تويت
عنوان الموضوع : كيك شوكولا غير مع الجناش لأروع الكيكات طريقة سهلة
مقدم من طرف منتديات أميرات
هي كيكة الشوكولا لذيذة جدا اخدتها من موقع اجنبي وساويتها وطلعت طيبة كتير بس في خطا واحد مني اني لما نقلتها لطبق التقديم شقت من تحت بس ما اثر على الطعم
ساويتها هدية لزوجي وبما انه بيحب القراءة فصنعت كتب من عجينة السكر ووضعتها فوقها بس كان لازم اترك الكتب يوم كامل او اكتر لتقسى قبل ما استعملها مشان يطلع الشغل متقن اكتر
نبدأ على بركة الله تعالى
المقادير بالغرام :
200 غ شوكولا خام جيدة النوع 60٪ كاكاو
200 غ زبدة
ملعقة قهوة سريعة الذوبان
170 غ دقيق الكيك
300غ سكر بني
ربع ملعقة بيكربونات الصوديوم
رشة ملح
25غ كاكاو
3 بيضات
75 غ حليب
125 غ ماء
الطريقة :
جهزي قالب الكيك وحمي الفرن على حرارة عالية قبل البدء بالعمل
على النار ضعي وعاء وقطعي الشوكولا الخام والزبدة الى مكعبات واتركيها على نار هادئة كي تذوب فقط ذوبي القهوة مع الماء واضيفيها للمزيج وانركيهم كي يذوبو كلهم فقط
في هذه الاثناء انخلي الطحين مع البيكربونات والملح واضيفي السكر والكاكاو وامزجيهم معا
في وعاء منفصل اخفقي البيض مع الحليب
الان اضيفي مزيج الشوكولا ومزيج البيض للمواد الجافة واخفقي جيدا المزيج سيكون سائل تقريبا
ضعي في قالب الكيك واخبزيها لمدة ساعة او اكثر بحسب النضج
اتركيها تبرد وجهزي الجناش
لتحضير الجناش تحتاجين ل
280 غ دبل كريم
200 غ شوكولا خام
وملعقتين سكر بني
ضعي الكريمة على النار حتى تبدا بالغليان
اضيفيها للشوكولاوالسكر البني وحركي جيدا حتى تختلط ويصبح المزيج سميك قليلا فقط واتركيه كي يصبح دافئ
الان بعد ان بردت الكيكة قسميها لقسمين او ثلاثة ووزعي عليها من الجناش قليلا وانا اضفت اللوز الفليك
وضعي الجناش عليها ودعيه كي يسيل على الجوانب
اتركيها كي تتصفى جيدا من بواقي الصوص وضعيها في الثلاجة حتى يجمد وزينيها براحتك
بسبب الحادث الذي حصل انا زينتها بالكريما من الجوانب كي يغطي الشق
جربوها ورح تحبوها ان شالله
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
لطشششششششششش
__________________________________________________ __________
يم يم يم يم يمييييييييييييييييي
أنا حبيتها من دون ما جربها
كيف لو جربتها لكاااااااااااااااااااان ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
مشكوووورة مروة الغالية على هالكيكة الراااااااائعة
و الله شهية و بتعقد
الله يسلم إيديكي
و مأكول الهنا و العواااااااااااااااافي
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
مقدم من طرف منتديات أميرات
هي كيكة الشوكولا لذيذة جدا اخدتها من موقع اجنبي وساويتها وطلعت طيبة كتير بس في خطا واحد مني اني لما نقلتها لطبق التقديم شقت من تحت بس ما اثر على الطعم
ساويتها هدية لزوجي وبما انه بيحب القراءة فصنعت كتب من عجينة السكر ووضعتها فوقها بس كان لازم اترك الكتب يوم كامل او اكتر لتقسى قبل ما استعملها مشان يطلع الشغل متقن اكتر
نبدأ على بركة الله تعالى
المقادير بالغرام :
200 غ شوكولا خام جيدة النوع 60٪ كاكاو
200 غ زبدة
ملعقة قهوة سريعة الذوبان
170 غ دقيق الكيك
300غ سكر بني
ربع ملعقة بيكربونات الصوديوم
رشة ملح
25غ كاكاو
3 بيضات
75 غ حليب
125 غ ماء
الطريقة :
جهزي قالب الكيك وحمي الفرن على حرارة عالية قبل البدء بالعمل
على النار ضعي وعاء وقطعي الشوكولا الخام والزبدة الى مكعبات واتركيها على نار هادئة كي تذوب فقط ذوبي القهوة مع الماء واضيفيها للمزيج وانركيهم كي يذوبو كلهم فقط
في هذه الاثناء انخلي الطحين مع البيكربونات والملح واضيفي السكر والكاكاو وامزجيهم معا
في وعاء منفصل اخفقي البيض مع الحليب
الان اضيفي مزيج الشوكولا ومزيج البيض للمواد الجافة واخفقي جيدا المزيج سيكون سائل تقريبا
ضعي في قالب الكيك واخبزيها لمدة ساعة او اكثر بحسب النضج
اتركيها تبرد وجهزي الجناش
لتحضير الجناش تحتاجين ل
280 غ دبل كريم
200 غ شوكولا خام
وملعقتين سكر بني
ضعي الكريمة على النار حتى تبدا بالغليان
اضيفيها للشوكولاوالسكر البني وحركي جيدا حتى تختلط ويصبح المزيج سميك قليلا فقط واتركيه كي يصبح دافئ
الان بعد ان بردت الكيكة قسميها لقسمين او ثلاثة ووزعي عليها من الجناش قليلا وانا اضفت اللوز الفليك
وضعي الجناش عليها ودعيه كي يسيل على الجوانب
اتركيها كي تتصفى جيدا من بواقي الصوص وضعيها في الثلاجة حتى يجمد وزينيها براحتك
بسبب الحادث الذي حصل انا زينتها بالكريما من الجوانب كي يغطي الشق
جربوها ورح تحبوها ان شالله
==================================
لطشششششششششش
__________________________________________________ __________
يم يم يم يم يمييييييييييييييييي
أنا حبيتها من دون ما جربها
كيف لو جربتها لكاااااااااااااااااااان ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
مشكوووورة مروة الغالية على هالكيكة الراااااااائعة
و الله شهية و بتعقد
الله يسلم إيديكي
و مأكول الهنا و العواااااااااااااااافي
__________________________________________________ __________
ايثارروووووووووووا مش منيح اللطش علي بنصف الليل مش كويس علي المعده
هلئ نيجي لمروه الله يبارك فيكي وفي بيتك ويديم عليكم المحبه يارب
يسلموا ايديكي والفكره كمان حلوه وكمان قصه الكتب روووعه
الف صحه علي قلبكم
هلئ نيجي لمروه الله يبارك فيكي وفي بيتك ويديم عليكم المحبه يارب
يسلموا ايديكي والفكره كمان حلوه وكمان قصه الكتب روووعه
الف صحه علي قلبكم
__________________________________________________ __________
ممممممممممم يسلموووووووو ياقلبي
__________________________________________________ __________
تسلم الايادي
كيكة مشهية
بالف صحة وهنا عليكم
كيكة مشهية
بالف صحة وهنا عليكم
تسلم ايديك ويعطيك العافيه
فكره حلوه وكيكه شهيه
ما شاءالله تبارك الله
فكره حلوه وكيكه شهيه
ما شاءالله تبارك الله