تويت
عنوان الموضوع : البرغر البيتي دايت وقليل السعرات واكيد من مطبخي المتواضع طريقة سهلة
مقدم من طرف منتديات أميرات
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
يممممممممممم... يمممممممممم
ماشاء الله تبارك الله
حرام عليكِ ياام مالك ... الجبن كيف سايح.. جوعتيـــــــــني
والله بلا مجاملة راااااااااائعة وشكلها تاكليها كلها وراء بعض من طعامتها
صحتين عليكم وربي يقويك ويسعدك حبيبتي
اسمحيلي ... ماقدرت اقاااااااوم.. ماشاء الله ....
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
كتبت بواسطة amal250 
بسم الله ماشاءالله عليكى
وتسلم الايادى والافكار الجميلة
دائما رررررررررررائعة ياغالية تبارك الله عليكى
وانا قولت الحق نصيبى قبل الهجوم هههههههههه
الحمدالله لحقت العشا
فعلا فكرةررررررررررررررائع ياغالية
والف هنا وعافية على قلوبكم يارب
اموله يا قمر نصيبك محفوظ عندي
وكمان نصيب الغايبين محفوظ زي كنايني كده ههههههههه
همه عارفين نفسهم
اسعدني مرورك يا قمر ربي لايحرمني منك يارب
كتبت بواسطة maysoun
تسلم الايادى والافكار الجميلة
وايدك اختي
كتبت بواسطة SwEeT BeBa
صحتين والف هنا حبيبتي
مطرح مايسري يمري يارب
نورتيني
مقدم من طرف منتديات أميرات
مشاركتي لليوم بسيطه جدا في البدايه فكرة لفة البرغر هي فكرة منال العالم
لكن العجينه وحشوة البرغر على طريقتي
والشكر لام البنات الي عرفتنا على طريقة اللفه بصراحه عجبتني لانها انضف
يعني بمسكوها الصغار وما بوقعوا شي ءمن الساندويش وببهدلوا حالهم
بسم الله نبدأ المقادير
العجينه
كوب دقيق قمح
كوب دقيق أبيض
ربع كوب شوفان
3ملاعق زيت زيتون
ملعقة ملح
ملعقة سكر
ملعقتان خميره فوريه
كوب وربع الى كون ونصف ماء دافي
تخلط المواد الجافه والزيت معا ثم نبدا بأضافة الماء بالتدريج والعجن حتى نحصل على عجينه ملساء وطريه تلصق باليد قليلا بحث عند العمل نقوم بمدها بواسطه الدقيق
مقادير لحمة البرغر
هي الطريقه المعتمده لدي لايمكن ان اغيرها طعمها جنان بصراحه
كيلوا لحم عجل هبره
2بصله مفرومه فرم ناعم جدا
3ملاعق بقدونس مفروم ناعم
3ملاعق طعام كاتشب
2 ملعقة طعام خردل
نصف كوب من فتات الخبز"بقسماط"
ملح حسب الرغبه
ملعقه بهارات مشكلة
ملعقه صغيره قرفه ناعمه
ملعقه صغيرة كمون مطحون
ملعقه صغيره توم بودرة "ممكن استخدام توم مفروم"
2بصله مفرومه فرم ناعم جدا
3ملاعق بقدونس مفروم ناعم
3ملاعق طعام كاتشب
2 ملعقة طعام خردل
نصف كوب من فتات الخبز"بقسماط"
ملح حسب الرغبه
ملعقه بهارات مشكلة
ملعقه صغيره قرفه ناعمه
ملعقه صغيرة كمون مطحون
ملعقه صغيره توم بودرة "ممكن استخدام توم مفروم"
نأتي للتطبيق الان نقوم بتقطيع العجين بعد الاختمار الى كريات ونفردها بالشوبك
بهذا الشكل
نقوم بقطع العجين من الجهات الاربعه ووضع الحشوه في المنتصف والترتيب حسب رغبتك
انا وضعت جبنه صفراء
ثم البرغر
ثم شريحة بندورة
ثم تغلق العجينه بحيث تصبح كرة كبيره
