة التفاح, نحتاج الى :
- 6 حبات من التفاح الاخضر مع او بدون القشر) مقطعة و منزوعة البذور
- نصف كوب من الماء
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون
- ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور ناعما
- ملعقة صغيرة من السكر
- ربع ملعقة صغيرة من القرفة
- طريقة التحضير:
- يخلط التفاح مع الماء و عصير الليمون فى وعاء و يترك ليغلى على النار 20 دقيقة او حتى يصبح التفاح طريا
- ثم يترك المزيج ليبرد , ينقل الى الخلاط و يضاف السكر و بشر الليمون و القرفة و يطحن المزيج حتى يصير ناعما
- تحفظ الصلصة مغطاه فى الثلاجة لمدة 3 ايام
- و بالمقارنة مع كمية الدهونو السعرات الحرارية العالية فى فى الزيوت و الزبدة و المارجرين فان صلصة التفاح خالية من الدهون و يحتوى كل كوب على 150 سعر حرارى فقط بالاضافة الى ذلك تضيف صلصة التفاح الفيتامينات و الاملاح المعدنية و الالياف الغذائية الى الحلوياتالمختلفة فترفع من قيمتها الغذائية و تقلل بشكل ملحوظ من كمية السعرات الحرارية و الدهون التى تحتويها)
- تم نقله من موقع شبكة السكرى
-
- و قمت بعمل الصلصة و تجربتها فى كيكة الشوكولا السابقة بدلا من الزيت:
- و دى النتيجة
قطعة الكيك و باقة صلصة التفاح فى الخلفية
مع خفض السعرات الى 160 سعر للقطعة الواحدة و الكيكة طرية و عالية
- و انا عملت الصلصة بتفاح عادى احمر مش مسكر قوى و قشرته
- و ناوية باذن الله اجرب الصلصة دى فى حاجات حلوة تانية
- و اتمنى لكم الاستفادة من الموضوع مع احتساب اجرى عند الله تعالى
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
[CENTER]
مقدم من طرف منتديات أميرات
بتعليمات من الغالية المشرفة العامة أسيرة الغربة
سيتم فتح موضوع واحد فقط لإدراج الوصفات بداخله
حتى لا يتحول الركن لركن الأطباق المتنوعة
لذلك غاليتي
أتمنى وضع وصفاتكِ هنا
علما بأنه ستحذف أي مشاركة تخالف القوانين المسابقة
حتى لا يتحول الركن لركن الأطباق المتنوعة
لذلك غاليتي
أتمنى وضع وصفاتكِ هنا
علما بأنه ستحذف أي مشاركة تخالف القوانين المسابقة
مثل الوصفات المنقولة أو الوصفات بدون صورة
ولذلك جرى التنبيه
بارك الله فيكم
ولذلك جرى التنبيه
بارك الله فيكم
نتمنى قراءة الموضوع الأصلي
هنا
صيفنا إبداع: ऋँ دعوة عامة للتعاون ऊ شاركينا بألذ الوصفات لأطباق الحمية ऋँ تم تمديد المدة
هنا
صيفنا إبداع: ऋँ دعوة عامة للتعاون ऊ شاركينا بألذ الوصفات لأطباق الحمية ऋँ تم تمديد المدة
ومن باب ((خير الناس أنفعهم للناس))
نتمنى مشاركتنا بكل ما تستطيعي
ولكِ الأجر والثواب من الله قبل كل شي
نتمنى مشاركتنا بكل ما تستطيعي
ولكِ الأجر والثواب من الله قبل كل شي
==================================
المشاركة الأولى - الغالية بوح أنثى
~|| ::وصفتى المميزة للحمية ||~ مشاركة فى المسابقة الرمضانية **وصفة متميزة **
~|| ::وصفتى المميزة للحمية ||~ مشاركة فى المسابقة الرمضانية **وصفة متميزة **
__________________________________________________ __________
@كيكة شوكولا صحية مع تجربة استعمال صلصة التفاح كبديل صحى للزيت@
