تويت
عنوان الموضوع : █◄◄░ المطبخ المغاربي ░►►█ ..مع وصفةخبز الدار جزائري ـفـ حولـ80 ي طبق العالم::...☼۞☼ لتحضير
مقدم من طرف منتديات أميرات
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
اكيد لمسة ريان هي السبب
في روعة الخبز
صحتين وعافية
__________________________________________________ __________
كتبت بواسطة وعود الخير 
مقدم من طرف منتديات أميرات
هناك عدة انواع من الخبز الجزائري ,فهناك الخبز بالسميد الذي نخلط معه الدقيق و نستعمل فيه الخميرة لصنع الخبز العادي و نوع اخر بالسميد ايضا لكن بدون خميرة و نسميه "الكسرة". بالاضافة الى انواع اخرى للخبز الحزائري
المقادير
2ونص كاس دقيق ابيض .
1 كاس ماء .
ربع كاس ماء مضاف اليه ملعقه صغيره ونص خميره + ملعقه سكر.
ملعقه صغيره ملح .
ملعقه بكنج بودر.
هذي المقادير كلها ونلاحط الخميره تخمرت وارتفعت لازم نخليها 10 دقايق عشان تتخمر!!
الطريقه
اول شي نضع الدقيق والملح والبكنج بودر بإناء العجن بعدين نعمل حفره صغيره بالدقيق ونكب كاس الماء وكاس الخميره بالوسط ونعجنهم لمده 10 دقايق لازم تكون العجينه قاسيه شوي اقسى من عجينة الفطاير
بعد ماخلصنا عجنها نغلفها بالبلاستك ونلفها بمنشفه ونحطها بمكان دافي لمدة ساعة وحده فقط لاتزيد ولا تنقص ........!! ممكن نحمي الفرن ونحطها فيه
هذا شكلها بعد العجن ملساء مايله للقساوه !!!!!
وطبعا دائما ريان ابني يحط لمسه فنيه خخخخ
شغلي الفرن الان من فوق وتحت وخلييه على درجه حراره عااااااليه جدا !!!
.
==================================
خبزة تشهي تسلم إيديك أم ريان
__________________________________________________ __________
بارك الله فيك أم ريان
كنت ناوية ننزلها لكن نقصتي عليا
بصحتك و ربي يخلي لك ريان و أبو ريان و تجيبوا لنا أخت ريان
كنت ناوية ننزلها لكن نقصتي عليا
بصحتك و ربي يخلي لك ريان و أبو ريان و تجيبوا لنا أخت ريان
__________________________________________________ __________
تسلم إيديك أم ريان
شكله يشهي ابعتيلي فرده نأكلها
ربي يحفظ ريان
شكله يشهي ابعتيلي فرده نأكلها
ربي يحفظ ريان
__________________________________________________ __________
اكيد لمسة ريان هي السبب
في روعة الخبز
صحتين وعافية
__________________________________________________ __________
ماشاء الله خبز بيشهي تسلم ايدك
كتبت بواسطة وعود الخير اكيد لمسة ريان هي السبب
في روعة الخبز
في روعة الخبز
صحتين وعافية
الله لايحرمني من كلامك رائع ياقلبي
منوووره
منوووره