تويت
عنوان الموضوع : السمبوسك - ( طريقة سهله ورائعه )
مقدم من طرف منتديات أميرات
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
مقدم من طرف منتديات أميرات
بسم الله الرحمن الرحيم
كيف حالكم أخواتي العزيزات أسال الله أن تكن جميعا بخير
نحمد الله الذي سيبلغنا بإذنه شهر رمضان شهر الرحمه والغفران
زي ماتعرفو أيام قليله ورمضان جاي وكمان تعرفو إنه في رمضان تكثر السمبوسه بأنواعها
وأنا حبيت أعطيكم وصفه سهله ومضمونه بإذن الله
نحمد الله الذي سيبلغنا بإذنه شهر رمضان شهر الرحمه والغفران
زي ماتعرفو أيام قليله ورمضان جاي وكمان تعرفو إنه في رمضان تكثر السمبوسه بأنواعها
وأنا حبيت أعطيكم وصفه سهله ومضمونه بإذن الله
المقادير :
3 كاسات دقيق (زي كاسة جبن كرفت مو الصغيره اللي أكبر منها )
ربع الكاسه زيت
صفار بيضه
ثلاثة أرباع الكاسه ماء
ملعقه صغيره ملح
ربع الكاسه زيت
صفار بيضه
ثلاثة أرباع الكاسه ماء
ملعقه صغيره ملح
الطريقه :
نضع الدقيق والملح وصفار البيضه ثم نفرك قليلا ثم نضع الماء ونقوم بالعجن تدريجيا
ستكون العجينه قاسيه بعض الشيء لكن هذا سر نجاحها
نقوم بفرد العجينه وتقطيعها دوائر ونضعها في القالب الخاص بالسمبوسك ونضع الحشوه إما جبن أو لحم زي ماتبغي ونقفل القالب وبعدين نفتحه ونخرجها ونرصها في صينيه قومي بتغطيتها حتى لا تجف إلى أن ينتهي المقدار
واللي ماعندها القالب الخاص بالسمبوسك بعد ماتفرد العجينه وتقطعها دوائر تقفل الأطراف وتزينها بالشوكه
ثم نقوم بقليها في زيت ساخن وغزير.
وبالهناء والعافيه وآسفه إذا طولت عليكم
ستكون العجينه قاسيه بعض الشيء لكن هذا سر نجاحها
نقوم بفرد العجينه وتقطيعها دوائر ونضعها في القالب الخاص بالسمبوسك ونضع الحشوه إما جبن أو لحم زي ماتبغي ونقفل القالب وبعدين نفتحه ونخرجها ونرصها في صينيه قومي بتغطيتها حتى لا تجف إلى أن ينتهي المقدار
واللي ماعندها القالب الخاص بالسمبوسك بعد ماتفرد العجينه وتقطعها دوائر تقفل الأطراف وتزينها بالشوكه
ثم نقوم بقليها في زيت ساخن وغزير.
وبالهناء والعافيه وآسفه إذا طولت عليكم
أختكم /
جمال الروح 
==================================
تسلم ايدك ومشكوووووورة
__________________________________________________ __________
مشكوووووووووووووووووره
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________