تويت
عنوان الموضوع : ♥●♥ ركــــن الأطبـــاق ♥●♥ تفريـــز الوجبات ♥●♥ الحلـــويـــــات ♥●♥
مقدم من طرف منتديات أميرات
كيفكــــــــــــم أحلى صبــــايــــــــــــا
بعد ملفات الأطباق الرئيسية
ننتقل إلى ركنى المفضـــل
الحلويـــــــــــات
الوصفات القادمة بإذن الله لبسكوتات
تقدرى تفرزى العجينة بدون تشكيل
أو
تشكليها وتفرزيها بدون خبز
أو
تخبزيها وتفرزيها أو تحفظيها بعد الخبز
بسم الله نبدأ
عندى ملحوظة مفيدة
أوقات كثيرة أشترى لبن بكمية كبيرة
أو يكون هناك عرض خاص على لبن لكن مثلا
ستنتهى الصلاحية بعد يومين
لنفرض إن اللبن ستنتهى صاحيته يوم
15 مايو
يوم 15 مايو صباحا إشربى منه
وبعدها إغلقيه بإحكام وضعيه بالفريزر
أو إقسميه فى أكياس كل كيس كوب لبن
وضعيها بالفريزر
وإستخدمى هذا اللبن فى الطبخ وعمل الحلويات
بسكويت السكــــر
Sugar Cookies
المقـــادير
3 كوب دقيق
1 كوب سكر
1/2 معلقة صغيرة ملح
1 1/4 كوب زبدة بحرارة الغرفة
3 معلقة كبير لبن
1 معلقة صغير كريمة التارتار
2 بيضة مخفوقة
1 معلقة صغيرة فانيليا أو رشة فانيليا بودرة
الطريـــــقة
ننخل جميع النواشف معا
نضيف الزبدة ثم باقى المكونات
ونعجن جيدا
حتى تتكون عندنا عجينة متماسكة
تحفظ بالفريزر فى كيس لحين الإستخدام
يوم التقديم:
تترك العجينة حتى تسيح تماما
ثم تفرد و تشكل بقطاعات البسكويت
ترش بالسكر الملون وتخبز فى فرن
200 من 7 إلى 10 دقائق
ويمكن عمل آيسنج لها وتغطيسها فيه بعد الخبز
وبالهنا والشفا
بسكويت جوز الهند
رووووعة وطعمه لا يقااااوم
المقـــادير
1 كوب زبدة بحرارة الغرفة
1/2 كوب سكر
2 معلقة كبيرة لبن
1 معلقة صغيرة روح جوز الهند ( إذا توفر)
3/4 معلقة صغيرة باكينج بودر
1/2 معلقة صغيرة ملح
2 2/3 كوب دقيق
1 1/2 كوب جوز هند
للتغطية يوم التقديم
1/2 كوب شيكولاتة مبشورة أو مقطعة
1 معلقة كبيرة زبدة
الطريقة
بالخفاق اليدوى نخلط السكر والزبدة وروح الجوز
و البيكنج بودر والملح واللبن
بإستخدام معلقة نضيف الدقيق و جوز الهند
ثم نعجنها باليد
ونقسمها 3 أقسام ونعملها على شكل رول
ونغلفها بالبلاستيك
وتوضع بالفريزر لمدة ساعة
ثم نخرجها ونقطعها دوائر بسمك 1 سم تقريبا
( إكتشفت إنها لو أقل من كده بتكون أحلى بتكون مقرمشة وطعمها ألذ)
نغلف كل دائرة بالبلاستيك وتحفظ فى أكياس
يوم التقديم:
تخبز فى فرن 325 فهرنهايت بمدة تقريبا 30 دقيقة
بتخلى ريحة المطبخ روووعة من جوز الهند
تترك لتبرد ثم نحضر التغميس بإذابة الشيكولاتة
مع الزبدة فى حمام مائى أو المايكروويف
وتغطس فيها قطع البسكويت
بس أنا ما إستنوش عندى
من جمال ريحتها أكلوها بالهنا والشفا
من غير تغطيس
ده شكلها قبل الأكل هههه
أنصحكم بها وبشدة
وبالهنا والعافية
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
بسكوت بالكاكاو والزبدة
المقــــادير
1/2 كوب سكر
3/4 كوب زبدة بحرارة الغرفة
1 صفار بيضة
1 معلقة صغيرة روح اللوز( إذا توفر)
1 1/2 كوب دقيق
1؟4 كوب كاكاو بودرة غير محلى
الطريقة:
نخلط السكر مع الزبدة وصفار البيضة وروح اللوز معا فى طبق غويط
ثم نضيف عليهم الكاكاو والدقيق حتى تتكون العجينة
شكليها كور أو ممكن تشكليها بأداة تشكيل البسكويت
ثم تخبز بفرن 375 فهرنهايت حوالى 10 دقائق
تحفظ مخبوزة فى علبة محكمة
أو ممكن تحفظ بعد التشكيل
وبالهنا والشفا
ملحوظات هامة
يمكنك حفظ مكونات البسبوسة الناشفة معا
فى كيس لحين الإستخدام
المنتدى ملئ بطرق البسبوسة المختلفة
طريقتى تشبة طريقة نور الهدى
من مطبخ نور الهدى (بسبوسه كنافه جلاش قطايف) بالمقادير المظبوطه وكل عام وأنتن بخير
