تويت
عنوان الموضوع : ☂ الفينو .. الصمون .. الصامولى .. اختلفت الاسماء والخبز واحد ☂ من مطبخ بيرو ☂
مقدم من طرف منتديات أميرات
النهاردة بإذن الله هانعمل الفينو او الخبز الصامولى أو الصمون ..
حسب اللهجة المحلية لبلدك
ومعاه شوية استعراض للصور بالكاميرا الجديدة بتاعتى
أقولكم على سر قبل ما نبدأ ..
أول مرة فكرت انى أعمل فينو كانت النتيجة كارثة تفوق كارثة تسونامى
محمد دخل المطبخ لقى حوالى 8 صوانى على الحوض والأنبوبة فاضية وايدى ملسوعة فى الفرن والحمد لله مافيش ولا رغيف فينو واحد موجود .. طبعاً اخفيت آثار الجريمة وحطيتهم فى كيس وعطيتهم لأخويا علشان يغذى الطيور بتاعته
قالى طيب كنتى قولتيلى كنت جبت لك بـ2 جنيه فينو وانا جاى
ما علينا .. الحمد لله ذكرى أليمة وراحت لحالها
نشوف النتيجة مع بعض المرة دى واحكموا عليا .. إما اكرر التجربة أو اخلى محمد يجيب لى بـ 2 جنيه
الفينـــو
1 كوب لبن حليب سائل
2\1 كوب ماء
4\1 كوب زبدة
2\1 4 كوب دقيق جميع الاستعمالات ممكن نحتاج اقل حسب نوع الدقيق
1 ملعقة طعام خميرة فورية
2 ملعقة طعام سكر ابيض
2\1 1 ملعقة شاي ملح (المرة الجاية بستخدم نصف المقدار)
1 بيضة
سخنى اللبن الحليب والماء مع الزبدة حتى يصبح دافئاً
ننخل 2 كوب من الدقيق ونضع عليه السكر والملح والخميرة
ونخلط
وهنا الزبدة ساحت مع اللبن والماء
اضيفها على المواد الجافة
ثم البيضة ونقلب الخليط
ثم نضع الدقيق دفعة دفعة
حتى تتكون لدينا عجينة وهنا استكملت العجن على الرخام (الكلام ده كان فى الصيف دوقتى شتا ثلج فبلاش موضوع الرخام ده) مش عاوزين العجينة تتلج
وبعد ما تتكون عندى عجينة أغطيها واسيبها ترتاح حوالى نصف ساعة ..
وهنا ارتاحت وهابدأ العمل بيها
وبعدين افتكرت احد الاخطاء اللى ارتكبتها أثناء الجريمة الاولى
ان الفرن لازم يكون سخن جدا .. رحت غطيت العجينة بفوطة ورحت فتحت الفرن .. فاختمرت شوية تانى وبقت جميلة
تابعووووووونى
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
اعتقد انى اتصل بمحمد يجيب بـ 2 جنيه افضل لى وليكم
خخخخخخخخخخخخخخ هدا حالي حاليا
زماان ما عجن ت
مكسلة جدا
بس شكلي حغييير و اسيب محمد يرتاح ه
هههههههههه
__________________________________________________ __________
مقدم من طرف منتديات أميرات
النهاردة بإذن الله هانعمل الفينو او الخبز الصامولى أو الصمون ..
حسب اللهجة المحلية لبلدك
ومعاه شوية استعراض للصور بالكاميرا الجديدة بتاعتى
أقولكم على سر قبل ما نبدأ ..
أول مرة فكرت انى أعمل فينو كانت النتيجة كارثة تفوق كارثة تسونامى
محمد دخل المطبخ لقى حوالى 8 صوانى على الحوض والأنبوبة فاضية وايدى ملسوعة فى الفرن والحمد لله مافيش ولا رغيف فينو واحد موجود .. طبعاً اخفيت آثار الجريمة وحطيتهم فى كيس وعطيتهم لأخويا علشان يغذى الطيور بتاعته
قالى طيب كنتى قولتيلى كنت جبت لك بـ2 جنيه فينو وانا جاى
ما علينا .. الحمد لله ذكرى أليمة وراحت لحالها
نشوف النتيجة مع بعض المرة دى واحكموا عليا .. إما اكرر التجربة أو اخلى محمد يجيب لى بـ 2 جنيه
الفينـــو
1 كوب لبن حليب سائل
2\1 كوب ماء
4\1 كوب زبدة
2\1 4 كوب دقيق جميع الاستعمالات ممكن نحتاج اقل حسب نوع الدقيق
1 ملعقة طعام خميرة فورية
2 ملعقة طعام سكر ابيض
2\1 1 ملعقة شاي ملح (المرة الجاية بستخدم نصف المقدار)
1 بيضة
سخنى اللبن الحليب والماء مع الزبدة حتى يصبح دافئاً
ننخل 2 كوب من الدقيق ونضع عليه السكر والملح والخميرة
ونخلط
وهنا الزبدة ساحت مع اللبن والماء
اضيفها على المواد الجافة
ثم البيضة ونقلب الخليط
ثم نضع الدقيق دفعة دفعة
حتى تتكون لدينا عجينة وهنا استكملت العجن على الرخام (الكلام ده كان فى الصيف دوقتى شتا ثلج فبلاش موضوع الرخام ده) مش عاوزين العجينة تتلج
وبعد ما تتكون عندى عجينة أغطيها واسيبها ترتاح حوالى نصف ساعة ..
