تويت
عنوان الموضوع : طريقة لحم بعجين (الصفائح) من مطبخي واكيد بالصور خطوة خطوة***موضوع متميز *** -طريقة تحضير
مقدم من طرف منتديات أميرات
السلام عليكم
بعد ان استقريت قليلا ببيتي الجديد قلت خلي انزل هالموضوع وحاولت اتعلم كيف انزل الصور فمعرفت واكيد راح اغلب ام البنوتات بتعديل الصور كالعادة بكل مواضيعي المصورة هههههههههههه
المكونات والمقادير
7 اكواب طحين _ ملعقة كوب خميرة _ رشة سكر _ رشة ملح _ كوب زيت _ وحليب يستخدم للعجن فماااعرف كم مقداره
نضع الطحين ثم الخميرة والسكر ثم الملح ونغلي الزيت ويسكب عليها ويفرك باليد ثم نبدا بسكب الحليب ونعجنها فيه ثم تغطى وتترك حتى تختمر
الحشوة
بصل مفروم ناعم _فلفلة خضرة _ كرفس او بقدونس حزمة_ طماطة _لحم مفروم ومعجون الطماطة
يحمس البصل ونضع اللحم والبهار ثم الفلفل والكرفس ثم الطماطة ومعجون الطماطة ثم تترك الى ان يتشف
بعد ان تختمر العجينة تقطع على شكل دوائر وتترك حتى تخدر ثم نفتحها بالمشبك ونفرشها بالمعجون وبعدها نضع الحشوة عليها ثم ندخلها للفرن على درجة حرارة متوسطة ثم تشوى من فوق
وعند التقديم تعصري عليها ليمون حامض وتاكل
بالهنا والعافية
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
بصراحة ما قدر أقاوم
فقمت بلطش الجمل بما حمل
تسلم الأيادي يا غاليتي
مقدم من طرف منتديات أميرات
السلام عليكم
بعد ان استقريت قليلا ببيتي الجديد قلت خلي انزل هالموضوع وحاولت اتعلم كيف انزل الصور فمعرفت واكيد راح اغلب ام البنوتات بتعديل الصور كالعادة بكل مواضيعي المصورة هههههههههههه
المكونات والمقادير
7 اكواب طحين _ ملعقة كوب خميرة _ رشة سكر _ رشة ملح _ كوب زيت _ وحليب يستخدم للعجن فماااعرف كم مقداره
نضع الطحين ثم الخميرة والسكر ثم الملح ونغلي الزيت ويسكب عليها ويفرك باليد ثم نبدا بسكب الحليب ونعجنها فيه ثم تغطى وتترك حتى تختمر
الحشوة
بصل مفروم ناعم _فلفلة خضرة _ كرفس او بقدونس حزمة_ طماطة _لحم مفروم ومعجون الطماطة
يحمس البصل ونضع اللحم والبهار ثم الفلفل والكرفس ثم الطماطة ومعجون الطماطة ثم تترك الى ان يتشف
بعد ان تختمر العجينة تقطع على شكل دوائر وتترك حتى تخدر ثم نفتحها بالمشبك ونفرشها بالمعجون وبعدها نضع الحشوة عليها ثم ندخلها للفرن على درجة حرارة متوسطة ثم تشوى من فوق
وعند التقديم تعصري عليها ليمون حامض وتاكل
بالهنا والعافية
==================================
يتبع الطريقة بالصور
__________________________________________________ __________
وهذي طريقة العجينة
__________________________________________________ __________
وهذي صور العجينة بعد ان اختمرت والصورة الاخيرة لو تلاحظون اني واضعه اصبعي فيها حتى تشوفوا كيف صارت العجينة هشة
__________________________________________________ __________
وهذي الصور النهائية للحم بعجين
__________________________________________________ __________
مممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممم ريحتهم وصلت لعندي .. كان نفسي ألطش وحدة .. الله يعطيك العافية يارب .. .. أنا بسويها بس بطريقة ثانية .. وإن شاء الله راح أجرب طريقتك..
بصراحة ما قدر أقاوم
فقمت بلطش الجمل بما حمل
تسلم الأيادي يا غاليتي