الكيـــكة الرخاميــــة
أضمن لك نجاحها بإذن الله تعالى
هذا المقدار يعمل 3 قوال كيك
المقـــادير
4 كوب دقيق
3 كوب سكر
2 كوب زبدة بحرارة الغرفة
1 كوب لبن
6 بيضات
1 باكو بيكينج بودر أو معلقة كبيرة
فانيليا
اكيكة دى بنسميها 4 3 2 1
علشان مكوناتها ماشية كده
الطريقة
نضرب الزبدة مع السكر حتى يتكون خليط كريمى
ثم السكر والبيض
ثم اللبن ثم الدقيق والبيكنج بودر
حتى يتكون خليط الكيك
يوضع نصفه فى القوالب
ويضاف كاكاو للنصف الآخر
حوالى كوب كاكاو غير محلى
وتضاف على المقدار الأبيض فى القالب
ونحركهم بسكينة قليلا
ثم تخبز حوالى 45 دقيقة
أول نصف ساعة لا نفتح الفرن عليها أبدا أبدا
بعد الخبز نلفها بالبلاستيك مرتين
ثم توضع فى الفريزر
يوم التقديم نخرجها على ترابيزة المطبخ
وتترك وتقطع ثم تقدم
وبالهنا والشفا
أنا متأكدة إنى كنت مصوراها لكن مش عارفة الصور بعد الخبز راحت فين
بتكون شبيهة يكده
إلى هنا وينتهى ملفى لحلويات التفريز
لكن لم تنتهى الوصفات
فهذا ما إستطعت أن أقدمه
وإن شاء الله سأوافيكم
بوصفات أخرى
أتمنى أن ينال موضوعى القبول
وأتمنى منكم الدعاء بظهر الغيب
__________________________________________________ __________
تسلم الأيادي يا قمر
تم الحفظ للتطبيق طبعا يا غاليه
__________________________________________________ __________
كتبت بواسطة بيبي مورو 
تسلم الأيادي يا قمر
تم الحفظ للتطبيق طبعا يا غاليه
تسلمى لى بيبى من بعد إبداعاتك يا عسولة
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
مقدم من طرف منتديات أميرات
كيفكــــــــــــم أحلى صبــــايــــــــــــا
بعد ملفات الأطباق الرئيسية
ننتقل إلى ركنى المفضـــل
الحلويـــــــــــات
الوصفات القادمة بإذن الله لبسكوتات
تقدرى تفرزى العجينة بدون تشكيل
أو
تشكليها وتفرزيها بدون خبز
أو
تخبزيها وتفرزيها أو تحفظيها بعد الخبز
بسم الله نبدأ
عندى ملحوظة مفيدة
أوقات كثيرة أشترى لبن بكمية كبيرة
أو يكون هناك عرض خاص على لبن لكن مثلا
ستنتهى الصلاحية بعد يومين
لنفرض إن اللبن ستنتهى صاحيته يوم
15 مايو
يوم 15 مايو صباحا إشربى منه
وبعدها إغلقيه بإحكام وضعيه بالفريزر
أو إقسميه فى أكياس كل كيس كوب لبن
وضعيها بالفريزر
وإستخدمى هذا اللبن فى الطبخ وعمل الحلويات
بسكويت السكــــر
Sugar Cookies
المقـــادير
3 كوب دقيق
1 كوب سكر
1/2 معلقة صغيرة ملح
1 1/4 كوب زبدة بحرارة الغرفة
3 معلقة كبير لبن
1 معلقة صغير كريمة التارتار
2 بيضة مخفوقة
1 معلقة صغيرة فانيليا أو رشة فانيليا بودرة
الطريـــــقة
ننخل جميع النواشف معا
نضيف الزبدة ثم باقى المكونات
ونعجن جيدا
حتى تتكون عندنا عجينة متماسكة
تحفظ بالفريزر فى كيس لحين الإستخدام
يوم التقديم:
تترك العجينة حتى تسيح تماما
ثم تفرد و تشكل بقطاعات البسكويت
ترش بالسكر الملون وتخبز فى فرن
200 من 7 إلى 10 دقائق
ويمكن عمل آيسنج لها وتغطيسها فيه بعد الخبز
وبالهنا والشفا
بسكويت جوز الهند
رووووعة وطعمه لا يقااااوم
المقـــادير
1 كوب زبدة بحرارة الغرفة
1/2 كوب سكر
2 معلقة كبيرة لبن
1 معلقة صغيرة روح جوز الهند ( إذا توفر)
3/4 معلقة صغيرة باكينج بودر
1/2 معلقة صغيرة ملح
2 2/3 كوب دقيق
1 1/2 كوب جوز هند
للتغطية يوم التقديم
1/2 كوب شيكولاتة مبشورة أو مقطعة
1 معلقة كبيرة زبدة
الطريقة
بالخفاق اليدوى نخلط السكر والزبدة وروح الجوز
و البيكنج بودر والملح واللبن
بإستخدام معلقة نضيف الدقيق و جوز الهند
ثم نعجنها باليد
