بسم الله الرحمن الرحيم





الطريقة :

كيلو طحين

2/1 كيلو سمن ناقص ملعقتين

2 ملعقة كبيرة سمسم

ملعقة خميرة فورية

عجوة مفرومة ومخلوطة بسمن وقرفة وسمسم

قليل من الماء الدافىء للعجن

ذرة ملح
ملعقة صغيرة سكر مع الخميرة

نضع الطحين + ذرة الملح فى وعاء ونقوم بعمل حفرة فى الوسط نضع بها السمسم المحمص

نقدح السمن على النار حتى يتصاعد منه دخان ولا يحترق ثم يصب من فوره على الحفرة والسمسم ويقلب بخفة ويترك ليهدأ قليلا

نقوم بدعك العجينة جيدا بين راحتى اليد ( تبس وذلك بدعكها جيدا )

نصب عليها الخميرة التى جهزناها من قبل وذلك بخلطها بنصف كوب ماء دافىء

وسكر

نقوم بعجنها جيدا بقليل من ماء حتى تصبح صالحة للتشكيل

تترك نصف ساعة تستريح فى مكان دافىء وهى مغطاة

تشكل دوائر وتحشى بالعجوة السابق تجهيزه

تخبز فى فرن متوسط الحرارة فى الرف الأوسط حتى يصبح لونها ذهبيا

بالهنا

جزاك الله خبرا عالفطبر الجمبل
انا بنقول علبه كعك
بارك الله فبكى عالوصفه

الله يعطيكى الف عافية يارب

وتسلمى على الوصفة الجميلة

والف هنا وعافية على قلوبكم يارب

ماشاء الله .. تبارك الله

ما شاء الله تبارك الرحمن
فطير روعة
تسلم إيديكي حبيبتي و يعطيكي العافية
و بألف هنا و شفا عليكم يا رب