** تطبيق متقن ** لحم بعجين خامر ورق(الأسبوع الشامي) - من مطبخي

مشاركه بالوقت الضائع أتمنى أن تقبلوها
الصفايح أحد الوصفات التى تتربع على الموائد بجميع المناسبات
وحتى الجلسات العائليه
و الصفائح الأكثر شهره هى
اللحم بعجين الخامر
تتسم بسهولة وسرعة الأعداد
ولدينا أيضا
وصفه اللحم بعجين الرق (بدون خميره )
يتسم ببساطة مكوناته لكنه يحتاج الى فتره أطول بالعمل
والنتيجه شهيه

اللحم بعجين الخامر
طريقته معروفه للجميع وكنت قد قدمته عدة مرات

العجينه
3كاسات طحين
ملعقه سكر-ملعقة اكل خميره فوريه
نصف كاسه زيت
معلقه صغيره بيكنج بودر
ذرة ملح
ماء كافى للعجن
إضافات أختياريه
نصف كوب لبن رائب للعجن
أو نصف ملعقة خل على طريقة الغاليه أم ماهر

تعجن حتى نحصل على عجينه ملساء وتترك لتخمر ونبدأ بتشكيلها

الحشوه

1--لحم مفروم معصج مع بصل وملح وفلفل أسود-سماق -دبس رمان-طماطم مفروم

2--لحم مفروم معصج مع بصل وملح وفلفل أسود-لبن-ملعقة طحينه -دبس رمان-طماطم مفروم