تويت
عنوان الموضوع : قلوب الجلجلان ~ من مطبخي جديدة
مقدم من طرف منتديات أميرات
مساء / صباح الخيرات عليكن أخياتي
حلوتي هذه صنعتها من شهر جوان بمناسبة نجاح بنت أختي شيماء
واليوم فقط استطعت اني اضعها هنا وأشارككن بها
حلوتي هي حلوى صنعت كثييييرا عندنا في المناسبات الجزائرية
ان شاء الله تعجبكم
وان شاء الله تجربوها وتقولولي رايكم فيها
حلوى قلوب الجلجلان
250 غ زبدة طرية
2 ملعقة طعام سكر
5 ملعقة طعام حليب بودر
5 ملعقة طعام مايزينة ( نشاء الذرة )
2 بيض
بشر ليمونة ، فانيلا
رشة ملح
كيس خميرة حلويات ( بايكينج باودر )
حوالي 300 غ فرينة ( طحين ) ممكن أكثر أو أقل
للتزيين :
جلجلان أبيض ( سمسم )
عسيلة ( قطر ، شاربات )
مربى أو جولي
ملاحظة : هنا لأنه عندي مناسبة ضاعفت المقادير )
نضع كل المقادير عدا الفرينة والخميرة
نخلطها جيدا ثم نضيف الفرينة والخميرة
يجب أن تكون العجينة طرية وتلتصق في اليد
نشكلها كريات تزن الكرية حوالي 22 غ
نرمدها في الجلجلان
نضعها في قوالب خاصة
وبما أنها قلوب الجلجلان فاخترت قالب القلب
يجب أن تملأ الحبة 3/4 من القالب
لاحظوا كيف ..
ندخلها الفرن على درجة حرارة من 180 الى 200 لا أكثر
هنا بعدما نضجت
نتركها تبرد ( لازم تبرد ) ثم ننزعها برفق حتى لا تنكسر
ثم نعسلها
نملأ الفراغ بالجولي الملون أو المربى
وهذا شكلهم
هذه كنت صنعتها بمناسبة مجيء خالتي من العمرة
وهنا قدمناهم
وبالصحة والهنا للجميع
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
كتبت بواسطة ام نزار20 
اهلا حبيبتي ام نزار واش راكي هاذي غيبة واخيرا لقيتك يا حصراه على ايام زمان راني ندخل ما نلقى حتى وحدة
__________________________________________________ __________
مقدم من طرف منتديات أميرات
مساء / صباح الخيرات عليكن أخياتي
حلوتي هذه صنعتها من شهر جوان بمناسبة نجاح بنت أختي شيماء
واليوم فقط استطعت اني اضعها هنا وأشارككن بها
حلوتي هي حلوى صنعت كثييييرا عندنا في المناسبات الجزائرية
ان شاء الله تعجبكم
وان شاء الله تجربوها وتقولولي رايكم فيها
حلوى قلوب الجلجلان
250 غ زبدة طرية
2 ملعقة طعام سكر
5 ملعقة طعام حليب بودر
5 ملعقة طعام مايزينة ( نشاء الذرة )
2 بيض
بشر ليمونة ، فانيلا
رشة ملح
كيس خميرة حلويات ( بايكينج باودر )
حوالي 300 غ فرينة ( طحين ) ممكن أكثر أو أقل
للتزيين :
جلجلان أبيض ( سمسم )
عسيلة ( قطر ، شاربات )
مربى أو جولي
ملاحظة : هنا لأنه عندي مناسبة ضاعفت المقادير )
نضع كل المقادير عدا الفرينة والخميرة
نخلطها جيدا ثم نضيف الفرينة والخميرة
يجب أن تكون العجينة طرية وتلتصق في اليد
نشكلها كريات تزن الكرية حوالي 22 غ
نرمدها في الجلجلان
نضعها في قوالب خاصة
وبما أنها قلوب الجلجلان فاخترت قالب القلب
يجب أن تملأ الحبة 3/4 من القالب
لاحظوا كيف ..
ندخلها الفرن على درجة حرارة من 180 الى 200 لا أكثر
هنا بعدما نضجت
نتركها تبرد ( لازم تبرد ) ثم ننزعها برفق حتى لا تنكسر
ثم نعسلها
نملأ الفراغ بالجولي الملون أو المربى
وهذا شكلهم
هذه كنت صنعتها بمناسبة مجيء خالتي من العمرة
وهنا قدمناهم
وبالصحة والهنا للجميع
==================================
ما شاء الله. . تسلم ايديكي ... شكلهم تووووووحفه. ..
Sent from my GT-I9505 using منتديات لكي mobile app
Sent from my GT-I9505 using منتديات لكي mobile app
__________________________________________________ __________
ماشاء الله جاو يهبلو يعطيك الصحة حنونة
__________________________________________________ __________
حلوه و جميله
اللولو
اللولو
__________________________________________________ __________
كتبت بواسطة ام نزار20 ماشاء الله جاو يهبلو يعطيك الصحة حنونة
اهلا حبيبتي ام نزار واش راكي هاذي غيبة واخيرا لقيتك يا حصراه على ايام زمان راني ندخل ما نلقى حتى وحدة
__________________________________________________ __________
ما شاء الله. . تسلم ايديكي
ماشاءالله رااائع تسلم ايديك