إن الابتعاد عن أصناف الحلوى الدسمة، وممارسة التمارين الرياضية، مع أكل الكثير من الشيكولاتة قد يكون مفيداً لصحتك.
وعلى الرغم من أن التجربة التي أظهرت هذه الفائدة للشيكولاتة جرت فقط على 40 شخصاً، فإن البروفيسور كارل كين الذي أشرف على البحث يقول إن النتيجة كانت غير متوقعة.
وربما يكون هناك سبب آخر للشك، وهو أن البحث الذي أجري تم برعاية شركة الشيكولاتة المعروفة مارس. لكن بروفيسور كين الذي يعمل في جامعة كاليفورنيا يرى أنه يجب على شركات المنتجات الغذائية رعاية البحوث العلمية التي تجرى على منتجاتها.
ومن الطبيعي أن يرتاب الناس حتى تتكرر النتائج وتنشر في المجلات العلمية. والبحث الذي يجري الآن على الشيكولاتة هو بالفعل قيد المراجعة في مجلتين متخصصتين.
في التجربة الحالية أعطى فريق الباحثين -من كلية الطب وشركة مارس- الأشخاص الذين تطوعوا للخضوع للتجربة ملعقة من الكاكاو مذابة في بعض الماء، لكن المتطوعين الآخرين أعطوا ماءً صافياً فقط.
وبعد ساعتين من إجراء التجربة لاحظ الباحثون أن الدم في المجموعة الثانية استغرق وقتاً أقل للتجلط.
ويقول بروفيسور كين: إن هذه نتيجة مفيدة، ويشرح ذلك بقوله: إن الصفائح الدموية يمكن أن تصبح في بعض الأحيان أكثر نشاطاً فتتجلط، وقد يؤدي هذا إلى النوبات القلبية والسكتات القلبية، ولذلك فقد تساعد الشيكولاتة في تأخير تجلط الدم، لكن هذا التأثير يختفي بعد ست ساعات.
إن العنصر الموجود في الشيكولاتة المسؤول عن هذا التأثير -على ما يحتمل- هو جزيئات تسمى فلافينويدز. ولهذه الجزيئات الموجودة أيضاً في الشاي… تأثير مماثل، لكن تركيز هذه الجزيئات في الشيكولاتة أعلى.
وقد يكون للدهون والسكر الموجودان في الشيكولاتة تأثيرات في الجسم، لكن بروفيسور كين قال: يجب أن ننظر إلى الشيكولاتة كجزء من الغذاء الصحي اليومي، وأنا لا أشعر بأي ذنب عندما آكلها.
وقد كشف بروفيسور كين عن نتائج هذا البحث في المعرض السنوي الذي تقيمه الرابطة الأمريكية لتنمية العلوم في واشنطن.

الشيكولاتة والقلب: أنباء سارة


نقلاً عن BBC

صدقيني يا شمس الضحى لما شفت صورة الشوكولاته المرفقة تمنيت انها امامي وخصوصا اني شفتها في ساعة متأخرة من الليل ولا فيه احد يجيب لي شوكولاته حرام عليكي تلعبي بمشاعري فانا نقطة ضعفي الشوكولاته مع العلم بأني لست بدينة صحيح وزني زائد قليلا ولكني لم أصل لدرجة السمنه والله يستر لما شفت هذي الصورة

انتبهي لا تنفرطييين بس ...

ماني فاهمة ؟


ايش المقصود يا ...............بصر نفسي

لا ابدا يالحبيبه ...............

انا اقصد لا نتفرطيييييين ...ز يعني لا تسرقين في الشوكولا و من ثم .........تسمنيييييييييين زييييياده.....

فرط= زياده في الشئ

اه لو فيه ريجيم اكل فيه شكلاته كثيييييييييير واضمن اني ما يزيد وزني