تويت
عنوان الموضوع : خبز التمر بنكهة القرفة و جوزة الطيب ( مسابقة المعجنات بنكهة البهارات ) طريقة سهلة
مقدم من طرف منتديات أميرات
بسم الله الرحمن الرحيم , و به نستعين
المقادير
ربع كيلو من التمر , يخلى من البذور , و يقطع إلى قطع صغيرة
كوب كبير من الشاي , خالي من السكر
250 غرام طحين أبيض
2 ملعقة صغيرة باكينج باودر
رشة صغيرة فانيليا
ربع ملعقة صغيرة من القرفة
ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب
180 غرام من السكر
بيضة واحدة
( نحتاج أيضآ ملعقة كبيرة إضافية من السكر )
الطريقة :
نضع التمر في وعاء , و نصب عليه الشاي , و نتركه لمدة ساعتين , حتى يمتص التمر الشاي , و يصبح أطرى
( الصورة هنا بعد انتهاء الساعتين )
( يتبع )
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
في البداية : الشاي لم يغمر كل التمر , بسبب الفراغات
كما في الصورة
( الصورة تجدونها مرفقة بآخر الرد )
ننتظر نصف ساعة , ثم نقلب بالملعقة التمر مع الشاي جيدآ , فنجد أن التمر كله قد انغمر بالشاي
بعد انتهاء الساعتين :
نضيف بقية المقادير فوق التمر و الشاي , و نعجنها مع بعضها البعض جيدآ
نأتي بالصينية , أو القالب , و ندهنه بالزبدة , و نرش فوق الزبدة الطحين , و من ثم نمد العجينة بالقالب , و نرش ملعقة السكر الكبيرة , على الوجه بشكل متساوي
ندخل الصينية إلى الفرن بدرجة حرارة 160 مئوية , على الرف الأوسط , و نتركها لمدة ساعة , لا نفتح خلالها الفرن أبدآ
قد يستغرق الوقت أكثر من ساعة , و يمكننا معرفة , نضوج الصينية , من تغير لون الأطراف , و تكون العجينة قد نفشت , و وجهها أصبح متماسكآ
و بعد نضوج الصينية , نشعل من الأعلى قليلآ ,
و هاهي الصينية بعد خروجها من الفرن
( يتبع )
__________________________________________________ __________
قدمي خبز التمر مع الشاي
و استمتعي بطعم التمر اللذيذ و مع وجود القرفة , و جوزة الطيب : سيضفيان عليه نكهة رائعة
أتمنى أن تنال إعجابكم ,
بالفعل لذيذة جدآ , و شهية , و تستحق التجربة ,
و تقبلوا مني أحلى تحية , و كل الود , و باقة ورد
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
مقدم من طرف منتديات أميرات
بسم الله الرحمن الرحيم , و به نستعين
المقادير
ربع كيلو من التمر , يخلى من البذور , و يقطع إلى قطع صغيرة
كوب كبير من الشاي , خالي من السكر
250 غرام طحين أبيض
2 ملعقة صغيرة باكينج باودر
رشة صغيرة فانيليا
ربع ملعقة صغيرة من القرفة
ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب
180 غرام من السكر
بيضة واحدة
( نحتاج أيضآ ملعقة كبيرة إضافية من السكر )
الطريقة :
نضع التمر في وعاء , و نصب عليه الشاي , و نتركه لمدة ساعتين , حتى يمتص التمر الشاي , و يصبح أطرى
( الصورة هنا بعد انتهاء الساعتين )
( يتبع )
==================================
في البداية : الشاي لم يغمر كل التمر , بسبب الفراغات
كما في الصورة
( الصورة تجدونها مرفقة بآخر الرد )
ننتظر نصف ساعة , ثم نقلب بالملعقة التمر مع الشاي جيدآ , فنجد أن التمر كله قد انغمر بالشاي
بعد انتهاء الساعتين :
نضيف بقية المقادير فوق التمر و الشاي , و نعجنها مع بعضها البعض جيدآ
نأتي بالصينية , أو القالب , و ندهنه بالزبدة , و نرش فوق الزبدة الطحين , و من ثم نمد العجينة بالقالب , و نرش ملعقة السكر الكبيرة , على الوجه بشكل متساوي
ندخل الصينية إلى الفرن بدرجة حرارة 160 مئوية , على الرف الأوسط , و نتركها لمدة ساعة , لا نفتح خلالها الفرن أبدآ
قد يستغرق الوقت أكثر من ساعة , و يمكننا معرفة , نضوج الصينية , من تغير لون الأطراف , و تكون العجينة قد نفشت , و وجهها أصبح متماسكآ
و بعد نضوج الصينية , نشعل من الأعلى قليلآ ,
و هاهي الصينية بعد خروجها من الفرن
( يتبع )
__________________________________________________ __________
قدمي خبز التمر مع الشاي
و استمتعي بطعم التمر اللذيذ و مع وجود القرفة , و جوزة الطيب : سيضفيان عليه نكهة رائعة
أتمنى أن تنال إعجابكم ,
بالفعل لذيذة جدآ , و شهية , و تستحق التجربة ,
و تقبلوا مني أحلى تحية , و كل الود , و باقة ورد
__________________________________________________ __________
غاليتي أم مرمر و ليلو
كنت قد وعدتك في موضوع عجينة البيتزا
بأن أحمل الصور في المرة القادمة , من مركز تحميل لك
أعتذر لأنني لم أف بوعدي
و سأشرح لك السبب على الخاص بإذن الله
واجهت مشكلة صغيرة
و بإذن الله سنجد لها الحل
كنت قد وعدتك في موضوع عجينة البيتزا
بأن أحمل الصور في المرة القادمة , من مركز تحميل لك
أعتذر لأنني لم أف بوعدي
و سأشرح لك السبب على الخاص بإذن الله
واجهت مشكلة صغيرة
و بإذن الله سنجد لها الحل
__________________________________________________ __________
ملطو
ش
ش
__________________________________________________ __________
و
ما حد يقرب ولا بمد ايده هاطبق جديد في جديد
وااااااااااااااااااااااو
شكله تحفة
و دخل المزاج على طول
وشكلي حاطبقه ولو اني ساكله لوحده لانه الاولاد ما بيحبوا التمر المخبوز.
ما حد يقرب ولا بمد ايده هاطبق جديد في جديد
وااااااااااااااااااااااو
شكله تحفة
و دخل المزاج على طول
وشكلي حاطبقه ولو اني ساكله لوحده لانه الاولاد ما بيحبوا التمر المخبوز.
اثورة بجد رااااااااااااائعة
انا رجعت للموضوع من اوله اتامل فيه هههههههههههههه اعجبني وبقوة
انا رجعت للموضوع من اوله اتامل فيه هههههههههههههه اعجبني وبقوة