تويت
عنوان الموضوع : **موضوع متميز**فطائر مغربية خاصة -رزيزة -
مقدم من طرف منتديات أميرات
الرزيزة المغربية (رزة القاضي)
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
مقدم من طرف منتديات أميرات
الرزيزة المغربية (رزة القاضي)
بسم الله الرحمان الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الرزيزة» أو «رزة القاضي»، اسم متداول جدا في المغرب. وإذا كان المطبخ في الشرق العربي يعرف أكثر، لقمة القاضي كحلوى لذيذة منقوعة بالعسل، فالمغاربة يفضلون «رزة القاضي» التي تشبه الرزة أو العمامة، تنسجها أيدي النساء بتحويل عجين الدقيق الرطب إلى خيوط رفيعة منسوجة بالزبدة، وكأنها خيوط كبة صوف تتشكل على شكل «رزة» تليق برأس القاضي. ولهذا اشتبه اسمها تعبيرا عن مكانتها المميزة.
ننتقل الى التحضير:
نحتاج الىالدقيق الابيض ممزوج بدقيق القمح الصلب +ملعقة سكر+ملعقة صغيرة خميرة الحلوى (بيكنغ باودر) ماء دافئ للعجن وملح حسب الذوق نخلط كل المقادير في عجانة ونتركها حتى تدلك جيدا او باليد وبعدها نغطي العجينة ببلاستيك غدائي ونتركها لمدة ساعتين لترتاح تم نقطعها كويرات ونمددها على الطاولة ونرشها بزبدة مذابة ونقطعها الى خيوط رقيقة تم نجمعها ونمددهابالزبدة شيئا فشيئا حتى تصبح الخيوط رقيقة جدا ونلويها على الاصابع ونعمل منها دائرة ونخبزها في مقلات ثقيلة مرشوشة بالزيت ونقلبها حتى تتحمر من الوجهين ونترككم مع الصور التوضيحية للعملية
نحتاج الىالدقيق الابيض ممزوج بدقيق القمح الصلب +ملعقة سكر+ملعقة صغيرة خميرة الحلوى (بيكنغ باودر) ماء دافئ للعجن وملح حسب الذوق نخلط كل المقادير في عجانة ونتركها حتى تدلك جيدا او باليد وبعدها نغطي العجينة ببلاستيك غدائي ونتركها لمدة ساعتين لترتاح تم نقطعها كويرات ونمددها على الطاولة ونرشها بزبدة مذابة ونقطعها الى خيوط رقيقة تم نجمعها ونمددهابالزبدة شيئا فشيئا حتى تصبح الخيوط رقيقة جدا ونلويها على الاصابع ونعمل منها دائرة ونخبزها في مقلات ثقيلة مرشوشة بالزيت ونقلبها حتى تتحمر من الوجهين ونترككم مع الصور التوضيحية للعملية
تؤكل مدهونة بالعسل والزبدة مع الشاي المغربي يا سلالالالالام
[/CENTER
]
==================================
ما شاء الله تسلم ايدك
__________________________________________________ __________
بسم الله الرحمن الرحيم
ماشاء لاقوة الا بالله
شكلها يشهي
تسلمي وفي انتظار ابداعاتك
جمعة مباركة
ودمتي في حفظ الرحمن
ماشاء لاقوة الا بالله
شكلها يشهي
تسلمي وفي انتظار ابداعاتك
جمعة مباركة
ودمتي في حفظ الرحمن
__________________________________________________ __________
تسلم ايدك
__________________________________________________ __________
بسم الله ماشاءالله عليكى
وتسلم الايادى الجميلة
الله الله الله الله الله على الوصفات الحلوة والرائعة
انا نموت على هذه الفطائر الرائعة والجميلة
والف هنا وعافية على قلوبكم يارب
وتسلم الايادى الجميلة
الله الله الله الله الله على الوصفات الحلوة والرائعة
انا نموت على هذه الفطائر الرائعة والجميلة
والف هنا وعافية على قلوبكم يارب
__________________________________________________ __________
بارك الله فيكي يا غاليه
رووعه يا قمر كعادتك دائما متميزه
تسلم يمينك ويحرمها ربي عن النار
رووعه يا قمر كعادتك دائما متميزه
تسلم يمينك ويحرمها ربي عن النار
تسلم ايدك