بسم الله الرحمن الرحيم
في البدايه اسال عن احوال جميع الاخوات الموجودات معنا في المنتدى

حبيت اكتب لكم طريقة سندويشات انا جربتها طلعت طيبه بس بدها شوية شغل وان شاء الله تعجبكم وما تكون مكرره





المقادير :
دجاجه واحده , 2 حبة جزر , 2 حبة بطاطا صغيرة الحجم , 2 حبة بصل صغيرة الحجم
2 عود كرفس , حبة فلفل حلو متوسة الحجم , 2/1 ملعقة ملح , 4/1 ملعقه صغيره فلفل اسود ناعم .

للتغليف :

بيضه مخفوقه , بقسماط , 25 شريحة خبز توست , عود قرفه , 2 حبة هيل , 2 حبة قرنفل
2 ملعقه كبيره زبده , 3 اكواب حليب , زيت للتحمير .

الطريقه :

1: تنظف الدجاجه وتسلق حتى اكمال نضجها مع اضافة الهيل والقرفه والقرنفل في اثناء السلق
وتصفى بعد عملية الاستواء من ماء السلق والبهارات ويزال العظم عنها وتفرم ناعما .

2: تفرم جميع الخضروات ناعما بعد غسلها وتقشيرها .

3: تذاب الزبده في مقلاه ويحمر فيها البصل قليلا وتضاف باقي الخضروات ثم يضاف لحم الدجاج المفروم ويرش الخليط في الملح والفلفل الاسود ويترك على نار هادئه حتى تنضج جيع الخضروات .

4: تزال اطراف شرائح الخبز بحيث يبقى الجزء الابيض فقط وتغمس كل شريحه في الحليب ثم تعصر بلطف .

5:تحشى كل شريحه بقليل من خليط الخضروات والدجاج وتطوى بشكل اسطواني وتلصق من
الاطراف بلضغط عليها .

6: بعد اتمام تحضير الشرائح تغمس كل شريحه في البيض ثم في البقسماط وتحمر قليلا في
الزيت في مقلاه عميقه على نار متوسطه حتى يصبح لونها ذهبي .

* تقدم ساخنه في طبق واسع وتزين بحلقات من الليمون واوراق البقدونس *

والف صحه وهنا وان شاء الله تنال اعجابكم

مشكوره ..........تسلم ايديك..........أكيد التغطيه بالبقسماط تعطيه طعم حلو وشكل حلو

أختي هل الخلطه تصبح مثل المعجون أو مفرومه فرماً ناعماً
وجزاك الله خيرا

شكرا لكم اختي على قرائتكم لوصفتي
عزيزتي المبدعه بتكون الخلطه مفرومه فرما ناعما

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
شكلها شهيه
تسلم ايديكي