تويت
عنوان الموضوع : الفـــأر - من مطبخي
مقدم من طرف منتديات أميرات
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
مقدم من طرف منتديات أميرات
عزيزاتى حبيباتى العنوان صح مش حلو لكن صدقونى الأكلة جديدة وحلوة
المقادير
عدد رؤوس فلفل اخضر حار كاملة (حسب الرغبة)
تن + هريسة + زيتون مقطع قطع صغيرة
عجينة بيتزا رطبة يعنى متماسكة مش رطبة كثير بحيث تفرد بالعصا
الطريقة
بعد غسل الفلفل يعمل به فتحة طولية ويملح من الداخل ويقلى في الزيت
بعد قلى كامل الكمية
يخلط التن والهريسة والزيتون وتعبىء بها قطع الفلفل
تفرد عجينة البيتزا طوليا بالعصا ويلف بها الفلفل بعد ترك مقدمة الرأس فقط
ثم نأخذ قطعة عجينة صغيرة ونعمل بها اذنى الفأر
تدهن من فوق بالحليب وترش بالسمسم
ثم توضع فى الفرن لمدة 10 دقائق او اقل حتى تتحمر العجينة
وتقدم على هيئة فأر كبير وسمين
ملاحظة / يمكن استبدال الخليط
باللحم المفروم والبيض المبطوخ
يعنى تعمل كيمة مثل كيمة البوريك (السمبوسة) ويوضع معها قطع بيض مطبوخ
وصحتين وعافية
المقادير
عدد رؤوس فلفل اخضر حار كاملة (حسب الرغبة)
تن + هريسة + زيتون مقطع قطع صغيرة
عجينة بيتزا رطبة يعنى متماسكة مش رطبة كثير بحيث تفرد بالعصا
الطريقة
بعد غسل الفلفل يعمل به فتحة طولية ويملح من الداخل ويقلى في الزيت
بعد قلى كامل الكمية
يخلط التن والهريسة والزيتون وتعبىء بها قطع الفلفل
تفرد عجينة البيتزا طوليا بالعصا ويلف بها الفلفل بعد ترك مقدمة الرأس فقط
ثم نأخذ قطعة عجينة صغيرة ونعمل بها اذنى الفأر
تدهن من فوق بالحليب وترش بالسمسم
ثم توضع فى الفرن لمدة 10 دقائق او اقل حتى تتحمر العجينة
وتقدم على هيئة فأر كبير وسمين
ملاحظة / يمكن استبدال الخليط
باللحم المفروم والبيض المبطوخ
يعنى تعمل كيمة مثل كيمة البوريك (السمبوسة) ويوضع معها قطع بيض مطبوخ
وصحتين وعافية
==================================
مشكورة عزيزتي لاكن شنو التن
ولك خالص شكري
ولك خالص شكري
__________________________________________________ __________
مشكوره أختي عيون المها على هالطبق أنا أحب الفلفل..............
بس يا ليت توضحي أيش يعني( تن)وماذا تقصدين بالهريسه.........
بس يا ليت توضحي أيش يعني( تن)وماذا تقصدين بالهريسه.........
__________________________________________________ __________
مرحبا عزيزاتى السيدة ملعقة وصافي
والله بصراحة انا ما اعرف شنو تقولوله بدولكم
ولكن التن هو (سمك التونة المٌعلب)
اما الهريسة
فهى علب بها فلفل أحمر حار مهروس
انشاء الله تكونو عرفتوهم والا استبدلوهم باللحم المفروم احسن
والله بصراحة انا ما اعرف شنو تقولوله بدولكم
ولكن التن هو (سمك التونة المٌعلب)
اما الهريسة
فهى علب بها فلفل أحمر حار مهروس
انشاء الله تكونو عرفتوهم والا استبدلوهم باللحم المفروم احسن
__________________________________________________ __________
مشكوره وجزاك الله كل خير....................
__________________________________________________ __________