تويت
عنوان الموضوع : سله مليانه جبنه روعه وووو( معجنات شهيه على سفرتك الرمضانيه ) تفضلووووووووووا - من مطبخي
مقدم من طرف منتديات أميرات
كمان
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
مقدم من طرف منتديات أميرات
من كتر ما احب الجبنه عبيت السله تفضلوووووووا
مكنوات العجينه
5 كاسات طحين
ثلاث ارباع كاس مخلوط زيت مازولا وزيت زيتون
3 ملاعق كبار حليب ناشف
1 بيضه
1 ملعقه كبيره سكر
1 ملعقه كبيره خميره
رشة ملح
ماء فاتر حسب نوعية الطحين
5 كاسات طحين
ثلاث ارباع كاس مخلوط زيت مازولا وزيت زيتون
3 ملاعق كبار حليب ناشف
1 بيضه
1 ملعقه كبيره سكر
1 ملعقه كبيره خميره
رشة ملح
ماء فاتر حسب نوعية الطحين
الحشو
جبنه بيضا
ممكن اجبان متنوعه
او اي حشوة دجاج مع بصل وبهارات حسب ذوقك
الطريقه
نعجن العجينه كالمعتاد ونتردها تتخمر
نقط العجينه 3 اقسام
الاول نفرده بهذا الشكل على شكل دغري من فوق ومقوس من تحت
جبنه بيضا
ممكن اجبان متنوعه
او اي حشوة دجاج مع بصل وبهارات حسب ذوقك
الطريقه
نعجن العجينه كالمعتاد ونتردها تتخمر
نقط العجينه 3 اقسام
الاول نفرده بهذا الشكل على شكل دغري من فوق ومقوس من تحت
ونضع على الوسط الحشو
القسم الثاني من العجين نفرده ونعمله شرائح
القسم الثاني من العجين نفرده ونعمله شرائح
ننسج الشرائح مثل سلة القش
ثم نحملها برفق ونضعها فوق الجبن
او نشكلها على ورق زبده ونقلبها على الحشو بكون اسهل
او نشكلها على ورق زبده ونقلبها على الحشو بكون اسهل
القسم الثالث من العجين نشكل بقسم منه حبلين نلفهم على بعض ونضعهم حول الشنطه
وقسم نعمل به الوردات وشرحنا عدة مرات كيف نعمل الوردات
وقسم نعمل منه جدله ليد الشنطه
لتصبح بهذا الشكل
وقسم نعمل منه جدله ليد الشنطه
لتصبح بهذا الشكل
ندهنها بالبيض
نتركها ترتاح ربع ساعه
ثم تخبزها على حرارة160 في وسط الفرن
ثم تخبزها على حرارة160 في وسط الفرن
كمان
وكمان
ان شاء الله تكون شنتطتي عجبتكم يا جماعه
==================================
هي الشنطة مو بطالة
بس ليش ما في وردة ع الشنطة علشان تكون أحلى وخرج الواحدة تشوف حالها فيها
تسلم دياتك يا ام الافكار والتشكيلات
آه بس آه... من وين اجيب أنا فضاوة وطولة بال وصبر
صحة وعافية
وكل عام وانت بخير
بس ليش ما في وردة ع الشنطة علشان تكون أحلى وخرج الواحدة تشوف حالها فيها
تسلم دياتك يا ام الافكار والتشكيلات
آه بس آه... من وين اجيب أنا فضاوة وطولة بال وصبر
صحة وعافية
وكل عام وانت بخير
__________________________________________________ __________
ما شاء الله
تسلم ايدك حبيبتى
تسلم ايدك حبيبتى
__________________________________________________ __________
ماشاءالله رااائعه تسلم ايديك
__________________________________________________ __________
ماشاء الله افكار حلوه تسلم ايدك وبالعافيه
__________________________________________________ __________
ماشاءالله تبارك الله
أكثر من مبدعة
الله يحميك
وتسلم اﻷيادي
أكثر من مبدعة
الله يحميك
وتسلم اﻷيادي
تسلم الأيادي