تويت
عنوان الموضوع : فيتامينB1 -التغذية و الصحة
مقدم من طرف منتديات أميرات
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
مقدم من طرف منتديات أميرات
فيتامين"B1" أو الثيامين.
خصائصه الفيزيوكميائية:
إن الفيتامين B1 سريع الذوبان في الماء . وهذا يعني أن الجسم لا يخزنه, وهو كذلك يتأثر بالأشعة ما فوق البنفسجية
وبالبينة القلوية , وهذا بدوره يعني أن بعض طرق تحضير الطعام والتعليب تتلف جزاء كبيرا منه. كما أن تجليد الأطعمة
التي تحتوي عليه لا تؤثر عليه.
دوره:
يساهم الفيتامين B1 مساهمة فعالة في إنتاج الطاقة عن طريق استخدام السكر الموجودة في الأطعمة ويسمح بتكاثر
السائل العصبي لأنه يتدخل في صنع الخلايا الناقلة للإحساس العصبي. ويسبب النقص فيه إلى اضطرابات عصبية
حادة تتحول تدريجيا إلى شلل. كما إن الاضطرابات العصبية الناجمة عن الإدمان على الكحول والتي تؤدي إلى الجنون,
تشكل حالة طارئة تستوجب إمداد المصاب فورا بفيتامين B1.
كذلك يعتبر الفيتامين مفيد جدا للرياضيين وللحوامل والأشخاص المسنين والمرضى لأنه يتدخل في مراحل عديدة مهمة
من عمليات التحول الغذائي.
مصادره:
يتواجد الفيتامينB1 تقريبا في كل الأنسجة الحيوانية والنباتية. وكذلك نجده بكثرة في الأسماك واللحوم و الدواجن.
ونجده في قشرة الحبوب (رشيم القمح, الشوفان, المعجنات والأرز الكامل) وفي البيض والبطاطا والحليب, والقرنيات
( الفاصوليا, العدس, البازيلاء,......) وفي خميرة البيرة والخبز الكامل والصويا والفاكهة ( المشمش, الموز, البرتقال,
الدراق, الأجاص, الخوخ والتفاح ) والكستناء والجوز والبندق..............
الحاجة إليه:
يحتاج الشخص السليم الجسم إلى ملغرام واحد من الفيتامين B1 يوميا. ولكن هذه الكمية غير كافية للمدخنين , والمدمنين
على الكحول أو القهوة, الرياضيين والأشخاص الذين يعانون من الضغط النفسي, والمصابين بأمراض مزمنة,
والحوامل والمرضعات. فهؤلاء جميعا بحاجة إلى (1,8 ملغ) يوميا. أما الرضيع فبحاجة إلى 0,5 ملغ. يتم استهلاك
مخزون الجسم من الفيتامين B1 بسرعة خلال اسبوع أو أسبوعين.
النقص فيه:
من عوارض نقص الفيتامينB1 قد تكون موجودة فعلا بما انه من الصعب تمييزها: التعب,سرعة الانفعال,فقدان
الشهية والذاكرة, وحتى الاضطراب العقلي.
دواعي الاستعمال:
• في جميع حالات نقص الطاقة .
• الاضطرابات العصبية " الاكتئاب , التشنج, حالات الاهتياج المرفقة بفقدان الذاكرة"
• الحوامل والمرضعات والنساء اللاتي يتناولن حبوب منع الحمل.
• المدمنون على الكحول لأنه يحمي من الآثار السامة للخمر.
ما يبطل مفعوله:
• شرب القهوة اوالكحول.
• الأدوية المستعملة لمعالجة قروح المعدة.
أثره السام:
الفيتامينB1 غير سام ولو بجرعات كبيرة إذا اخذ عبر الفم , لكن يجب الحذر أحيانا من حالة حساسية نادرة قد تنشا عن أخذه
عن طريق الحقن العضلي أو الوريدي.لذلك يستحسن تناوله بواسطة الفم.
