المقادير:

- بصلة متوسطة
- 2 كوب لب الشومر مقطعة مكعبات صغيرة
- 2 ملعقة طعام زيت زيتون
- ملح وفلفل أسود
- ½ كوب خل
- 250 جرام سلمون مدخن
- ½ كوب بصل أخضر مفروم أو ثوم معمر- chive
- 3 ملاعق طعام كريمة حامضة

عجينة البطاطا:
- 3 بطاطا متوسطة ومقشرة
- ملح وفلفل
- ½ كوب بصل أخضر أو ثوم معمر
- ملعقة طعام دقيق الذرة (نشا)
- فلفل أسود طازج
- 2 ملعقة طعام زيت زيتون




طريقة التحضير:

* في مقلاة حمري البصل والشومر في زيت الزيتون لمدة 5 دقائق.
* تبليه بالملح والفلفل، أضيفي الخل واتركيه على نار هادئة لمدة 10 – 15 دقيقة.
* بشري البطاطا على منشفة المطبخ، لفي عليه المنشفة واعصريه حتى تنشف البطاطس.
* ضعيه في السلطانية، أضيفي عليه البصل والنشا وتبليه بالملح والفلفل واخلطيه جيدا.
* سخني مقلاة على نار فوق المتوسطة. أضيفي الزيت ثم ضعي عليه خليط البطاطس.
* بواسطة ملعقة كبيرة اضغطي على البطاطس حتى يغطي القاع، استمري في الضغط لمدة 5 دقائق.
* اقلبيها للجهة الأخرى بحذر وحمريها لمدة 5 دقائق فقط.
* ضعيه في طبق التقديم، ضعي عليه خليط البصل.
* ضعي عليه السالمون والبصل الأخضر أو الثوم المعمر، امسحي عليه الكريمة ورشيه بالفلفل الأسود الطازج.

طعمها جنااااااااااااااااااااااان لقد جربتها

مشكورة

ونتمنى رؤية الوصفات من تنفيذك

تسلمي الف شكر

مشكوره شكل الطبق روعه

شكرا جزيلا لك أختي يعطيك العافيه