تويت
عنوان الموضوع : البيتزا المشوية بالزيتون و الموزاريلا الطرية و الريحان....لعيون وعود و شيف في ورطة -طريقة تحضير
مقدم من طرف منتديات أميرات
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
المقادير
عجينة البتزا الإيطالية الأصلية
15 غ خميرة فورية
200 ملم ماء دافئ
2 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
300 غ دقيق تيبو 00 tipo
الطريقة
ضعي الماء مع الخميرة و اتركيها حتى تتفاعل
اضيفي الملح و الزيت
ثم اضيفي الدقيق على دفعات حتى تتكون عندك عجينة طرية
اعجنيها حوالي عشر دقائق
اتركيه تختمر في الثلاجة من 3 الى 4 ساعات
اخرجيها من الثلاجة و اتركيها تاخد درجة حرارة الغرفة
ثم شكليها الى كرتين و مديها حوالي 25 الى 30 سنتم
العجينة يجب ان تكون رقيقة
اما ادا كنت مستعجلة فلا تضعيها في الثلاجة
و اتركيها تختمر خارج الثلاجة مباشرة بعد عجنها
ثم قومي بتشكيلها.
الحشوة:
صلصة طماطم
زيتون كالاماتا الاسباني
جبن موزاريلا الطازج
ريحان طازج
الطريقة
نسخن الشواية ثم نفرد العجين
نضعه على الشواية حتى ينضج الوجه الاسفل
نقلبها على الوجه الثاني ثم نضيف صلصة الطماطم
نضيف بعض أوراق الريحان
ننثر قطع الزيتون و الجبن بالكمية التي تفضلين
هنا كمية الجبن قليلة فهدا ما كان متوفرا .
وضع كمية أكبر يزيد من جمال البيتزا و يجعلها شهية اكثر ولكن على حساب الوزن.......
عند التقديم نزيل اوراق الريحان المحروقة و نسبدلها باوراق طازجة.
و صحتين و عافية
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
مقدم من طرف منتديات أميرات
==================================
المقادير
عجينة البتزا الإيطالية الأصلية
15 غ خميرة فورية
200 ملم ماء دافئ
2 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
300 غ دقيق تيبو 00 tipo
الطريقة
ضعي الماء مع الخميرة و اتركيها حتى تتفاعل
اضيفي الملح و الزيت
ثم اضيفي الدقيق على دفعات حتى تتكون عندك عجينة طرية
اعجنيها حوالي عشر دقائق
اتركيه تختمر في الثلاجة من 3 الى 4 ساعات
اخرجيها من الثلاجة و اتركيها تاخد درجة حرارة الغرفة
ثم شكليها الى كرتين و مديها حوالي 25 الى 30 سنتم
العجينة يجب ان تكون رقيقة
اما ادا كنت مستعجلة فلا تضعيها في الثلاجة
و اتركيها تختمر خارج الثلاجة مباشرة بعد عجنها
ثم قومي بتشكيلها.
الحشوة:
صلصة طماطم
زيتون كالاماتا الاسباني
جبن موزاريلا الطازج
ريحان طازج
الطريقة
نسخن الشواية ثم نفرد العجين
نضعه على الشواية حتى ينضج الوجه الاسفل
نقلبها على الوجه الثاني ثم نضيف صلصة الطماطم
نضيف بعض أوراق الريحان
ننثر قطع الزيتون و الجبن بالكمية التي تفضلين
هنا كمية الجبن قليلة فهدا ما كان متوفرا .
وضع كمية أكبر يزيد من جمال البيتزا و يجعلها شهية اكثر ولكن على حساب الوزن.......
عند التقديم نزيل اوراق الريحان المحروقة و نسبدلها باوراق طازجة.
و صحتين و عافية
__________________________________________________ __________
يم يممممممي
شو هالوصفة الشهية
تسلم يديك يامبدعة
شو هالوصفة الشهية
تسلم يديك يامبدعة
__________________________________________________ __________
يا حظي ويا هنايا
ان شاء الله خلال أيام الشهر الفضيل سيكون لها مكان شبه دائم على سفرتي
خصوصا وانها سهلة وتحضير العجين باكرا وخبزها قبل الافطار بدقائق اثناء تحضير السلطات وغيرها
مواااااااااااااه
ان شاء الله خلال أيام الشهر الفضيل سيكون لها مكان شبه دائم على سفرتي
خصوصا وانها سهلة وتحضير العجين باكرا وخبزها قبل الافطار بدقائق اثناء تحضير السلطات وغيرها
مواااااااااااااه
__________________________________________________ __________
ربي يسعدكم حبوبات
بالفعل يا ست الكل سهلة و طعمها رائع
ان شاء الله تعجبك
على فكرة ادا كانت الجبنة طرية غير متواجدة استعييني بالمزاريلا العادية
جيبيها على شكل بلوك و قطعيها بسكين حاد على شكل شرائح رفيعة و استعميلها
لما تدوب تعطيك شكل الطازجة بالضبط.
بالفعل يا ست الكل سهلة و طعمها رائع
ان شاء الله تعجبك
على فكرة ادا كانت الجبنة طرية غير متواجدة استعييني بالمزاريلا العادية
جيبيها على شكل بلوك و قطعيها بسكين حاد على شكل شرائح رفيعة و استعميلها
لما تدوب تعطيك شكل الطازجة بالضبط.
__________________________________________________ __________
شهية .........شهية........... شهية
ربي يسلم الايادي يا الغلا
شوووووووقي كبيير لك
ربي يسلم الايادي يا الغلا
شوووووووقي كبيير لك
روووعة
سلمت يمناكي
سلمت يمناكي