وهنا ارتاحت وهابدأ العمل بيها
وبعدين افتكرت احد الاخطاء اللى ارتكبتها أثناء الجريمة الاولى
ان الفرن لازم يكون سخن جدا .. رحت غطيت العجينة بفوطة ورحت فتحت الفرن .. فاختمرت شوية تانى وبقت جميلة
تابعووووووونى
==================================
بعد كدة قطعى العجينة 16 كرة متساوية
وافرديها مستطيل .. انا مارضيش يجى معايا مستطيل قلت اى شكل هندسى والسلام ..
ونلفه بشكل اسطوانى
زاوية أخرى
ونرصهم فى صينية مدهونة زيت وغطيهم وسيبيهم يخمروا ويتضاعف حجمهم
وهنا بعد ما تخمروا ولزقوا فى بعض
وهنا دهنتها باللبن الحليب السائل
ونخبزها فى الفرن الساخن ...
ويلا نشوف النتيجة .. بعد الصداع اللى انا عملتهولكم ده
وافرديها مستطيل .. انا مارضيش يجى معايا مستطيل قلت اى شكل هندسى والسلام ..
ونلفه بشكل اسطوانى
زاوية أخرى
ونرصهم فى صينية مدهونة زيت وغطيهم وسيبيهم يخمروا ويتضاعف حجمهم
وهنا بعد ما تخمروا ولزقوا فى بعض
وهنا دهنتها باللبن الحليب السائل
ونخبزها فى الفرن الساخن ...
ويلا نشوف النتيجة .. بعد الصداع اللى انا عملتهولكم ده
__________________________________________________ __________
نسيت اقولكم لما يطلع ابقوا غطوه شوية وهو دافى علشان يحافظ على طراوته << خبيرة البت 
من الداخل
مع الجبنة البيضا
ومع عسل النحل
ومع اللبن الحليب
زهقتوا منى صح .. بتقولوا كل ده علشان تعملى موضوع واحد .. اعتقد انى اتصل بمحمد يجيب بـ 2 جنيه افضل لى وليكم
من الداخل
مع الجبنة البيضا
ومع عسل النحل
ومع اللبن الحليب
زهقتوا منى صح .. بتقولوا كل ده علشان تعملى موضوع واحد .. اعتقد انى اتصل بمحمد يجيب بـ 2 جنيه افضل لى وليكم
__________________________________________________ __________
اااااااااااااااااااااااخ ياني
اشنقت للعجيييييييييييييين
ما شاء الله تبارك الرحمن
رووووووووووووعة يا عسوولة
و تم الحفظ
اشنقت للعجيييييييييييييين
ما شاء الله تبارك الرحمن
رووووووووووووعة يا عسوولة
و تم الحفظ
__________________________________________________ __________
اعتقد انى اتصل بمحمد يجيب بـ 2 جنيه افضل لى وليكم
خخخخخخخخخخخخخخ هدا حالي حاليا
زماان ما عجن ت
مكسلة جدا
بس شكلي حغييير و اسيب محمد يرتاح ه
هههههههههه __________________________________________________ __________
هههههههههه الله يسعدكم ضحكتوني
هو في احلى واطعم من شغل البيت سبحان الله مابحب الجاهز انا
تسلم ايدك يا بيرو فينو بشهههههههههي ان شاء الله اجربه وانزل تطبيقي بس اخد كامرتي عالمستشفى لانه اجاها نزلة برد هههههههههههه
هو في احلى واطعم من شغل البيت سبحان الله مابحب الجاهز انا
تسلم ايدك يا بيرو فينو بشهههههههههي ان شاء الله اجربه وانزل تطبيقي بس اخد كامرتي عالمستشفى لانه اجاها نزلة برد هههههههههههه
اه ياني من الفينو وجماله وطرواته
لالا يابيرو علي كدا محمد لازم يرتاح علي طول
وياكل احلي فينو من ايديك
يسلمو ايديك ياعسل ةقشطة دي علشان ام مالك
وصحتين وعافية يارب
لالا يابيرو علي كدا محمد لازم يرتاح علي طول
وياكل احلي فينو من ايديك
يسلمو ايديك ياعسل ةقشطة دي علشان ام مالك
وصحتين وعافية يارب