تويت
عنوان الموضوع : الفاكهة المعسلة...الله على حلاوتها في الصيف ...شاركونا بأفكاركم
مقدم من طرف منتديات أميرات
أول شئ كل سنة وانتم طيبين وعيد مبارك علينا وعلى كافة الامة الاسلامية ...
فكرت كثيراً في موضوعي الثالث في حملة صيفنا أبداع ...فراودتني فكرة الفاكهة المعسلة فهي تنفع في الصيف يعني شئ حلو وبارد... فبحثت وأبتكرت وخرجت بهذه الوصفات التي اتمنى ان تنال أعجابكم ...واتمنى أن أرى ملفي زاخر بوصفاتكم غالياتي...
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
الاجاص(الكمثرى) المعسل
المقادير
حبتين اجاص
نصف كوب سكر
ربع كوب ماء
عود قرفة
للتزيين
ملعقة زبدة
ثلاث ملاعق عسل
شوكولاتة مذابة
طريقة التحضير
نغسل الاجاص ونقشره دون ازالة العود,ثم نسلقه في الماء والسكر وعود القرفة لمدة نصف ساعة.
نصفي الاجاص ونضعه جانبا.
نأخذ اناء على النار ونذيب فيه الزبدة والعسل مع التحريك المستمر حتى نحصل على كراميل ونضيف له الاجاص ونحركه بمهل لمدة دقيقتين.
نضع الاجاص في طبق التقديم ونسكب فوقه الكراميل ونزينه بالشوكولاتة
المذابة
__________________________________________________ __________
الموز المعسل
المكونات
موزة
ملعقة صغيرة من عصير الحامض
نصف ملعقة صغيرة زبدة
ملعقة كبيرة سكر
ملعقتين كبيرتين عسل أو مربى
طريقة التحضير
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
مقدم من طرف منتديات أميرات
أول شئ كل سنة وانتم طيبين وعيد مبارك علينا وعلى كافة الامة الاسلامية ...
فكرت كثيراً في موضوعي الثالث في حملة صيفنا أبداع ...فراودتني فكرة الفاكهة المعسلة فهي تنفع في الصيف يعني شئ حلو وبارد... فبحثت وأبتكرت وخرجت بهذه الوصفات التي اتمنى ان تنال أعجابكم ...واتمنى أن أرى ملفي زاخر بوصفاتكم غالياتي...
شرائح الاناناس المعسلة
المقادير
ملعقة صغيرة زبدة
ثلاث ملاعق كبيرة سكر
علبة اناناس مصفاة من الشراب
حبات من التمر مقطعة قطع صغيرة
لوز مهرمش
طريقة التحضير
في مقلاة نذوب الزبدة والسكر ثم نعسل شرائح الاناناس ,
نحرك حتى يصبح الاناناس لونه ذهبيا ,نضعه في طبق التقديم ونزينه بالتمر واللوزويقدم باردا.
التفاح المعسل
المقادير
1 كلغ من التفاح
ملعقتان كبيرتان من عصير الحامض
اربعة ملاعق كبيرة سكر
لتر ماء
طريقة التحضير
نقشر التفاح ونقطعه قطعا صغيرة ونضع فوقه عصيرالحامض والسكر,نغلي الماءفي طنجرة ونضيف التفاح
ثم ندع الكل يطهي مع التحريك بأستمرار حتى يتبخر الماء كليا ويتعسل التفاح ويقدم باردا.
==================================
شرائح البرتقال المعسلة بالقرفة
المقادير
حبتان من البرتقال مقطعة دوائر
ملعقة كبيرة ماءزهر
ربع كوب ماء
ملعقتين كبيرتين سكر
عود قرفة
قرفة ناعمة
لوز مجروش
طريقة التحضير
ناخذ طاوة ونضع فيها الماء والسكر وعود القرفة ونضعهم على النار حتى الغليان.
عندها نضيف دوائر البرتقال واحدة تلو الاخرى ونقلبها للجهة الثانية
ثم نضعهم في طبق التقديم ونزينها باللوز المجروش والقرفة الناعمة.
الاجاص(الكمثرى) المعسل
المقادير
حبتين اجاص
نصف كوب سكر
ربع كوب ماء
عود قرفة
للتزيين
ملعقة زبدة
ثلاث ملاعق عسل
شوكولاتة مذابة
طريقة التحضير
نغسل الاجاص ونقشره دون ازالة العود,ثم نسلقه في الماء والسكر وعود القرفة لمدة نصف ساعة.
نصفي الاجاص ونضعه جانبا.
نأخذ اناء على النار ونذيب فيه الزبدة والعسل مع التحريك المستمر حتى نحصل على كراميل ونضيف له الاجاص ونحركه بمهل لمدة دقيقتين.
نضع الاجاص في طبق التقديم ونسكب فوقه الكراميل ونزينه بالشوكولاتة
المذابة
__________________________________________________ __________
الخوخ (الدراق) المعسل
المكونات
حبتين من الخوخ
ربع كوب سكر
كوب ونصف ماء
عودقرفة
طريقة التحضير
نضع الماء والسكر وعود القرفة على النار في اناءوعند الغليان نضيف الخوخ ونتركهم مع التقليب بين الحين والاخر على نار هادئة حوالي ربع ساعة .
ثم نخرجهم ونقشرهم ونقسمهم كل واحدة الى قسمين ونضعهم فيصحن التقديم ,ثم نزيل عود القرفة من الاناء ونحرك المزيج حتى يصبح كراميل ثم نسكبه فوق الخوخ ويقدم بارد.
الموز المعسل
المكونات
موزة
ملعقة صغيرة من عصير الحامض
نصف ملعقة صغيرة زبدة
ملعقة كبيرة سكر
ملعقتين كبيرتين عسل أو مربى
طريقة التحضير
نأخذ الموزة ونقشرها ونضعها في صحن ونسكب فوقها عصير الحامض حتى تحافظ على لونها.
ثم ناخذ البرتقالة ونعصرها ,وقشورها نقوم ببشرهم.
ثم نأخذطاوة ونضع فيهاالسكر والعسل والزبدة وعصير البرتقال وبشر البرتقال ونحرك بأستمرار حتى يصبح المزيج كالكراميل.
نقوم بسكبه وهو ساخن فوق الموز ونزينهابشرائح اللوزوتقدم
في النهاية ارجو ان يكون موضوعي نال اعجابكم
وفي انتظار مشاركاتكم حتى يكتمل موضوعي
في النهاية ارجو ان يكون موضوعي نال اعجابكم
وفي انتظار مشاركاتكم حتى يكتمل موضوعي
__________________________________________________ __________
يم يم تجنن و من شكلها الطعم اكيددددددددد روووعه
تسلم الااايادي ياارب و يعطيك الف عافيه
تسلم الااايادي ياارب و يعطيك الف عافيه
__________________________________________________ __________
يسلمو ايديك ناني ملف مميز ولذيد بالصيف
ربنا يعطيك الصحة والعافية وكل عام وانت بالف خير
ربنا يعطيك الصحة والعافية وكل عام وانت بالف خير
__________________________________________________ __________
بسم الله
ماشاءالله تبارك الله على الملف المعسل ده
وصفات مميزة جدا وتجنن
تسلم يديكي يارب
ماشاءالله تبارك الله على الملف المعسل ده
وصفات مميزة جدا وتجنن
تسلم يديكي يارب
تسلم ايديكى حبيبتى نانى
حلويات بمنتهى الروعه
ربنا يكتبه بميزان حسناتك حبيبتى
حلويات بمنتهى الروعه
ربنا يكتبه بميزان حسناتك حبيبتى