تويت
عنوان الموضوع : معجنات من مطبخي**موضوع متميز** طريقة سهلة
مقدم من طرف منتديات أميرات
خبز اليانسون بالبرتقال
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
مقدم من طرف منتديات أميرات
خبز اليانسون بالبرتقال
المقادير:
ملعقة اكل خميره + ملعقة شاي سكر + ملعقتان اكل دافئ + كوب ونصف سميد+ كوب ونصف طحين عادي + ملعقة شاي ملح + 90 جم زبده + ملعقة اكل مبشور البرتقال + ملعقتان شاي يانسون بودر + ثلثين كوب ماء ( اضافي) + بيضه مخفوقه قليلا
صفار بيضه + ملعقة اكل سمسم
الطريقه:
ذوبي الخميره والسكر في الماء في وعاء صغير وتوضع في مكان دافئ لتخمر
ننخل السميد والطحين والملح في وعاء كبير
ثم تضاف الخميره
والزبده ومبروش البرتقال واليانسون
والماء الاضافي والبيضه
ثم يخلط الجميع الى ان تتكون عجينه نا عمه
ثم تعجن على لوح مرشوش بالطحين لمدة عشر دقائق او الى ان تصير العجينه ناعمه ولزجه
ثم تقسم العجينه الى ثلاث قطع وتعمل كل قطعه على هيئه كرات وتوضع في صينيه مدهونه وتغطى وتوضع في مكان دافئ لمدة ساعه ونصف او الى ان يكبر حجم الكرات
ثم تبسط الكرات ويوضع عليها بالفرشاه صفار البيض المخفوقويرش عليها السمسم
وتخبز في فرن متوسط الحراره لمدة نصف ساعه او الى ان يحمر الخبز ويترك الخبز الى ان يبرد ويقطع
==================================
خبز الدارسين
المقادير:
ملعقة اكل خميره + نصف ملعقة شاي سكر + ثلاثة اكواب طحين + نصف كوب حليب دافئ + ملعقة شاي دارسين ناعم + نصف ملعقه شاي جوزة الطيب + ملعقة شاي مبشور البرتقال + ثلث كوب سكر ( اضافي ) + 60جم زبده + بيضتان مخفوقتان قليلا + ملعقتان شاي دارسين مخلوط مع السكر + بياض بيضه مخفوقه قليلا
الطريقه:
نذوب الخميره مع السكر في الحليب الدافئ في وعاء صغيروتغطى الخميره الى ان تخمر
ينخل الطحين والبهارات في وعاء
ثم يضاف خليط الخميره
وبرش البرتقال
والسكر الاضافي والزبده والبيض
ونخلط الخليط الى ان تتكون عجينه ناعمه
واذا احتاجت العجينه الى زياده في الحليب اضيفي الي العجينه
ثم نعجنها على لوح مرشوش بالطحين لمدة خمس دقائق او الى ان تنعم وتصر لزجه
وتعمل العجينه على هيئة جدايل وتوضع في صينيه فرن مدهونه وتترك لمدة اربعين دقيقه لتستريح ثم نضع عليها بالفرشاه بياض البيضه ويرش عليها خليط الدارسين والسكر ويخبز الخبز في الفرن لمدة ثلاثين دقيقه في فرن متوسط الحراره او الى ان يحمر وينضج الخبز
__________________________________________________ __________
ينسون و قرفة يم يم
احلى حاجة ممكن ننسم بيها الخبز
و الريحة مممممم تجنننن
و الطعم روووووعة اكيد
و ارووووووع انه من تحت ايد القمر
ر سلم هالديات يا مبدعة
ابعثي حتة من الصنفيييين
انا حعمل شااااي
انا حعمل شااااي__________________________________________________ __________
كل الشكر لك حبيبتي ام البنات وتسلمين يالغاليه على الكلام الطيب اعملي الشاي وانا في الطريق
__________________________________________________ __________
ماشاءالله تبارك الرحمن
اطباق مميز ورائــــــــــــــــــع
تســــــــــــــلمين يارب
اطباق مميز ورائــــــــــــــــــع
تســــــــــــــلمين يارب
__________________________________________________ __________
الله يسلمك يالغاليه ومشكوووووووووووره
ما شاء الله تبارك الرحمن
والله ايديك بتتلف بحرير
مدهشه وفنااااااانه
الله يعطيكي الف عافيه
والله ايديك بتتلف بحرير
مدهشه وفنااااااانه
الله يعطيكي الف عافيه