تويت
عنوان الموضوع : --وصفة الاسبوع--بوريك ليبي طازه ومن الفرن بالشرح والصور - من مطبخي
مقدم من طرف منتديات أميرات
مساء الورد والفل والياسمين يا حبيباتي كيف حالكم وشني أخر أخباركم اليوم حبيت أشاركم في أول وصفه لي أنزلها في المنتدى
ويارب تعجبكم بس لازم تجربوها وأنا صورت الطريقه بالتفصيل
ولو في أي أستفسار أنا موجوده وتحت أمركم
الان نبدأ بأخد الكور وحده وحده بحيت نمدها في اليد قليلا ونرشها بالنشا ونضعها
على جنب حتى نكمل كل الكور كما هو موضح بالصور
والان نأخد اول قطعه من العجين ونمررها في ماكينة الرشته المعروفه عندنا الليبين بهذا الاسم ولكن شكلها واضح في الصورنبدأ بي أول درجات تم بعد أول عملية فرد نقوم بي قص الشريط الي قسمين وبعدها نأخد كل قسم ونمرره على الماكينه ولكن بعد تقليل درجه الاقل حتى تكون لدينا العجينه على هيئة شريط
وبعدين نأخد الزبده ونسيحها ندهن كل شريط بي الزبده ونضع حوالي ملعقه كبيره من الحشوه ونضعها في بداية الشريط ونبدأ بالف على هيئة مثلت وندهن كل مثلت بي حليب ونرش عليه الجلجلان أو السمسم ونضعه في الطاجين
ونضعه في الفرن ساخن من قبل ويكون مفتوح من فوق وتحت وعلى درجة حراره 180
ويلا شوفو النتيجه وقولو رايكم واااااااااااااااااااااو يجنن طعمته وريحته خيال
شفتو شكلها من جوه كيف خفيفه ومورقه يارب يعجبكم والله تعبت
في الموضوع لكن كل شئ يهون عشان خاطركم
وهذا طبق لي أول وحده ترد وهو ساخن
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
__________________________________________________ __________
كتبت بواسطة ماما الاء 
حشمتيني هههههههههههههههههه معقوله عندي مانع خوديه كله صحتين علي قلبك تعرفي فرحتيني بي ردك الحلو هاذا يا وخيتي سلمها
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
مقدم من طرف منتديات أميرات
مساء الورد والفل والياسمين يا حبيباتي كيف حالكم وشني أخر أخباركم اليوم حبيت أشاركم في أول وصفه لي أنزلها في المنتدى
ويارب تعجبكم بس لازم تجربوها وأنا صورت الطريقه بالتفصيل
ولو في أي أستفسار أنا موجوده وتحت أمركم
وأكلتي هي البوريك باللحم المفروم وهيا نبدأ
مقادير العجينه:
2كوب دقيق و5 ملاعق كبيره زيت وبيضه وتقريبا كوب الاربع ماء للعجن نعجن المقادير مع بعض ونضيف الماء بالتدريج حتى تتكون عندنا عجينه متماسكه نوعا ما ونغطيها ونتركها ترتاح لمدة نصف ساعه وبعدها نقوم بعمل كور متساويه الحجم ونغطيها ونبدأ التطبيق وبعدين حبيباتي تكوني مجهزه اللحمه المعصجه ونحتاج لي فرد العجينه وتوريقها للنشا وزبده
2كوب دقيق و5 ملاعق كبيره زيت وبيضه وتقريبا كوب الاربع ماء للعجن نعجن المقادير مع بعض ونضيف الماء بالتدريج حتى تتكون عندنا عجينه متماسكه نوعا ما ونغطيها ونتركها ترتاح لمدة نصف ساعه وبعدها نقوم بعمل كور متساويه الحجم ونغطيها ونبدأ التطبيق وبعدين حبيباتي تكوني مجهزه اللحمه المعصجه ونحتاج لي فرد العجينه وتوريقها للنشا وزبده
الان نبدأ بأخد الكور وحده وحده بحيت نمدها في اليد قليلا ونرشها بالنشا ونضعها
على جنب حتى نكمل كل الكور كما هو موضح بالصور
والان نأخد اول قطعه من العجين ونمررها في ماكينة الرشته المعروفه عندنا الليبين بهذا الاسم ولكن شكلها واضح في الصورنبدأ بي أول درجات تم بعد أول عملية فرد نقوم بي قص الشريط الي قسمين وبعدها نأخد كل قسم ونمرره على الماكينه ولكن بعد تقليل درجه الاقل حتى تكون لدينا العجينه على هيئة شريط
وبعدين نأخد الزبده ونسيحها ندهن كل شريط بي الزبده ونضع حوالي ملعقه كبيره من الحشوه ونضعها في بداية الشريط ونبدأ بالف على هيئة مثلت وندهن كل مثلت بي حليب ونرش عليه الجلجلان أو السمسم ونضعه في الطاجين
ونضعه في الفرن ساخن من قبل ويكون مفتوح من فوق وتحت وعلى درجة حراره 180
ويلا شوفو النتيجه وقولو رايكم واااااااااااااااااااااو يجنن طعمته وريحته خيال
شفتو شكلها من جوه كيف خفيفه ومورقه يارب يعجبكم والله تعبت
في الموضوع لكن كل شئ يهون عشان خاطركم
وهذا طبق لي أول وحده ترد وهو ساخن
==================================
يا سلام يا هنووو البوريك طالع من تحت ايديك يهبببببببل
يا سعد خلووود بيك ربي يهنيكم ببعض
طبعا الطريف هذا من نصيبي والا عندك مانع
يا سعد خلووود بيك ربي يهنيكم ببعض
طبعا الطريف هذا من نصيبي والا عندك مانع
__________________________________________________ __________
كتبت بواسطة ماما الاء يا سلام يا هنووو البوريك طالع من تحت ايديك يهبببببببل
يا سعد خلووود بيك ربي يهنيكم ببعض
طبعا الطريف هذا من نصيبي والا عندك مانع
يا سعد خلووود بيك ربي يهنيكم ببعض
طبعا الطريف هذا من نصيبي والا عندك مانع
حشمتيني هههههههههههههههههه معقوله عندي مانع خوديه كله صحتين علي قلبك تعرفي فرحتيني بي ردك الحلو هاذا يا وخيتي سلمها
__________________________________________________ __________
يستاهل التثبيت و التميز و لي عودة يا غالية للموضوع
الللف شكر فغاية الروعة
الللف شكر فغاية الروعة
__________________________________________________ __________
[quote=**ام البنات **;7555017]يستاهل التثبيت و التميز و لي عودة يا غالية للموضوع
الللف شكر فغاية الروعة[/quot
فرحتيني هلبه هلبه وبصراحه شجعتيني بدرجه كبيره ألف شكر ليك على أهتمامك وردك على موضوعي يا غاليه والله كلك ذوق
الللف شكر فغاية الروعة[/quot
فرحتيني هلبه هلبه وبصراحه شجعتيني بدرجه كبيره ألف شكر ليك على أهتمامك وردك على موضوعي يا غاليه والله كلك ذوق
__________________________________________________ __________
ماشاء الله تبارك الرحمن
رائع بمعنى الكلمه
تسلم الايادى
ونتمنى مشاركتك المتميزه دوما معنا فى ركننا
دمتى بود
رائع بمعنى الكلمه
تسلم الايادى
ونتمنى مشاركتك المتميزه دوما معنا فى ركننا
دمتى بود
ماشاء الله يجنن والله وقاعدة تستنى في راينا تي يجنن والله ياريتنى جنبك راهو ندير فيه حوسة