تويت
عنوان الموضوع : بـسطيـــلـة الـدجــــــاج مشاركتي لملف الجلاش للغالية سمـا -طريقة تحضير
مقدم من طرف منتديات أميرات
[/CENTER]
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
مقدم من طرف منتديات أميرات
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
اليوم حبيت اشارك في ملف الجلاش للغالية سما
بأكلة مغربية متميزة جدا
عادة ما تقدم في الزواجات و المناسبات السعيدة و للضيوف الغاليين
هي بسطيلة الدجاج يارب تنال اعجابكم
يللا بسم الله نبتدئ
المقادير :
- دجاجة مقطعة
- 2\1 كيلو بصل جوانح
- 2\1 كوب بقدونس و كزبرة مفرومين
- 2 كوب لوز ( منزوع القشر – محمر في الزيت)
- 1 كوب سكر بودرة
- 5 حبات بيض
- شعرية صيني ( حوالي كوب )
- علبة جلاش
- 2\1 كوب زيت
- ملح + فلفل اسود + قرفة + جوزة الطيب + جنزبيل + كركم
- 2\1 كوب زبدة سائحة
الطريقة :
- في قدر على النار نضع الزيت لين يسخن و نزل فيه البصل ثم الدجاج و نقلب جيدا حتى يذبل البصل و يصير لون الدجاج ابيض
- نضيف الكزبرة و بالقدونس + الملح + الفلفل الاسود + جنزبيل + قرفة + جوزة الطيب +كركم و نضيف الماء اللي يكفي عشان يستوي فيه الدجاج
- بعد ما ينضج الدجاج نشيله من القدر و نتركه على جنب يبرد و بعد ذلك نفتت الدجاج و نشيل منه العظم
وهذا المرق اللي شلنا منه الدجاج
- ناخذ 2 م.ك من المرق اللي استوى فيه الدجاج و نطبخ فيهم البيض
- نسلق الشعرية و نصفيها و بعدين نضيفها للمرق اللي فاضل عندنا
- في مفرمة نخلط اللوز و السكر جيدا
- في اناء واسع نخلط كل المكونات جيدا
الحين كل المكونات صارت جاهزة للشغل
- ندهن اوراق الجلاش بالزبدة و نفردها على صينية او طبق ( حسب الحجم المراد تنفيذه ) و نضع الحشو بالمنتصف
- نغطيه الحشو بأطراف الجلاش و ندهن السطح بالزبدة و نضعه بصينية للفرن
- ندخل البسطيلة للفرن لين يشقر لون الجلاش و نطلعه
- عند تقديم البسطيلة يرش سطحها بالسكر البودرة و تزين بالقرفة
ملاحظة : يمكن اتباع نفس الخطوات في اعداد بسطيلة كبيرة
يارب تكون الخطوات واضحة و تتقبلوا مشاركتي المتواضعة
==================================
بسطيله روووووعه
تسلم ايديكي يا صبوحه
شغل مرتب
تسلم ايديكي يا صبوحه
شغل مرتب
__________________________________________________ __________
باسم الله ما شاء الله
بسطيلة و لا اروع من يديك سمورة
شهيتيني في شي قطعة
تسلم يديك على المشاركة الرائعة
بسطيلة و لا اروع من يديك سمورة
شهيتيني في شي قطعة
تسلم يديك على المشاركة الرائعة
__________________________________________________ __________
يسلمو ايديك سمورة بسطيلة في غاية الروعة
ذكرتيني بالذي مضي صحتين وعافية يارب
ذكرتيني بالذي مضي صحتين وعافية يارب
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
بسم الله ماشاء الله
بسطيلة في غاية الروعة سمورة...يسلمو ايديك وصحتين وعافية يارب
بسطيلة في غاية الروعة سمورة...يسلمو ايديك وصحتين وعافية يارب
اية الحلاوة والجمال ده ياسموووووورة
تسلم الايادي الحلووووووة
وميرسي علي مشاركتكِ الرووووووووووووووعة مثلكِ