النهاردة جايبالكم وصفة كيك صحى نفذتها و عدلت فيها باستعمال صلصة التفاح
الاول الوصفة الاساسية
اولا: كيك الشوكولا الصحية من كارلا مراد
المقادير:
2 كوب طحين =910 سعر
1 كوب سكر =774 سعر
نصف كوب زيت = 963 سعر
2 بيضة = 149 سعر
ثلاث لرباع كوب زبادى = 80 سعر
ثلاث ارباع كوب كاكاو = 147 سعر
1 ملعقة صغيرة ملح = 0 سعر
1 ملعقة صغيرة فانيليا = 12 سعر
1 ملعقة صغيرة باكينج باودر = 2.4 سعر
1 ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم = 0 سعر
الطريقة:
- يخفق البيض مع الفانيليا فى الخلاط
- - يضاف السكر و الزيت مع استمرار الخفق
- - يضاف الطحين و الباكينج باودر و الملح بالتناوب مع الماء و اللبن الزبادى و نتابع الخفق
- - اخيرا يضاف الكاكاو و نخفق لمدة دقيقتين
- - يصب المزيج فى قالب مبطن بمقدار ملعقة طعام طحينة (انا استعملت زيت و دقيق)
- - يخبز فى فرن محمى متوسط الحرارة حتى ينضج
- ثم يقسم الى 15 قطعة نسبة السعرات فى كل قطعة = 202 سعر حرارى
طبعا هى طعمها ااقل حلاوة من العادى ()كوب و نصف سكر او كوبين)بس انا اتقبلتها جدا و جوزى غاوى مسكر قوى قاللى عايزة سكر كمان
طبعا ممكن تستبدلوا مقدار من السكر الابيض بالاسمر و هيدىلها طعم ااقوى او تضيفوا لها سكر دايت للمخبوزات و مش هتفلرق عن العادية خالص
التغيير اللى جربته المرة دى هى صلصة التفاح غير المحلاة بدل الزيت :
(من الطرق الذكية لتعزيز نكهة الحلويات و جعلها اكثر صحية هى استبدال الدهون بصلصة التفاح و ذلك فى الوصفات التى تستدعى الزبدة او المارجرين او الزيت.
و يؤكد خبراء الطهى انه يمكن استبدال كمية الزيت او المارجرين او الزبدة فى الوصفات المختلفة بكمية مماثلة من صلصة التفاح مع اضافة ملعقتين كبيرتين من الزيت, فمثلا الوصفة التى تستدعى كوبا من الزبدة يمكن استبدالها بكوب من صلصة التفاح مع ملعقتين كبيرتين من الزيت.
و يمكن تحضير صلصة التفاح فى البيت او شراؤها جاهزة
و لتحضير كوبين من صلصة التفاح, نحتاج الى :
- 6 حبات من التفاح الاخضر مع او بدون القشر) مقطعة و منزوعة البذور
- نصف كوب من الماء
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون
- ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور ناعما
- ملعقة صغيرة من السكر
- ربع ملعقة صغيرة من القرفة
- طريقة التحضير:
- يخلط التفاح مع الماء و عصير الليمون فى وعاء و يترك ليغلى على النار 20 دقيقة او حتى يصبح التفاح طريا
- ثم يترك المزيج ليبرد , ينقل الى الخلاط و يضاف السكر و بشر الليمون و القرفة و يطحن المزيج حتى يصير ناعما
- تحفظ الصلصة مغطاه فى الثلاجة لمدة 3 ايام
- و بالمقارنة مع كمية الدهونو السعرات الحرارية العالية فى فى الزيوت و الزبدة و المارجرين فان صلصة التفاح خالية من الدهون و يحتوى كل كوب على 150 سعر حرارى فقط بالاضافة الى ذلك تضيف صلصة التفاح الفيتامينات و الاملاح المعدنية و الالياف الغذائية الى الحلوياتالمختلفة فترفع من قيمتها الغذائية و تقلل بشكل ملحوظ من كمية السعرات الحرارية و الدهون التى تحتويها)
- تم نقله من موقع شبكة السكرى
-
- و قمت بعمل الصلصة و تجربتها فى كيكة الشوكولا السابقة بدلا من الزيت:
