تويت
عنوان الموضوع : بالصور :لحم بعجين .....يم يم شو بتشهي.!!!
مقدم من طرف منتديات أميرات
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
مقدم من طرف منتديات أميرات
لحم بعجين او صفيحة اللحمة
اولا المقادير:
نصف كيلو لحمة
_بصلتين مقطعين حجمهم متوسط .
___ملعقة طعام خل
______ملعقة طعام فلفل اسود
________ملح.
_ثلاث بندورات مقشورين ومقطعين صغير .
_زيت.
العجينة.
نصف كيلو طحين.
___نصف كوب لبن .
__ثلاث ارباع كوب زيت زيتون .
______ملعقة شاي ملح .
___ملعقتين صغار خميرة .
اولا ضعي كوب ماء في صحن عميق واضيفي له الخميرة .
اضيفي الملح للطحين .واعملي حفرة في الوسط الان ضعي الزيت واللبن فوق الخميرة واخلطيهم واضيفيهم الى الحفرة .
اولا المقادير:
نصف كيلو لحمة
_بصلتين مقطعين حجمهم متوسط .
___ملعقة طعام خل
______ملعقة طعام فلفل اسود
________ملح.
_ثلاث بندورات مقشورين ومقطعين صغير .
_زيت.
العجينة.
نصف كيلو طحين.
___نصف كوب لبن .
__ثلاث ارباع كوب زيت زيتون .
______ملعقة شاي ملح .
___ملعقتين صغار خميرة .
اولا ضعي كوب ماء في صحن عميق واضيفي له الخميرة .
اضيفي الملح للطحين .واعملي حفرة في الوسط الان ضعي الزيت واللبن فوق الخميرة واخلطيهم واضيفيهم الى الحفرة .
==================================
اعجني لمدة 15دقيقة وحتى يكون عندك عجين لا يلتصق بالطبق .
__________________________________________________ __________
ادهني وجهها بالزيت وغطيها بقطعة قماش واتركيها ترتاح من ساعة الى ساعة ونصف واذهبي الان لتحضير الحشوة.
افرمي البصل واضيفي له الزيت وضعيه على النار ليتحمر قليلا .
افرمي البصل واضيفي له الزيت وضعيه على النار ليتحمر قليلا .
__________________________________________________ __________
بعد قلي البصل لمدة خمس دقائق اضيفي عليه البهار والملح والبندورة قلبيه ثم اضيفي اللحمة .
ضعيه جانبا.
ضعيه جانبا.
__________________________________________________ __________
خذي العجينة واعجنيها لمدة دقيقة ثم قطعيها دوائر وهذه العجينة تكفي لعمل 30 قطعة.افردي القطعة على شكل دائري ولا تضغطي على الاطراف لتبقى مرتفعة قليلا خذي ملعقة من الحشوة وافرديها وشدي عليها لتلتصق بالعجينةرشي على وجهها اربع حبات صنوبر .
اتركيها ترتاح بعد ان تكون جاهزة لمدة 8 دقائق حمي الفرن على درجة 350 واخبزيها لمدة 15 دقيقة.والف صحة وهنا .جربوها وإدعولي .
اتركيها ترتاح بعد ان تكون جاهزة لمدة 8 دقائق حمي الفرن على درجة 350 واخبزيها لمدة 15 دقيقة.والف صحة وهنا .جربوها وإدعولي .
__________________________________________________ __________
الله يفتح نفسك ويسلم إيديك يا رب 
ترررررااااااااممممممم
إن شاء الله لها تجربة عن قريب
بس انا بدل اللحم المفروم بحط الدجاج المفروم لأن زوجي وولدي ما ياكلوا لحم بتاتا
وإن شاء الله تظبط معاي
تحياتي:-
المارين
إن شاء الله لها تجربة عن قريب
بس انا بدل اللحم المفروم بحط الدجاج المفروم لأن زوجي وولدي ما ياكلوا لحم بتاتا
وإن شاء الله تظبط معاي
تحياتي:-
المارين