تويت
عنوان الموضوع : معنديش عجانه وامكانياتىمحدوده لتحضير
مقدم من طرف منتديات أميرات
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
كتبت بواسطة *حنين الماضي* 
حبيبتي علي فكره انا بعجنه بايدي وبيطلع حلو جدا بس زي ام شادي الغاليه ما قالت لك اعملي كميه قليله واعجني في طبق واسع شويه عشان تتحكمي في العجينه واقعدي لفي العجينه ومطيها بايدك بشكل افقي وهي في الطبق يعني اقعدي شويه اعجني فيها لغايه ماتلاقيها بقت ناعمه ومطاطه يعني لما تشدي منها جزء تلاقيه بيمط معاكي مش بيتقطع
وعلي فكره انا عندي العجانه وعمري ماعجنت الفطير فيها بحب اعمله بايدي
مقدم من طرف منتديات أميرات
نفسى اعمل فطير حادق محشى سجق ولقيت طريقه انى اعد اعجن واعجن واعجن واعجن لحد متبقى زى البلانه وللاسف معرفتش اطلعه وطلع فاشل ومعنديش عجانه لكن عندى مضرب بيض وفيه حاجه لولبيه كدا هى دى بتاعت العجين ؟؟؟؟
==================================
__________________________________________________ __________
اختي اظن انها ما تنفع للعجن الا اذا كانت ثابته وما تتحرك
شوفي هي العجانه متل هذه التي في هذا الموضوع
أدوات إعداد وتشكيل المعجنات *** شاركينا
ان شاء الله اكون افدتك ويا هلا فيكي
شوفي هي العجانه متل هذه التي في هذا الموضوع
أدوات إعداد وتشكيل المعجنات *** شاركينا
ان شاء الله اكون افدتك ويا هلا فيكي
__________________________________________________ __________
الحبيبه زهره كفت و وفت
حبيبتى ممكن تجربى تعجنى تانى فى كميه قليله
خلى مقدار الدقيق لا يزيد عن 2 كوب
حتى تستطيعى تعجنى كويس و تتحكمى فيهم
ولازم من المحاوله لا تيأسى يا قمرايه حتى تتقنى العجن و تستمتعى بيه
فعلا حبيبتى المضرب اللولبى عندك للعجن بس بيحتاج كميه قليله
و بيتلف العجين حوله و يطلع لاعلى لازم تنزليه كل شويه و بيكون تقيل على المضرب
و ممكن يبوظ المضرب عندك لانه لعجن اصناف خفيفه و مش زى الخبز
حاولى تعجنى بيدك فكثيرا لا يملكون عجانه و معجناتهم رائعه و انا واحده منهم
ان شاء الله تكونى ممتازه و تتقنى العجن و الخبيز
بالتوفيق حبيبتى
حبيبتى ممكن تجربى تعجنى تانى فى كميه قليله
خلى مقدار الدقيق لا يزيد عن 2 كوب
حتى تستطيعى تعجنى كويس و تتحكمى فيهم
ولازم من المحاوله لا تيأسى يا قمرايه حتى تتقنى العجن و تستمتعى بيه
فعلا حبيبتى المضرب اللولبى عندك للعجن بس بيحتاج كميه قليله
و بيتلف العجين حوله و يطلع لاعلى لازم تنزليه كل شويه و بيكون تقيل على المضرب
و ممكن يبوظ المضرب عندك لانه لعجن اصناف خفيفه و مش زى الخبز
حاولى تعجنى بيدك فكثيرا لا يملكون عجانه و معجناتهم رائعه و انا واحده منهم
ان شاء الله تكونى ممتازه و تتقنى العجن و الخبيز
بالتوفيق حبيبتى
__________________________________________________ __________
حبيبتي علي فكره انا بعجنه بايدي وبيطلع حلو جدا بس زي ام شادي الغاليه ما قالت لك اعملي كميه قليله واعجني في طبق واسع شويه عشان تتحكمي في العجينه واقعدي لفي العجينه ومطيها بايدك بشكل افقي وهي في الطبق يعني اقعدي شويه اعجني فيها لغايه ماتلاقيها بقت ناعمه ومطاطه يعني لما تشدي منها جزء تلاقيه بيمط معاكي مش بيتقطع
وعلي فكره انا عندي العجانه وعمري ماعجنت الفطير فيها بحب اعمله بايدي
وعلي فكره انا عندي العجانه وعمري ماعجنت الفطير فيها بحب اعمله بايدي
__________________________________________________ __________
بارك الله فيكم حبيبات قلبي
ربي يجزيكم الخير ما قصرتوا
وانا عندي العجانة بس باحب الم العجينة بيدي و اضل اعجنها بلاقي متعة كبيرة في التعامل مع العجين لحد ما تصبح ناعمة و متل اللبانة و لما تحسيها تقلت معاك ومش بتمط سيبيها شوي ترتاح وارجعي تعاركي معاها هههههههه حتلاقيها متل ما بدك واحسن
منتظرين معجناتك يا عسل ما تياسي ومرة على مرة حيصبح العجن متعة حقيقية لك
دمتم جميعا بخير
ربي يجزيكم الخير ما قصرتوا
وانا عندي العجانة بس باحب الم العجينة بيدي و اضل اعجنها بلاقي متعة كبيرة في التعامل مع العجين لحد ما تصبح ناعمة و متل اللبانة و لما تحسيها تقلت معاك ومش بتمط سيبيها شوي ترتاح وارجعي تعاركي معاها هههههههه حتلاقيها متل ما بدك واحسن
منتظرين معجناتك يا عسل ما تياسي ومرة على مرة حيصبح العجن متعة حقيقية لك
دمتم جميعا بخير
كتبت بواسطة *حنين الماضي* حبيبتي علي فكره انا بعجنه بايدي وبيطلع حلو جدا بس زي ام شادي الغاليه ما قالت لك اعملي كميه قليله واعجني في طبق واسع شويه عشان تتحكمي في العجينه واقعدي لفي العجينه ومطيها بايدك بشكل افقي وهي في الطبق يعني اقعدي شويه اعجني فيها لغايه ماتلاقيها بقت ناعمه ومطاطه يعني لما تشدي منها جزء تلاقيه بيمط معاكي مش بيتقطع
وعلي فكره انا عندي العجانه وعمري ماعجنت الفطير فيها بحب اعمله بايدي
ربنا يكرمك يارب عندى ليكى سؤال ممكن تعرفينى الكبوبايتين دول يعملوا كام فطيره انا اسفه لو سؤال عبيط شويه اصلى مليش فى الطبخ ولا المعجبات ونفسى اكون زيكم كدا ماشاء الله عليكم فنانانت
يعنى لو عاوزى اعمل 4 فطاير ليا ويجوزى وتكون محشيه سجق او بسطرما اعمل ايه كام دقيق؟
يعنى لو عاوزى اعمل 4 فطاير ليا ويجوزى وتكون محشيه سجق او بسطرما اعمل ايه كام دقيق؟