اليوم انا عملت صفيحه باللحمه المفرومه وحبيت تشاركوني الطعم الي جنن كل الي داقه
مقادير العجينه :
4اكواب دقيق
علبه زبادي ولو مافي نص كوب حليب
بيضه
نص ملعقه ملح
نص ملعقه سكر
ملعقه صغيره خميرة
ملعقه صغيرة بيكنج بودر
ماء دافي للعجن
ربع كوب زيت وسمن
الطريقه نخلط كل المكونات الجافه سوا بعدين نحط البيض والزبادي والزيت مع السمن ونخلط بعدين نعجن بالماء وكل معجناها اكتر كل مطلعت احلى ونغطيها بكيس نايلون ثم قماشه ونسيبها نص ساعه
الحشو :
تلت كيلو لحمه مفرومه
بصله مقطعه ناعم
2حبه طماطم كتوسطه
ملعقه كبيرة صلصه طماطم
ملعقه كبيرة طحينه
ملعقتين زبادي
ملح وفلفل وسماق وبهارات اللحم
الطريقه

نحوس البصله ولما تشقر نحط عليها اللحمه ونقلب عشر دقايق بعدين نحط التوابل ثم الطماطم المقطعه والصلصه ونغطيها ونسيبها تستوي نسيبها تهدى وتبرد شوي بعدين نحط عليها الطحينه والزبادي

نجيب العجينه ونقرصها انا بحب اعملها اقراص صغيرة ونفردها شوي باصابعنا مش كتير لانه مع وضع اللحمه حتفرد اكتر ونرصهم بالصنيه ونخلي بينهم فراغات كبيرة علشان حتتمدد بعين نحط فوقها الحشوة ونضغط عليها باصابعنا علشان تمسك كويس بعدين بفرن متوسط الحرارة من تحت بالاول ولما تستوي نحمرها من فوق وبالهنا والعافيه

الف شكرررر على الوصفة
تسلمي

شكرا يالغلااا على الوصفة

تسلم اديكي

ومشكوووووووووووووووووووورة

شكراااااااااااا على مروركم

طبعاشكرا لكل الي مروا بس انا حزينه لاني نزلت كذا وصفه ولقتش ردود كفايه عليها مش عارفه العيب فايه وهل ده علشان مفيش صور طيب اذا كان مش بامكاني يبقى خلاص

اشكركم على اهتمامكم واعذروني لاني مستجده فالمنتدى ولكم مني جزيل الشكر