- و دى النتيجة
قطعة الكيك و باقة صلصة التفاح فى الخلفية
مع خفض السعرات الى 160 سعر للقطعة الواحدة و الكيكة طرية و عالية
- و انا عملت الصلصة بتفاح عادى احمر مش مسكر قوى و قشرته
- و ناوية باذن الله اجرب الصلصة دى فى حاجات حلوة تانية
- و اتمنى لكم الاستفادة من الموضوع مع احتساب اجرى عند الله تعالى
__________________________________________________ __________
رمضان مبارك على الجميع و تقبل الله منا الطاعات
جيتكم بوصفة خفيفة ظريفة و لطيفة و سريعة و هي اهم شي 
هي مشاركة مني لعيون بنوتة
وصفة صحية لمتبعي الحمية و هي عبارة عن الاتي:
المقادير :
ملعقة زيت زيتون
بصلة 1
جزر + بروكلي + زهرة + سبانخ + ملفوف +فاصوليا خضرة
30 جرام من الشوفان (ماتعادل 4 معالق )
ملح
فلفل اسود
كركم
ملح الليمون
و 5 كاسات مي تقريبا او على حسب
و بسسسس و الطريقة رح قولها مع الصور
و هي صورة المقادير
اول شي نشوح البصل بملعقة زيت الزيتون
هون رح نحط الخضرة فوق البصل و نقلب لعدة دقاق
هلا رح نحط الماء لازم تغطي الخضرة شوي
و عند غليان الماء نضيف الشوفان
و بالاخير نضيف البهارات و نغطي الطنجرة و نخفف النار جوا الطبخة و نخليها لمدة نص ساعة على نار هادية او الى ان تثقل الشوربة
و هون الشوربة جاهزة و بصحن التقديم مممممم بتشهي جربوها و كتروا عليها الحامض هههههه (حتى الولاد حبوها مع انو بيها خضرة )
خيارات اخرى للشوربة
1 : ممكن استبدال الماء العادي بمرق الدجاج
2: ممكن اضافة اي خضرة تفضيلينها
3 : ممكن استبدال الشوفان بكاسة شاي ارز (بس الشوفان افضل طبعا )
ملاحظة الكل اكل منها حتى زوجي ماعرف انها شوربة صحية هههههه
الطبخة تكفي ل 4 اشخاص
النقاط لكل الطبخة = 4 نقط
للشخص الواحد = 1 نقطة
ان شاء الله عجبتكم الشوربة و صحة و هنا و رمضان مبارك
اسفة على ردائة الصور كان تصوير سريع من مبايلي
__________________________________________________ __________
بسم الله الرحمن الرحيم
اكلة اليوم نباتية و صحية و طيبة كتير و اسمها
فاصوليا بالزيت
و هي من اكلاتنا الشامية خلينا ندخل بالمهم
المقادير :
ملعقة زيت زيتون
طماطم
فاصوليا خضرة
ملح
ثوم
بس شايفين شو سهلة
صورة المقادير
هون نسيت صور التوم قمت صورتو لحالو خخخخخ
هلا رح نحط الزيت بالطنجرةو نقطع الطمام حلقات و نضعها فوق الزيت
ثم نضع عليها الفاصوليا
ونضع الملح عليها و نغطيها على نار هادية الى حين الاستواء
ثم نضيف التوم و نطفئ النار
و بس
ثم نضيف التوم و نطفئ النار
و بس
هنا في طبق التقديم طيبة كتير جربوها على مسؤليتي
طيبة كتير جربوها على مسؤليتي و هي اكلتنا خلصت شوفتوا شو سهلة هههههه
النقاط الكلية للطبخة = 1 نقطة
النقاط لشخص واحد = 0
لا تنسوني من الدعوات لي و لعائلتي بالشهر الفضيل
انتظروني قريبا بالمقلوبة الصحية باذن الله
__________________________________________________ __________
وصفه اليوم بديل خفيف السعرات مقارنه بالباي التقليديه
من اسرار نجاح اي ريجيم ان لا تحرمي نفسك
و لكن اختاري بدائل اكثر ذكاء و اقل سعرات
من اسرار نجاح اي ريجيم ان لا تحرمي نفسك
و لكن اختاري بدائل اكثر ذكاء و اقل سعرات
