تويت
عنوان الموضوع : ***وصفات متميزه**حفظ الطماطم بالتعقيم،، من مطبخ الاء
مقدم من طرف منتديات أميرات
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
مقدم من طرف منتديات أميرات
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مرحبا بكم عزيزاتي في ركننا الهادي
تحية طيبة للقائمين على الركن مشرفات ومرقبات واداريات
وكل اخواتي العضوات والزائرات اللاتي احبهم في الله
مرحبا بكم عزيزاتي في ركننا الهادي
تحية طيبة للقائمين على الركن مشرفات ومرقبات واداريات
وكل اخواتي العضوات والزائرات اللاتي احبهم في الله
اخواتي
ماذا لو دخلتي للمنزل ووجدتي 20 او 30 كيلو طماطم في انتظارك
اكيد لن تقولي نحن في مهرجان الطماطم وسنبدا بالتنطيط والسباحة
واكيد لن تكون قائمة الافطار والغذاء والعشاء طماطم في طماطم
ماذا لو دخلتي للمنزل ووجدتي 20 او 30 كيلو طماطم في انتظارك
اكيد لن تقولي نحن في مهرجان الطماطم وسنبدا بالتنطيط والسباحة
واكيد لن تكون قائمة الافطار والغذاء والعشاء طماطم في طماطم
هذا الحال كل صيف مع الطماطم
صحيح ان الطماطم متواجد طول العام لكن طماطم الصيف الذ واصح عكس طماطم البيوت الزجاجية والمحسنات
ولهذا وجب علينا كل سنة الغوض في مهرجان الطماطم حتى نحصل على مونة العام
من زمان كنت استخدم الفريزر في الحفظ
ولكن الان استخدم في طريقة التعقيم
احب اولا ان اشكر زوجة عمي ام ابو بكر واخواتها صاحبات الطريقة الاصلية
التي كانت عبارة عن غلي الطماطم ثم تقشيرة ووضعه في حافظات زجاجية ثم غليه في طنجرة مملوءة بالماء لساعة ونصف
واستخدمت هذه الطريقة لاعوام حتى اتت زوجة عمي ام محمد لتعطينا طريقة اسهل في الحفظ عن طريق عصر الطماطم ثم طبخه على النار ووضعه في حافظات زجاجية وبعد غلقها تقلب وبهذا نحصل على طماطم معقمة تظل خارج الثلاجة لاكثر من سنة
صحيح ان الطماطم متواجد طول العام لكن طماطم الصيف الذ واصح عكس طماطم البيوت الزجاجية والمحسنات
ولهذا وجب علينا كل سنة الغوض في مهرجان الطماطم حتى نحصل على مونة العام
من زمان كنت استخدم الفريزر في الحفظ
ولكن الان استخدم في طريقة التعقيم
احب اولا ان اشكر زوجة عمي ام ابو بكر واخواتها صاحبات الطريقة الاصلية
التي كانت عبارة عن غلي الطماطم ثم تقشيرة ووضعه في حافظات زجاجية ثم غليه في طنجرة مملوءة بالماء لساعة ونصف
واستخدمت هذه الطريقة لاعوام حتى اتت زوجة عمي ام محمد لتعطينا طريقة اسهل في الحفظ عن طريق عصر الطماطم ثم طبخه على النار ووضعه في حافظات زجاجية وبعد غلقها تقلب وبهذا نحصل على طماطم معقمة تظل خارج الثلاجة لاكثر من سنة
وممكن عمل صلصة للبيتزا او صلصة بالريحان او تنكيهها بما تحبي المهم وضع الصلصة في الحافظة وهي ساخنة
وبعد هذه التجارب خرجت والدتي بتجربة جديدة
طريقة والدتي
طريقة والدتي
نقطع الطماطم بقشرها وضعها في حافظات زجاجية مع احكام اغلاقها
ثم تضعها في طنجرة على النار لساعة ونصف
تخرج من الطنجرة وتقلب وتترك حتى تبرد ثم تحفظ في الخزاااانة
اتمنى ان تستفيدو من هذه التجارب
شكرا لمتابعتكم
وكل سنة وانتم بالف خير
شكرا لمتابعتكم
وكل سنة وانتم بالف خير
==================================
موضوع غاااااااااااااااااااايه في الروعه يا الاء
انا صراحه بعصرها و بفرزها
بس عجبتني طريقه الوالده جدا
بلكي بجربها السنه
انا صراحه بعصرها و بفرزها
بس عجبتني طريقه الوالده جدا
بلكي بجربها السنه
__________________________________________________ __________
الاء انا نزلت هيك موضوع العام وكنت مثلكم نغلي القناني والبندوره فيها يروح مرات تفقعلها كم قنينه هههههههههههههه وصرنا مثل زوجة عمك اعتقد قلت نغلي البندوره بعدين نحطها بمرطبانات ونغلقها كويس وندفيها في حرامات 10 ايام هههههههههههههههه بضل سنتين ما بصير فيها شي
روحي شوفي موضوعي للبندوره
تسلم يدك ويد الوالده كمان فكره حلون تقطيع البندوره كما هي وحفظها الله يسلم دياتها يا رب
روحي شوفي موضوعي للبندوره
تسلم يدك ويد الوالده كمان فكره حلون تقطيع البندوره كما هي وحفظها الله يسلم دياتها يا رب
__________________________________________________ __________
أفكار رائعه غاليتي آلاء سلمت يداكِ وإيادي الوالده الله يحفظها ويخليها لكِ
__________________________________________________ __________
ومنكم نستفيد ماتصوروا الطماطم عندي موسميه يعني بالشتاء موجودة يقرب فصل الصيف
لا تشوفون غلاتها ول ول ول يصير سعرها زي كانها جهاز او اله قلت عساها تدود عندكم رواعي سوق الخضار
خخخخخ وصرت وعمري ماعرفت هالطريقه بس الحمدلله ماما الاء معروفه ماتقصر
تجينا بكل ماهو
مفيد للستات الفاشلات مثلي طريقه جدا حلوة متشكرة جدا يا ماما
لا تشوفون غلاتها ول ول ول يصير سعرها زي كانها جهاز او اله قلت عساها تدود عندكم رواعي سوق الخضار
خخخخخ وصرت وعمري ماعرفت هالطريقه بس الحمدلله ماما الاء معروفه ماتقصر
تجينا بكل ماهو
مفيد للستات الفاشلات مثلي طريقه جدا حلوة متشكرة جدا يا ماما
__________________________________________________ __________
تبارك الرحمن فالحه وربى يهنيك وفكرة ااول مرة اشوفها واتعلمها رحمة لستات البيوت
مرات الطماطم تغلى كثييييييييييييييييييير
وهذا الحل من ماما الاء الغاليه
مرات الطماطم تغلى كثييييييييييييييييييير
وهذا الحل من ماما الاء الغاليه
بارك الله فيك على الافكار الرائعه
وربي يحفظلك عمتك والست الوالدة ويديمهم بالصحه
وربي يحفظلك عمتك والست الوالدة ويديمهم بالصحه