تويت
عنوان الموضوع : سوفليه الكاكاو بطريقه جديده وطبق رمضاني مميز تفضلووووووووووووااااا -من مطبخي
مقدم من طرف منتديات أميرات
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
بسم الله ما شاء الله يا توتو
شكله بيشهي وأكيد الطعم روعة من إيدك
تسلم الأيادي يا سكرة (:
__________________________________________________ __________
مقدم من طرف منتديات أميرات
السلام عليكم
سوفليه الشوكولاته رقم 2 من مطبخي بطريقه غير
المقادير
بياض6 بيضات بدرجة حرارة الغرفه
3 ملاعق كبار زبده بنسيحهم وبنتركهم يبردوا
زبده اضافيه لدهن الاطباق
ثلث كاس سكر (80 مل )
سكر اضافي لرش الاطباق
110 غم شوكولاته غامقه
نصف كاس ماء بارد (120 مل )
ثلث كاس كاكاو نوعيه جيده (80 مل )
الطريقه
ادهني اطباق السوفليه زبده وضعيها بالفريزر 2 دقيقه
ادهنيها زبده مره اضافيه ورشيها سكر
اخفقي بياض البيض واضيفي السكر بالتدريج لحد ما يمتزج ويكون عنا بياض بيض مثل الكريما
اعملي حمام مائي للشوكولاته حتى تسيح
ارفعيها عن النار واضيفي لها الزبده واخلطي واضيفي الماء والكاكاو واخلطي
اضيفي ربع كمية بياض البيض على الشوكولاته وامزجي من تحت الى فوق حتى تمتزج ثم اضيفي بقية بياض البيض واخلطي من تحت الى فوق وبخفه
صبي الخليط في اطباق السوفليه واملئيها الى الباب وامسحي السطح بالسكين حتى تكون على نفس المستوى
بنكون حمينا الفرن وبندخلهم الفرن على الرف الاول 12 دقيقه
قدميها ساخنه مع البوظه
ممكن ان تقلبيها بسهوله ولكن فضلت اقدمها بالاطباق
الف صحه
سوفليه الشوكولاته رقم 2 من مطبخي بطريقه غير
المقادير
بياض6 بيضات بدرجة حرارة الغرفه
3 ملاعق كبار زبده بنسيحهم وبنتركهم يبردوا
زبده اضافيه لدهن الاطباق
ثلث كاس سكر (80 مل )
سكر اضافي لرش الاطباق
110 غم شوكولاته غامقه
نصف كاس ماء بارد (120 مل )
ثلث كاس كاكاو نوعيه جيده (80 مل )
الطريقه
ادهني اطباق السوفليه زبده وضعيها بالفريزر 2 دقيقه
ادهنيها زبده مره اضافيه ورشيها سكر
اخفقي بياض البيض واضيفي السكر بالتدريج لحد ما يمتزج ويكون عنا بياض بيض مثل الكريما
اعملي حمام مائي للشوكولاته حتى تسيح
ارفعيها عن النار واضيفي لها الزبده واخلطي واضيفي الماء والكاكاو واخلطي
اضيفي ربع كمية بياض البيض على الشوكولاته وامزجي من تحت الى فوق حتى تمتزج ثم اضيفي بقية بياض البيض واخلطي من تحت الى فوق وبخفه
صبي الخليط في اطباق السوفليه واملئيها الى الباب وامسحي السطح بالسكين حتى تكون على نفس المستوى
بنكون حمينا الفرن وبندخلهم الفرن على الرف الاول 12 دقيقه
قدميها ساخنه مع البوظه
ممكن ان تقلبيها بسهوله ولكن فضلت اقدمها بالاطباق
الف صحه
==================================
يسلموا يا ست الكل
ابدعتى ما شاء الله طبق كثير روعه
جزاك الله كل خير
ابدعتى ما شاء الله طبق كثير روعه
جزاك الله كل خير
__________________________________________________ __________
ماشاءالله يالغاليه سلمت يداكِ ويعطيك العافيه
__________________________________________________ __________
ياااااااي
احب السوفليه
مشكلة صحوني حقتها ظاعت خخ
بس شكلها مرررررررررره فظيع
يعطيج العافية
احب السوفليه
مشكلة صحوني حقتها ظاعت خخ
بس شكلها مرررررررررره فظيع
يعطيج العافية
__________________________________________________ __________
بسم الله ما شاء الله يا توتو
شكله بيشهي وأكيد الطعم روعة من إيدك
تسلم الأيادي يا سكرة (:
__________________________________________________ __________
وااااااو بجد مغرية وشكلها روووووعة
يسلمو يديك الحلوة
يسلمو يديك الحلوة
اممممم ... بتشهي
احتفظت بها للتطبيق
احتفظت بها للتطبيق