ونقسمها 3 أقسام ونعملها على شكل رول
ونغلفها بالبلاستيك
وتوضع بالفريزر لمدة ساعة
ثم نخرجها ونقطعها دوائر بسمك 1 سم تقريبا
( إكتشفت إنها لو أقل من كده بتكون أحلى بتكون مقرمشة وطعمها ألذ)
نغلف كل دائرة بالبلاستيك وتحفظ فى أكياس
يوم التقديم:
تخبز فى فرن 325 فهرنهايت بمدة تقريبا 30 دقيقة
بتخلى ريحة المطبخ روووعة من جوز الهند
تترك لتبرد ثم نحضر التغميس بإذابة الشيكولاتة
مع الزبدة فى حمام مائى أو المايكروويف
وتغطس فيها قطع البسكويت
بس أنا ما إستنوش عندى
من جمال ريحتها أكلوها بالهنا والشفا
من غير تغطيس
ده شكلها قبل الأكل هههه
أنصحكم بها وبشدة
وبالهنا والعافية
==================================
بسكوت بالكاكاو والزبدة
المقــــادير
1/2 كوب سكر
3/4 كوب زبدة بحرارة الغرفة
1 صفار بيضة
1 معلقة صغيرة روح اللوز( إذا توفر)
1 1/2 كوب دقيق
1؟4 كوب كاكاو بودرة غير محلى
الطريقة:
نخلط السكر مع الزبدة وصفار البيضة وروح اللوز معا فى طبق غويط
ثم نضيف عليهم الكاكاو والدقيق حتى تتكون العجينة
شكليها كور أو ممكن تشكليها بأداة تشكيل البسكويت
ثم تخبز بفرن 375 فهرنهايت حوالى 10 دقائق
تحفظ مخبوزة فى علبة محكمة
أو ممكن تحفظ بعد التشكيل
وبالهنا والشفا
ملحوظات هامة
يمكنك حفظ مكونات البسبوسة الناشفة معا
فى كيس لحين الإستخدام
المنتدى ملئ بطرق البسبوسة المختلفة
طريقتى تشبة طريقة نور الهدى
من مطبخ نور الهدى (بسبوسه كنافه جلاش قطايف) بالمقادير المظبوطه وكل عام وأنتن بخير
الكيـــكة الرخاميــــة
أضمن لك نجاحها بإذن الله تعالى
هذا المقدار يعمل 3 قوال كيك
المقـــادير
4 كوب دقيق
3 كوب سكر
2 كوب زبدة بحرارة الغرفة
1 كوب لبن
6 بيضات
1 باكو بيكينج بودر أو معلقة كبيرة
فانيليا
اكيكة دى بنسميها 4 3 2 1
علشان مكوناتها ماشية كده
الطريقة
نضرب الزبدة مع السكر حتى يتكون خليط كريمى
ثم السكر والبيض
ثم اللبن ثم الدقيق والبيكنج بودر
حتى يتكون خليط الكيك
يوضع نصفه فى القوالب
ويضاف كاكاو للنصف الآخر
حوالى كوب كاكاو غير محلى
وتضاف على المقدار الأبيض فى القالب
ونحركهم بسكينة قليلا
ثم تخبز حوالى 45 دقيقة
أول نصف ساعة لا نفتح الفرن عليها أبدا أبدا
بعد الخبز نلفها بالبلاستيك مرتين
ثم توضع فى الفريزر
يوم التقديم نخرجها على ترابيزة المطبخ
وتترك وتقطع ثم تقدم
وبالهنا والشفا
أنا متأكدة إنى كنت مصوراها لكن مش عارفة الصور بعد الخبز راحت فين
بتكون شبيهة يكده
إلى هنا وينتهى ملفى لحلويات التفريز
لكن لم تنتهى الوصفات
فهذا ما إستطعت أن أقدمه
وإن شاء الله سأوافيكم
بوصفات أخرى
أتمنى أن ينال موضوعى القبول
وأتمنى منكم الدعاء بظهر الغيب
__________________________________________________ __________
تسلم الأيادي يا قمر
تم الحفظ للتطبيق طبعا يا غاليه
__________________________________________________ __________
كتبت بواسطة بيبي مورو تسلم الأيادي يا قمر
تم الحفظ للتطبيق طبعا يا غاليه
تسلمى لى بيبى من بعد إبداعاتك يا عسولة
__________________________________________________ __________
ماشاء الله
أفكار تستحق التنفيذ
تسلم الأيادي يا أحلى أم حسن
بالهنا عليكم يا قمر
أفكار تستحق التنفيذ
تسلم الأيادي يا أحلى أم حسن
بالهنا عليكم يا قمر
__________________________________________________ __________
ماشاء الله تبارك الرحمن موضوع غاية في الروعة
معلومات مفيدة ووصفات روووعة
بارك الله فيك
معلومات مفيدة ووصفات روووعة
بارك الله فيك
ربي يبارك فيك
مميزة للغاية
مميزة للغاية