تويت
عنوان الموضوع : ღღوصفه مبتكرهღღ تــــارت التـــــــــــونة بعجينة غير - من مطبخي
مقدم من طرف منتديات أميرات
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
ما شاء الله تارت حلوة كثير
تسلم يديك
لكي تظهرصورك اثناءتنزيلك للموضوع
حاولي ان تنسخي ربط الصور
ثم اضغطي على ايقونة الصور
و قوميبلصق الرابط هناك و عندئد ستظهرالصورة ان شاء الله في الموضوع.
__________________________________________________ __________
مشاء الله باين عليها روووووووووووووووووووعة
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
مقدم من طرف منتديات أميرات
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
وصفتي لليوم هي تارت التونة بعجينة مختلفة عن عجينة التارت بحيث بتكون العجينة هشة بعكس التارت اللي بتكون مقرمشة او يابسة
يللا نبدأ
بسم الله الرحمن الرحيم
مقادير العجينة :
3 كوب دقيق
كوب زبادي
بيضة
4\1 كوب زيت
رشة ملح
رشة زعتر
ماء دافي للعجن
كيس خميرة فورية
1 م.ص سكر لتنشيط الخميرة
مقادير الحشو :
وصفتي لليوم هي تارت التونة بعجينة مختلفة عن عجينة التارت بحيث بتكون العجينة هشة بعكس التارت اللي بتكون مقرمشة او يابسة
يللا نبدأ
بسم الله الرحمن الرحيم
مقادير العجينة :
3 كوب دقيق
كوب زبادي
بيضة
4\1 كوب زيت
رشة ملح
رشة زعتر
ماء دافي للعجن
كيس خميرة فورية
1 م.ص سكر لتنشيط الخميرة
مقادير الحشو :
علبة تونة
2\1 كوب زيتون شرائح
1 كوب بصل مربعات صغيرة
2\1 كوب جزر مبشور
2 فص ثوم
2\1 كوب كبرة و بقدونس
2 حبة بيض
1 كوب جبنة مبشورة (نوع الجبنة اختياري انا استخدمة خليط الفلامنك و الشيدر )
ملح – كمون – فلفل اسود – زعتر – بابريكا
بشر ليمون ( انا استخدمت ليمون معصفر او مرقد او مخلل )
لدهن السطح :
بيضة
4\1 كوب حليب
ملح + فلفل اسود + زعتر
الطريقة :
نجهز العجينة
- في كوب من الماء الدافي نخلط الخميرة و السكر
- نخلط الدقيق + زبادي + بيضة + خليط الخميرة + الزيت
- نعجن جيدا بالاضافة الماء الدافي حتى نحصل على عجينة ملساء
- نقسمها العجين قسمين و نخليه يختمر
2\1 كوب زيتون شرائح
1 كوب بصل مربعات صغيرة
2\1 كوب جزر مبشور
2 فص ثوم
2\1 كوب كبرة و بقدونس
2 حبة بيض
1 كوب جبنة مبشورة (نوع الجبنة اختياري انا استخدمة خليط الفلامنك و الشيدر )
ملح – كمون – فلفل اسود – زعتر – بابريكا
بشر ليمون ( انا استخدمت ليمون معصفر او مرقد او مخلل )
لدهن السطح :
بيضة
4\1 كوب حليب
ملح + فلفل اسود + زعتر
الطريقة :
نجهز العجينة
- في كوب من الماء الدافي نخلط الخميرة و السكر
- نخلط الدقيق + زبادي + بيضة + خليط الخميرة + الزيت
- نعجن جيدا بالاضافة الماء الدافي حتى نحصل على عجينة ملساء
- نقسمها العجين قسمين و نخليه يختمر
نجهز الحشو :
- في مقلاة نضع الزيت حتى يسخن
- نضيف البصل + الثوم + الجزر حتى يتشوحوا زين
- نضيف البهارات + الملح + الزيتون
- نرفع الخليط من على النار
- نضيف باقي الكونات التونة + الجبنة + البيض
- في مقلاة نضع الزيت حتى يسخن
- نضيف البصل + الثوم + الجزر حتى يتشوحوا زين
- نضيف البهارات + الملح + الزيتون
- نرفع الخليط من على النار
- نضيف باقي الكونات التونة + الجبنة + البيض
نبدأ الشغل :
- على سطح مرشوش بالدقيق نرق اول قسم من العجين و نحطه بصنية مدهونة بقليل من الزيت بعد ثقبه بالشوكة على الخفيف حتى لا تتنفخ .
- نضع الحشو بعد ما يبرد على العجين
- على سطح مرشوش بالدقيق نرق اول قسم من العجين و نحطه بصنية مدهونة بقليل من الزيت بعد ثقبه بالشوكة على الخفيف حتى لا تتنفخ .
- نضع الحشو بعد ما يبرد على العجين
- نرق القسم الثاني من العجين و نغطي به الحشو بتقبه بالشوكة كمان مرة
- نزينه ببقايا العجين
- ندهنه بمخلوط البيض و الحليب و نرشه بالزعتر
- ندهنه بمخلوط البيض و الحليب و نرشه بالزعتر
- يدخل الفرن حتى يستوي
- و يقدم دافي
و هذا شكلها
- و يقدم دافي
و هذا شكلها
و هذا شكلها يوم قصيتها و الحشو باين منها
ان شاء الله تعجبكم و تجربوها
==================================
ما شاء الله تارت حلوة كثير
تسلم يديك
لكي تظهرصورك اثناءتنزيلك للموضوع
حاولي ان تنسخي ربط الصور
ثم اضغطي على ايقونة الصور
و قوميبلصق الرابط هناك و عندئد ستظهرالصورة ان شاء الله في الموضوع.
__________________________________________________ __________
مشاء الله باين عليها روووووووووووووووووووعة
__________________________________________________ __________
يسلمو ايديك باين انه اممممممممممممم لذيد
صحتين وعافية يارب
صحتين وعافية يارب
__________________________________________________ __________
يسلمو ايديك تارت في غاية الروعة
صحتين وعافية يارب
صحتين وعافية يارب
__________________________________________________ __________
ما شاء الله تبارك الله
تسلم الايادي يا عسل
تارت شهي جدا وشكله يفتح النفس
حياك الله معنا ومنتظرين جديدك يا غالية
تسلم الايادي يا عسل
تارت شهي جدا وشكله يفتح النفس
حياك الله معنا ومنتظرين جديدك يا غالية
يسلمو ايديك وصحتين وعافية يارب