بصراحه طريقة منال العالم تختلف وذلك بوضعهاالحشو فوق طبقة من العجين
ثو وضع طبقه اخرى من العجين فوق اللحم واحكام اغلاقه
لكني وجدت بان هذه الطريقه اريح لي
بعد ذلك تقلب الكور وتوضع في صينية الخبز وانا دائما افضل خبز الفطائر على ورق الزبده
تترك لترتاح ربع ساعه
ثم يدهن الوجه بزيت الزيتون بواسطة فرشاة ويرش بالسمسم وتخبز ف يفرن حار معتدل الحراره
وهذا شكلها بعد الخبز يم يم صح ؟؟؟؟
يا حبي للتعذيب بس 
شوف يالشكل من جوه صح بجوووووووووووووووووووع
لاحد يضرب بس رجاءا 
والي جاعت تسامحني وتروح توكل حبة طماطم 
==================================
بسم الله ماشاءالله عليكى
وتسلم الايادى والافكار الجميلة
دائما رررررررررررائعة ياغالية تبارك الله عليكى
وانا قولت الحق نصيبى قبل الهجوم هههههههههه
الحمدالله لحقت العشا
فعلا فكرةررررررررررررررائع ياغالية
والف هنا وعافية على قلوبكم يارب
وتسلم الايادى والافكار الجميلة
دائما رررررررررررائعة ياغالية تبارك الله عليكى
وانا قولت الحق نصيبى قبل الهجوم هههههههههه
الحمدالله لحقت العشا
فعلا فكرةررررررررررررررائع ياغالية
والف هنا وعافية على قلوبكم يارب
__________________________________________________ __________
تسلم الايادى والافكار الجميلة
__________________________________________________ __________
يممممممممممم... يمممممممممم
ماشاء الله تبارك الله
حرام عليكِ ياام مالك ... الجبن كيف سايح.. جوعتيـــــــــني
والله بلا مجاملة راااااااااائعة وشكلها تاكليها كلها وراء بعض من طعامتها
صحتين عليكم وربي يقويك ويسعدك حبيبتي
اسمحيلي ... ماقدرت اقاااااااوم.. ماشاء الله ....
__________________________________________________ __________
تسلم أيدك يا أم الأبداع ..دائما أطباقك قمة حبيبتي...
ألف صحة وهنا على قلوبكم...
ألف صحة وهنا على قلوبكم...
__________________________________________________ __________
كتبت بواسطة amal250 بسم الله ماشاءالله عليكى
وتسلم الايادى والافكار الجميلة
دائما رررررررررررائعة ياغالية تبارك الله عليكى
وانا قولت الحق نصيبى قبل الهجوم هههههههههه
الحمدالله لحقت العشا
فعلا فكرةررررررررررررررائع ياغالية
والف هنا وعافية على قلوبكم يارب
اموله يا قمر نصيبك محفوظ عندي
وكمان نصيب الغايبين محفوظ زي كنايني كده ههههههههه
همه عارفين نفسهم
اسعدني مرورك يا قمر ربي لايحرمني منك يارب
كتبت بواسطة maysoun تسلم الايادى والافكار الجميلة
وايدك اختي
كتبت بواسطة SwEeT BeBa يممممممممممم... يمممممممممم
ماشاء الله تبارك الله
حرام عليكِ ياام مالك ... الجبن كيف سايح.. جوعتيـــــــــني
والله بلا مجاملة راااااااااائعة وشكلها تاكليها كلها وراء بعض من طعامتها
صحتين عليكم وربي يقويك ويسعدك حبيبتي
اسمحيلي ... ماقدرت اقاااااااوم.. ماشاء الله ....
صحتين والف هنا حبيبتي
مطرح مايسري يمري يارب
نورتيني