تويت
عنوان الموضوع : طريقتي في اعداد الخبز العراقي حيث لايتوفر في محل اقامتنا -طريقة تحضير
مقدم من طرف منتديات أميرات
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
مقدم من طرف منتديات أميرات
الخبز العراقي
المقادير
كوبان من الطحين الأبيض
كوبان من الطحين الأسمر
كوبان ونصف ماء دافئ
ملعقتان صغيرتان خميرة فورية
رشة ملح
الطريقة
تخلط الخميرة مع الطحين ثم يضاف الملح
يضاف الماء وتخلط المكونات جيدا
وقد نحتاج لبعض الماء أو الطحين تبعا لنوع الطحين المستخدم
فتكون عجينة طرية وتترك لربع ساعة
ثم نقوم بعجنها جيدا
نحتاج لصينية من الألومنيوم نضعها فارغة ومقلوبة في الفرن ونوقده على أقصى درجة
واذا توفرت رخامة البيتزا يكون أفضل
نقطع العجين الى كرات متوسطة ونستعمل الطحين لمنع التصاق العجين بأيدينا أو في الصينية
نفرد كل كرة بيدنا أو بمساعدة النشابة الى دائرة خفيفة الى متوسطة ونضعها بحذر على ظهر الصينية وهي ساخنة
وندخلها الفرن الساخن لثلاَث دقائق أو حتى تنضج
في هذه الأثناء نكون قد أعددنا رغيفا اخر وهكذا حتى نفاذ الكمية
يغطى جيدا لحفظ الطراوة
يمكن استخدام الطحين الأبيض فقط
في أمان الله
المقادير
كوبان من الطحين الأبيض
كوبان من الطحين الأسمر
كوبان ونصف ماء دافئ
ملعقتان صغيرتان خميرة فورية
رشة ملح
الطريقة
تخلط الخميرة مع الطحين ثم يضاف الملح
يضاف الماء وتخلط المكونات جيدا
وقد نحتاج لبعض الماء أو الطحين تبعا لنوع الطحين المستخدم
فتكون عجينة طرية وتترك لربع ساعة
ثم نقوم بعجنها جيدا
نحتاج لصينية من الألومنيوم نضعها فارغة ومقلوبة في الفرن ونوقده على أقصى درجة
واذا توفرت رخامة البيتزا يكون أفضل
نقطع العجين الى كرات متوسطة ونستعمل الطحين لمنع التصاق العجين بأيدينا أو في الصينية
نفرد كل كرة بيدنا أو بمساعدة النشابة الى دائرة خفيفة الى متوسطة ونضعها بحذر على ظهر الصينية وهي ساخنة
وندخلها الفرن الساخن لثلاَث دقائق أو حتى تنضج
في هذه الأثناء نكون قد أعددنا رغيفا اخر وهكذا حتى نفاذ الكمية
يغطى جيدا لحفظ الطراوة
يمكن استخدام الطحين الأبيض فقط
في أمان الله
==================================
ماشاءالله تبارك الله
خبز شهي
تسلم يديكِ يامبدعة
خبز شهي
تسلم يديكِ يامبدعة
__________________________________________________ __________
شكله لذيييييذ
يعطيك ألف عاااافيه
يعطيك ألف عاااافيه
__________________________________________________ __________
سلمت يداك يالغاليه ماشاء الله شكل الخبز بيشهي
__________________________________________________ __________
يسلمو ايديك ام زياد
خبز يشهي
صحتين وعافية يارب
خبز يشهي
صحتين وعافية يارب
__________________________________________________ __________
ما شاء الله ...............خبز مشهي لزونة.................تسلم الايادي الحلوة يا رب
عاشت ايدج ام زياد
والله اني هم اريد اجرب الخبز بالفرن لان ماكو يمنا
بس ان شاء الله احاول
وطريقتج سهلة وحلوة تسلمين
والله اني هم اريد اجرب الخبز بالفرن لان ماكو يمنا
بس ان شاء الله احاول
وطريقتج سهلة وحلوة تسلمين