تويت
عنوان الموضوع : **وصفة مميزة**كرواسان بالشوكولاتة اورجينال بس بطريقة سااهلة لتحضير
مقدم من طرف منتديات أميرات
السلام عليكم
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
كتبت بواسطة ديدي الكن 
ما شاء الله طريقه سهله وجديده للكروسان ان شاء الله اطبقه في اقرب فرصه تسلم ايديكي غاليتي والله يرزقك الذريه الصالحه اميين
الله يعطيك العافية عزيزتى
يسعدنى انك حاتجربيها
اللهم امين
مشكورررة اختى
مقدم من طرف منتديات أميرات
السلام عليكم
كرواسان الشوكولاتة اورجينال بس بطريقة سااااهلة
حبيباتى هده طريقتى للكرواسان وتختلف على طريقة الكرواسان التقليدية من صعوبة فى الرق وطرح الزبدة عدة مرات هده طريقة بسيطة والنتيجة كرواسان بيفتح النفس انا لما قدمته لعائلتى قالولى اكيد الكرواسان اخد منك اليوم كله وهو مااخد منى الا مدة بسيطة
نبداء بسم الله الرحمن الرحيم
نبداء بسم الله الرحمن الرحيم
المقادير***
نصف كيلو دقيق ممكن تزيد الكمية شوية او تنقص
1بيضة واحدة
4ملاعق سكر+رشة ملح
1ملعقة اكل خميرة بيرة
1كوب الحليب دافئ +نص كوب ماء دافى
200 غ زبدة لتوريق العجينة(تكون بحرارة المطبخ لينة شوية اناعجنتها بايدى قليلا )
1بيضة واحدة
4ملاعق سكر+رشة ملح
1ملعقة اكل خميرة بيرة
1كوب الحليب دافئ +نص كوب ماء دافى
200 غ زبدة لتوريق العجينة(تكون بحرارة المطبخ لينة شوية اناعجنتها بايدى قليلا )
الحشو** شوكولاتة بالحليب مقطعة قطع مناسبة
بيضة مخفوقة مع 1ملعقة حليب و1 ملعقة زبدة صغيرة
بيضة مخفوقة مع 1ملعقة حليب و1 ملعقة زبدة صغيرة
الطريقة ***
نعجن المقادير كلها ماعادا الزبدة ونترك العجينة تختمر 3ساعات تما نضعها فى التلاجة نص ساعة فقط
وهنا بعدما اختمرت قبل مااضعها بالتلاجة
نعجن المقادير كلها ماعادا الزبدة ونترك العجينة تختمر 3ساعات تما نضعها فى التلاجة نص ساعة فقط
وهنا بعدما اختمرت قبل مااضعها بالتلاجة
نطلع العجينة من التلاجة ونعمل منها 7او 8 كرات ونرش شوية طحين على طاولة العمل
نرق كل الكرات بحجم طبق الاكل
ونرجع لااول دائرة رقيتها ونمسح الطحين الزايد وندهنا بالزبدة كما فى الصورة
وهكدا نستمر ندهن الطبقات حتى تنتهى كل الدوائر ولاندهن الطبقة الاخيرة
نضغط على الدوائر بايدينا ونتركها شوية 5 دقايق مش اكتر ونرقها بالعصاء بدون ضغط على خفيف يعنى
واهم شى نبداء الرق من منتصف الدائرة الى الاطراف وليس العكس حتى تكبر الدائرة
واهم شى نبداء الرق من منتصف الدائرة الى الاطراف وليس العكس حتى تكبر الدائرة
نقطعها مثلثات الى 4 تما 8 تما 16 كما فى الصورة
نضع الشوكولاتة على حافة كل متلت قطعة شوكولاتة
ونفتح فى المنتصف بالسكين فتحة صغيرة ونلف من القاعدة الى طرف المتلت
نشد اطراف الكرواسان الى الخارج حتى ياخد مساحة اكبر ونلف الكرواسان
واتنا اللف نحاول ان لانضغط على الكرواسان لترك مساحة ليتضاعف اتناء الخبز
واتنا اللف نحاول ان لانضغط على الكرواسان لترك مساحة ليتضاعف اتناء الخبز
نتركه ساعة يختمروندهنه بالبيضة تما ندخله التلاجة نص ساعة فقط وبعدها الى الفرن بيكون ساخن تقريبا 190 درجة
وانا عملت عدد 2 صوانى فرن هده الصينية الكبيرة بعدما اختمر الكرواسان
وانا عملت عدد 2 صوانى فرن هده الصينية الكبيرة بعدما اختمر الكرواسان
وهده الصينية الصغيرة وقد اختمر ايضا الركواسان
نخبز الكرواسان حتى يحمر قليلا طبعا هو اول ماينضج حايعبر عن نفسه بريحة روووعة
وهنا الكرواسان جاهز وطلعته من الفرن
هده الصينية الكبيرة جاهز الكرواسان
وهنا الكرواسان جاهز وطلعته من الفرن
هده الصينية الكبيرة جاهز الكرواسان
وهدا الصينية الصغيرة جهوت كدلك
انا مجموعة رشيت عليها سكر ناعم
ومجموعة زينتها بشوكولاتة دايبة
وهدا صينية عن قرب
ودوقى الكرواسان بمجهود بسيط كله طبقات هشة وبيدوب فى الفم مع كوب كابتشينو بالشوكولاتة
شوفو الطبقات كيف كتيرة والشوكولاتة سايحة ( اشجع فيكم عشان التطبيق ههههه)
جربوه وان شاء الله يعجبكم اخواتى وبصحة وعافية
==================================
ما شاء الله طريقه سهله وجديده للكروسان ان شاء الله اطبقه في اقرب فرصه تسلم ايديكي غاليتي والله يرزقك الذريه الصالحه اميين
__________________________________________________ __________
ماشاء الله تبارك الرحمن
كرواسون رووووعه تسلم ايدك يا حبيبه
ابدعتي يا غاليه
كرواسون رووووعه تسلم ايدك يا حبيبه
ابدعتي يا غاليه
__________________________________________________ __________
يم يم شكله يشهي والله
ماشاء الله عليج والله روووووعه
اكيد بسيف عندي الطريقه بس نص كيلو يعني جم كوب ما اعرف
الله يعطيج الف عافيه وويسر لج امرج يارب
لج احلى تحيه
ماشاء الله عليج والله روووووعه
اكيد بسيف عندي الطريقه بس نص كيلو يعني جم كوب ما اعرف
الله يعطيج الف عافيه وويسر لج امرج يارب
لج احلى تحيه
__________________________________________________ __________
ما شاء الله رووووووووووعة تسلم ايديكي
إن شاء الله أجربه في أقرب فرصة
يا رب يرزقك بالذرية الصالحة
إن شاء الله أجربه في أقرب فرصة
يا رب يرزقك بالذرية الصالحة
__________________________________________________ __________
كتبت بواسطة ديدي الكن ما شاء الله طريقه سهله وجديده للكروسان ان شاء الله اطبقه في اقرب فرصه تسلم ايديكي غاليتي والله يرزقك الذريه الصالحه اميين
الله يعطيك العافية عزيزتى
يسعدنى انك حاتجربيها
اللهم امين
مشكورررة اختى
ماشاء الله عليك
فنانة متألقة متميزة
ربي يعطيك حبيبتنا لين ترضي
فنانة متألقة متميزة
ربي يعطيك حبيبتنا لين ترضي