المقادير
للقاعده
كوب دقيق
3 ملاعق كبيره ماء مثلج
ملعقه صغيره عصير ليمون
2 ملعقه كبيره سكر بودره
ربع ملعقه صغيره ملح
ربع كوب زبده
3 ملاعق كبيره ماء مثلج
ملعقه صغيره عصير ليمون
2 ملعقه كبيره سكر بودره
ربع ملعقه صغيره ملح
ربع كوب زبده
للحشوه
نصف كوب تمر بدون نوى مقطع
ثلث كوب جوز مفروم
كوب dark corn syrup (ممكن الاستعاضه عنه بكوب قطر)
نصف كوب سكر بني
3 ملاعق كبيره طحين
ملعقه صغيره فانيلا
ربع ملعقه ملح
4 بيض
ثلث كوب جوز مفروم
كوب dark corn syrup (ممكن الاستعاضه عنه بكوب قطر)
نصف كوب سكر بني
3 ملاعق كبيره طحين
ملعقه صغيره فانيلا
ربع ملعقه ملح
4 بيض
الطريقه
سخني الفرن لحراره 170
اخلطي ربع كوب طحين مع الماء و عصير الليمون
اخلطي ربع كوب طحين مع الماء و عصير الليمون
اخلطي ثلاث ارباع كوب طحين مع السكر و الملح
ثم قطعي الزبده و اخطيها معها بالشوكه
اضيفي خليط الطحين و الماء
و قلبي حتى يتبلل المزيج
ثم قطعي الزبده و اخطيها معها بالشوكه
اضيفي خليط الطحين و الماء
و قلبي حتى يتبلل المزيج
لن يكون بقوام عجين متماسك
افردي ورق زبده على الطاوله و اسكبي المزيج عليه ثم جمعيه بيدك ليصبح كالقرص
غطيه بورقه زبده اخرى
افردي ورق زبده على الطاوله و اسكبي المزيج عليه ثم جمعيه بيدك ليصبح كالقرص
غطيه بورقه زبده اخرى
بالنشابه افردي العجين لتصبح بقطر اكبر من الصينيه
ضعيها في الفريزر 10 دقائق
ازيلي الطبقه العلويه من ورق الزبده و استخدمي الطبقه السفليه لحمل العجين
لوعاء الخبزو اقلبيها فيه بحيث يصبح ورق الزبده للاعلى
لوعاء الخبزو اقلبيها فيه بحيث يصبح ورق الزبده للاعلى
ازيلي ورق الزبده و اضبطي شكل الاطراف
رشي الجوز و التمر
اخلطي بقيه مقادير الحشوه بالخلاط و صبيها عليها و زيني السطح ببضع حبات جوز
ادخليها الفرن على 170 حتى تخرج سكين تدخليها على بعد 3 سم من الحافه نظيفه
المعلومات الغذائيه
10 حصص
10 حصص
سعرات الحصه الواحده
320
320
ملاحظه
القاعده تكون اقل هشاشه من القواعد الدسمه لانها خفيفه السعرات و لكنها تبقى لذيييذه
و يمكنك التمتع بها دون شعور بالذنب
القاعده تكون اقل هشاشه من القواعد الدسمه لانها خفيفه السعرات و لكنها تبقى لذيييذه
و يمكنك التمتع بها دون شعور بالذنب
انتظروني مع وصفات اخرى
السلام عليكم حبيباتي الرشيقات
انا جبت لكم طريقة سهلة وصحية لعمل البيكاتا واكيد كلكم تعرفوها
المقادير
كيلو لحم مقطع شرائح رفيعة(بفتيك)
بصلة كبيرة مبشورة
معلقة كبيرة زيت
علبة مشروم(عيش الغراب)
ملح وفلفل
الطريقة
نتبل اللحم بالبصل و الملح والفلفل ونتركه ساعتين على الاقل
ننضف اللحم من التتبيلة ونضعة في اناء تيفال مع معلقة الزيت ونشوحه من الجانبين
نرفع اللحم المتشوح في طبق
نضع في باقي الزيت البصل اللي كان اللحم منقوع فيه ونشوحه على النار
نضيف المشروم ونقلبه تقليبتين
نضع اللحم في الاناء ونقلب
نضيف نصف كوب ماء
نتركه على النار حتى تمام النضج
والطبق النهائي
[CENTER]
وبالهنا والشفا والرشاقة يا حبيبات
حساب النقاط
كيلو اللحم(تقريبا 10 شرائح)=40 نقطة
علبة مشروم=2
بصلة =0
معلقة زيت=2
نقاط الحصة الواحدة=4.5