تويت
عنوان الموضوع : ** وصفة متميزه **افضل الطرق لحفظ الطماطم لمدة طويله 0 - من مطبخي
مقدم من طرف منتديات أميرات
وملعقه كبيرة من الصلصه الطماطم وملح وزعتر ناشف ملعقه
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
كتبت بواسطة نورالصباح على 
جزاك الله خيرا
الله يسلمك يا رب
__________________________________________________ __________
مقدم من طرف منتديات أميرات
اخواتي الغاليات راح اكمل موضوع التفريز
وطريقتي في حفظ الطماطم
اولا
) نختار الثمار الناضجة الحمراء السليمة
2) نغسل الطماطم ونضربها بالخلاط دون أضافة ماء
3)يصفى العصير بمصفى سلك
ثم يوضع العصير فى إناء على نار هادئة
مع التقليب ويضاف لكل كيلو ملعقه كبيرة ملح
.
وهنا هذه الطريقه لاستخدامها
مع البيتزا اي الصوص الخاص بالبيتزاوعندها
فقط اضيفي رشه اوريجانو
وايضا ريحان مطحون مع الخلطه عند استخدامها
او لاستخدامها مع المكرونه الصواني0
لحفظ الطماطم هده طريقة مجربة
ومضمونة وهي ان تغسل الطماطم
وتقطع نضعها في انية الطبخ بدون ان
نضيف الماء فقط كميه من زيت الزيتون
وملعقة صغير ملح ونتركها تطبخ حتى
تصبح خاثرة يعني مرق الطماطم فقط
نتركها حتى تبرد ونطحنها ويمكننا وضعها
في المجمد وهده طريقة سهلة.
اما الطريقه الثانيه
فهي خفقها واضافه ملعقه كبيرة من
الملح وملعقه كبيرة من الخل
وتصفيتها من الماء الزائد بمصفاة ثم
توضع باكياس وتحفظ لحين الاستخدام
0
وهناك طريقه كتير مميزة
وهي ان نقوم بفرمها وتصفيتها
ثم نقوم بغليها بدون اضافات ثم تصفي
وتبرد وتوزع في اكياس حسب الكميه المراد استخدامها0
واليكم الصور
==================================
اخواتي انشاءلله طريقتي تعجبكم وتطبقوها 0
__________________________________________________ __________
جزاك الله خيرا
__________________________________________________ __________
يسلموا ايديك يا عسل
ابدعتى كالعادة الله يعطيك العافيه
جزاك الله كل خير
ابدعتى كالعادة الله يعطيك العافيه
جزاك الله كل خير
__________________________________________________ __________
كتبت بواسطة نورالصباح على جزاك الله خيرا
الله يسلمك يا رب
__________________________________________________ __________
سلمت يداكِ غاليتي على الطرق المميزه لحفظ الطماطم
يسلمواايديكي يا ام موسي علي الطرق الروعه وبتساعد بحفط الطماطم لاستخدامها وقت ما يغلي (المهرها ) قصدي سعرها
خاصه في رمضان
خاصه في رمضان