تويت
عنوان الموضوع : ღღوصفة مصورةღღطريقة إعداد عجينة الرشتة الجزائرية بالصور -طريقة تحضير
مقدم من طرف منتديات أميرات
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
نربط الشاش جيدا ليسهل علينا العمل به
نرش الميزينة على القطع لكي لا تلتصق
هذه هي المكينة التي نحتاجها للعمل بها
نبدأ بترقيق العجينة تدريجيا على رقم 01
هنا قصصتها الى نصفين ليسهل لي تمديدها
هنا إنتقلت الى الرقم 06 لأنني أريدها رقيقة
لكم حرية إختيار الرقم
هنا حضرت كمية معتبرة وتركتها تنشف
مهم جدا أن تنشف قليلا لكي لا تلتصق عندما نقوم بالخطوة التالية ولا ننسى تمرير الشاش المملوء بالنشاء بين كل طبقة
هنا بعدما نشفت بدأت بتمريرها لكي أحصل على خيوط رقيقة
هاهي حاضرة أمامكم
نتركها تجف جيدا ونكثر من إستعمال النشاء لكي لا تلتصق
والى لقاء آخر إن شاء الله
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
كتبت بواسطة ام فريد 
يعطيك الصحة يا اختي انا تاني حابة نجربها ربي يخليك
يعافيك أختي
بالتوفيق حنونة
مقدم من طرف منتديات أميرات
بعدستي طريقة إعداد عجينة الرشتة بالصور
نخلط الدقيق بالطحين والملح ونجمعهم بالماء
نحصل على هذه العجينة
نقوم بعجنها جيدا وكلما أحسسنا أنها تحتاج الى الماء نزيد لكن بحذر لكي تبقى متماسكة
نبسطها على هذا الشكل
بواسطة سكين نقصها هكذا
نحضر شاش معقم ونضع عليه نشاء "ميزينة "
كمية من الطحين (فرينة)
كمية من الدقيق (السميد)
قليل من الملح
ماء دافيء
نشاء "ميزينة"
طريقة التحضير بالصور
كمية من الدقيق (السميد)
قليل من الملح
ماء دافيء
نشاء "ميزينة"
طريقة التحضير بالصور
نخلط الدقيق بالطحين والملح ونجمعهم بالماء نحصل على هذه العجينة نقوم بعجنها جيدا وكلما أحسسنا أنها تحتاج الى الماء نزيد لكن بحذر لكي تبقى متماسكة نبسطها على هذا الشكل بواسطة سكين نقصها هكذا نحضر شاش معقم ونضع عليه نشاء "ميزينة "==================================
نربط الشاش جيدا ليسهل علينا العمل به نرش الميزينة على القطع لكي لا تلتصق هذه هي المكينة التي نحتاجها للعمل بها نبدأ بترقيق العجينة تدريجيا على رقم 01 هنا قصصتها الى نصفين ليسهل لي تمديدها هنا إنتقلت الى الرقم 06 لأنني أريدها رقيقة لكم حرية إختيار الرقم
هنا حضرت كمية معتبرة وتركتها تنشف مهم جدا أن تنشف قليلا لكي لا تلتصق عندما نقوم بالخطوة التالية ولا ننسى تمرير الشاش المملوء بالنشاء بين كل طبقة
هنا بعدما نشفت بدأت بتمريرها لكي أحصل على خيوط رقيقة هاهي حاضرة أمامكم نتركها تجف جيدا ونكثر من إستعمال النشاء لكي لا تلتصق
والى لقاء آخر إن شاء الله __________________________________________________ __________
يعطيك الصحة يا اختي انا تاني حابة نجربها ربي يخليك
__________________________________________________ __________
جزاك الله كل خير
__________________________________________________ __________
اااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااة
عالرشدة
طبق عزيز عليه
وعندي فيه جو خاص
المرة الجاية ديري طبيختها وسقيها بيها وابعتيها ليه
لامريكاااااااااااااااااااااااااااااا
خلاص اتفقنا
ههههههههههههههههههههههههه
ماشاء الله
عارفة اني ارش في الدقيق
بس النسا يخليها اخف
فكرتك جدا حلوة
عالرشدة
طبق عزيز عليه
وعندي فيه جو خاص
المرة الجاية ديري طبيختها وسقيها بيها وابعتيها ليه
لامريكاااااااااااااااااااااااااااااا
خلاص اتفقنا
ههههههههههههههههههههههههه
ماشاء الله
عارفة اني ارش في الدقيق
بس النسا يخليها اخف
فكرتك جدا حلوة
__________________________________________________ __________
ما شاء الله وصفة جميلة
تسلم يديك حبيبتي
بس يا ريت توضح استخدامات هاته العجينة.
تسلم يديك حبيبتي
بس يا ريت توضح استخدامات هاته العجينة.
كتبت بواسطة ام فريد يعطيك الصحة يا اختي انا تاني حابة نجربها ربي يخليك
يعافيك أختي
بالتوفيق حنونة