تويت
عنوان الموضوع : ** وصفة متميزة ** صفيحه بالطحينة و صفيحة بندورة مع اقراص سبانخ لعيونكم
مقدم من طرف منتديات أميرات
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
لطش سريع جدا
__________________________________________________ __________
يا سلام يا سلام علي المعجنات التمام من إيد أم مالك
تسلم الأيادي يا قمرايه
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
كتبت بواسطة بيبي مورو 
كتبت بواسطة بيبي مورو
يا بغتلك يا بيبي
اليوم يوم سعدك كله لطش
صحه وهنا يا قمرايه
__________________________________________________ __________
كتبت بواسطة لزانيا
تسلم ايدك حبيبتي
ماشاءالله معجنات رائعة
والاروع انها من ايدك الحلوة
ألف عافية عليكم يارب
تسلمي ياغاليه
نورتيني
كتبت بواسطة ام بسمله2011
ما شاء الله
معجنات بتشهي الله يعطيكي العافيه
ويعافيكي ربي ام بسمله نورتي
كتبت بواسطة The Rose
ياااسلام على الصفيحة
تسلم ايديكى يارب
وايدك يارب نورتي غاليتي
مقدم من طرف منتديات أميرات
الصفيحه بالطحينية و الصفحيه ببندورة
أقراص السبانخ
أقراص السبانخ
مشاركة في ملف الحبيبة أم ليانه نعجناتي الرمضانية
المقادير
للعجينه ممكن استخدام اي نوع عجين انتي معتمداه و مرتاحه في التعامل معه
وللامانه عندما قمت بتحضير هذه المعجنات لم استخدم اي مقادير محدد
حضرتها مع ابنة حماي وقمنا باعداد كميه كبيره جدا 6كيلو دقيق قولوا ماشاء الله
اضفت طبعا للدقيق الحليب الباودر وزيت نباتي وملح وخميره وسكر وعجنتهم بماء دافي
حتى حصلت على عجينه ملساء و طريه
تركتها تتخمر لمده ساعه ثم باشرنا العمل
حتى حصلت على عجينه ملساء و طريه
تركتها تتخمر لمده ساعه ثم باشرنا العمل
مقادير الحشو ساعطيكم مقدار صغير وليس مقدار كبير مثلما عملنا
حشوة الصفيه بالطحينية
نصف كيلوا لحم هبر مفروم ناعم
ربع كوب طحينة
ربع كوب لبن زبادي"رايب"
عصير ليمونه
ملح وفلفل اسود وبهارات مشكله
ربع كوب طحينة
ربع كوب لبن زبادي"رايب"
عصير ليمونه
ملح وفلفل اسود وبهارات مشكله
تخلط جميع المواد جيدا مع بعض وتدعك حتى تندمج الطحينه باللحم جيد وتترك جانبا لوقت الاستخدام
مقادير الصفيحه ببندورة"طماطم"
نصف كيلوا لحم مفروم ناعم
3 حبات بندورة حمراء كبيره
ملح وفلفل أسود وبهارات مشكله
نصف كيلوا لحم مفروم ناعم
3 حبات بندورة حمراء كبيره
ملح وفلفل أسود وبهارات مشكله
تخلط جيدا حتى تمتزج مع بعض و تستخدم في الحشو
تقطه الجينه الى كرات صغيره ثم تدهن الرخامه التي نعمل عليها بالزيت تفرد عليها العجينه وتوضع مقدار ملعقتين من اللحم وتفرد جيدا على العجين
ثم تنقل الى الصينيه ويفضل ان تكون مغلفه بورق الشمع
ثم تنقل الى الصينيه ويفضل ان تكون مغلفه بورق الشمع
تخبز على فرن متوسط الحراره لمده 7 الى عشر دقائق
حشوة السبانخ
كيلوا سبانخ "مجلده"مفرز لانه مش موسها الان
2 حبة بصل كبيره مقطعه مكعبات حجم وسط
ملح وسماق وعصير ليمونه +ربع كوب زيت زيتون
2 حبة بصل كبيره مقطعه مكعبات حجم وسط
ملح وسماق وعصير ليمونه +ربع كوب زيت زيتون
تعصر اوراق السبانخ جيدا من الماء الموجود فيها وتصفى
في وعاء نضع البصل امقطع وعليه رشة ملح و3 ملاق كبار سماق ويفرك باليد جيدا
ثم نضيف السبانخ المعصور وزيت الزيتون وعصير الليمونه و يحرك ويزبط الطعم من ملح وخلافه
في وعاء نضع البصل امقطع وعليه رشة ملح و3 ملاق كبار سماق ويفرك باليد جيدا
ثم نضيف السبانخ المعصور وزيت الزيتون وعصير الليمونه و يحرك ويزبط الطعم من ملح وخلافه
تفرد قطعه من العجين ونضع مقدار ملعقه ونصف من السبانخ بداخلها
وتغلق على شكل مثلث
تصف في صينية الفرن وتخبز على نار متوسطه
وتغلق على شكل مثلث
تصف في صينية الفرن وتخبز على نار متوسطه
والف هنا وعافيه عليكم يارب
ما تبقى من العجين فردته ووزعت عليه القليل من زيت الزيتون و الزعتر
وصحه وهنا
وصحه وهنا
اتمنى تكون معجناتي اعجبتكم ونالت رضاكم
==================================
لطش سريع جدا
__________________________________________________ __________
يا سلام يا سلام علي المعجنات التمام من إيد أم مالك
تسلم الأيادي يا قمرايه
__________________________________________________ __________
تسلم ايدك حبيبتي
ماشاءالله معجنات رائعة
والاروع انها من ايدك الحلوة
ألف عافية عليكم يارب
ماشاءالله معجنات رائعة
والاروع انها من ايدك الحلوة
ألف عافية عليكم يارب
__________________________________________________ __________
كتبت بواسطة بيبي مورو لطش سريع جدا
كتبت بواسطة بيبي مورو يا سلام يا سلام علي المعجنات التمام من إيد أم مالك
تسلم الأيادي يا قمرايه
يا بغتلك يا بيبي
اليوم يوم سعدك كله لطش
صحه وهنا يا قمرايه
__________________________________________________ __________
ما شاء الله
معجنات بتشهي الله يعطيكي العافيه
معجنات بتشهي الله يعطيكي العافيه
كتبت بواسطة لزانيا تسلم ايدك حبيبتي
ماشاءالله معجنات رائعة
والاروع انها من ايدك الحلوة
ألف عافية عليكم يارب
تسلمي ياغاليه
نورتيني
كتبت بواسطة ام بسمله2011 ما شاء الله
معجنات بتشهي الله يعطيكي العافيه
ويعافيكي ربي ام بسمله نورتي
كتبت بواسطة The Rose ياااسلام على الصفيحة
تسلم ايديكى يارب
وايدك يارب نورتي غاليتي