خصائصه الفيزيوكميائية:
إن الفيتامين B1 سريع الذوبان في الماء . وهذا يعني أن الجسم لا يخزنه, وهو كذلك يتأثر بالأشعة ما فوق البنفسجية
وبالبينة القلوية , وهذا بدوره يعني أن بعض طرق تحضير الطعام والتعليب تتلف جزاء كبيرا منه. كما أن تجليد الأطعمة
التي تحتوي عليه لا تؤثر عليه.
دوره:
يساهم الفيتامين B1 مساهمة فعالة في إنتاج الطاقة عن طريق استخدام السكر الموجودة في الأطعمة ويسمح بتكاثر
السائل العصبي لأنه يتدخل في صنع الخلايا الناقلة للإحساس العصبي. ويسبب النقص فيه إلى اضطرابات عصبية
حادة تتحول تدريجيا إلى شلل. كما إن الاضطرابات العصبية الناجمة عن الإدمان على الكحول والتي تؤدي إلى الجنون,
تشكل حالة طارئة تستوجب إمداد المصاب فورا بفيتامين B1.
كذلك يعتبر الفيتامين مفيد جدا للرياضيين وللحوامل والأشخاص المسنين والمرضى لأنه يتدخل في مراحل عديدة مهمة
من عمليات التحول الغذائي.
مصادره:
يتواجد الفيتامينB1 تقريبا في كل الأنسجة الحيوانية والنباتية. وكذلك نجده بكثرة في الأسماك واللحوم و الدواجن.
ونجده في قشرة الحبوب (رشيم القمح, الشوفان, المعجنات والأرز الكامل) وفي البيض والبطاطا والحليب, والقرنيات
( الفاصوليا, العدس, البازيلاء,......) وفي خميرة البيرة والخبز الكامل والصويا والفاكهة ( المشمش, الموز, البرتقال,
الدراق, الأجاص, الخوخ والتفاح ) والكستناء والجوز والبندق..............
الحاجة إليه:
يحتاج الشخص السليم الجسم إلى ملغرام واحد من الفيتامين B1 يوميا. ولكن هذه الكمية غير كافية للمدخنين , والمدمنين
على الكحول أو القهوة, الرياضيين والأشخاص الذين يعانون من الضغط النفسي, والمصابين بأمراض مزمنة,
والحوامل والمرضعات. فهؤلاء جميعا بحاجة إلى (1,8 ملغ) يوميا. أما الرضيع فبحاجة إلى 0,5 ملغ. يتم استهلاك
مخزون الجسم من الفيتامين B1 بسرعة خلال اسبوع أو أسبوعين.
النقص فيه:
من عوارض نقص الفيتامينB1 قد تكون موجودة فعلا بما انه من الصعب تمييزها: التعب,سرعة الانفعال,فقدان
الشهية والذاكرة, وحتى الاضطراب العقلي.
دواعي الاستعمال:
• في جميع حالات نقص الطاقة .
• الاضطرابات العصبية " الاكتئاب , التشنج, حالات الاهتياج المرفقة بفقدان الذاكرة"
• الحوامل والمرضعات والنساء اللاتي يتناولن حبوب منع الحمل.
• المدمنون على الكحول لأنه يحمي من الآثار السامة للخمر.
ما يبطل مفعوله:
• شرب القهوة اوالكحول.
• الأدوية المستعملة لمعالجة قروح المعدة.
أثره السام:
الفيتامينB1 غير سام ولو بجرعات كبيرة إذا اخذ عبر الفم , لكن يجب الحذر أحيانا من حالة حساسية نادرة قد تنشا عن أخذه
عن طريق الحقن العضلي أو الوريدي.لذلك يستحسن تناوله بواسطة الفم.
==================================
جزاك لله خير أختي ..سنفورا...
أسمحي لي بنقل الموضوع إلى ركن الصحه...
وفي أنتظار المزيد من تواصلك..
أسمحي لي بنقل الموضوع إلى ركن الصحه...
وفي أنتظار المزيد من تواصلك..
__________________________________________________ __________
والله منووووووووووورتنا
يا عسل
تسلمين على الفوائد المهمة..
يا عسل
تسلمين على الفوائد المهمة..
__________________________________________________ __________
يسلموااااااااااااااااااااااااااااااا 
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________