تويت
عنوان الموضوع : كيكة الفوندان لملف أروع الكيكات طريقة سهلة
مقدم من طرف منتديات أميرات
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفكم ياحلوات يوم الخميس الماضي كان هناك لقاء بين حبيباتي الغاليات
وطبعا كنت مستعدة وجهزت لـ الجمعة كيكات وبعض الفطاير والحلويات
والغالية بنت رقوش لما شافت الكيكة قالت لي لازم تشاركينا في ملف الكيكات
فما حبيت اكسفها خصوصا انه اول طلب لها مني
من اجل عيونك بنت رقوش
وهنا كيكتنا الموقرة
وهنا عملت جزء كب كيك
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
طريقة عجينة الفوندان
الفوندان
المقادير
عجينة الفوندان
كيس من المارشملوا
ألوان الخاصة بالمارشملوا
سكر بودرة
ملعقتين ماء بارد
وسمن كريسكوا
الطريقة
نحضر طبق بايركس وندهنه بالسمنة جيدا
نضع المارشملوا وكذلك ملعقتين من الماء البارد
ونضعه في المايكرويف على 30 ثانية نخرجه ونحركه بملعقة مدهونه بالسمنة
ثم نعيده مرة أخرى 30 ثانية وهكذا إلى أن يسيح جميع المارشملوا
( طبعا انا هذه المرة استخدمت حمام مائي لعدم وجود المايكرويف )
تدهن الرف الذي سوف نضع عليه المارشملوا بالسمنة
نضع المارشملواعلى الرف وندهن كذلك اليدين
نبدأ في وضع السكر الناعم على المارشملوا
ونبدأ في العجن إلى أن تتماسك معك عجينة المارشملوا
إذا أردت ان تصنعي منها ألوان قسمي العجينة الأساسية إلى أقسام
ونضع عليها الألوان الموغوب فيها عن طريق النكاشة الأسنان ثم نعاود العجن
هنا أضع لكم الطريقة من موضوع الغالية ام المجد بالصورة
http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=568800
الكيكة
جهزت كيكة من بيتي كروكر وخبزتها على الغاز
مو الفرن ان شاء الله قريبا انزل طريقتها بالتفصيل لوحدها
وبعد نضوج الكيكة نتركها يوم كامل
في اليوم التالي يتم تغطيتها بالكريمة
ومن ثم توضع في الثلاجة
الكريمة
المقادير
كيسين من دريم ويب
علبة قشطة
نصف ملعقة فانيلا
الطريقة
يتم وضع جميع المقادير
وتضرب بالمضرب الكهربائي
ومن ترغب في تلوينها يمكنها إضافة اللون المرغوب به
__________________________________________________ __________
طريقة العمل
نبدأ برش القليل من السكر البودرة على الرف
لكي نستطيع فرد عجينة المارشملوا نقوم بفرد العجينة
نخرج الكيكة ونرفع عجينة المارشملوا
ونضعها على الكيكة نملسها جيدا
ونخرج الهواء ما بين الكريمة والفوندان
نقص الزائد عن الكيكة
ومن ثم ندخل الكيكة الى الثلاجة
الزينة
نفرد العجينة المرغوبة
انا فرد العجينة ذات اللون الوردي وقطعتها شرائط
طولها 20 سم وعرضها 5 سم
حوالي 10 شرائط
ونقطع من الباقي دوائر بقطاعة البسكوت
احجام مختلفة
واخذت احدى الشرائط وقطعتها على شكل معين
قمت اولا بإلصاق الشرائط بشكل متباعد كما هو ملاحظ بالصورة
ومن ثم ألصقت الدوائر بين الشرائط
وفي المنتصف باقي الدوائر يكون الطرف الاخير لـ الدائرة الاولى فوق الدائرة الثانية
وهكذا وبجوار الدائرة التي في المنتصف والدائرة التي على الحواف
وضعت الشكل المعين
وطبعا تم إلصاقها بالكريمة
وبعد الانتهاء من الزينة يتم وضعها في الثلاجة
قبل التقديم اقل شيئ 6 ساعات لو كان اكثر بيكون افضل
( طبعا كل وحدة وحسب رغبتها في الزينة )
وهنا صورتها النهائية
__________________________________________________ __________
الكب كيك
أولا يتم دهنا بالكريمة ووضعها في الثلاحة
قمت بفرد عجينة الفوندان
وتقطيع بقطاعة البسكوت ذات الشكل الدائري
ويتم وضعها عليها
تدخل الى الثلاجة
قمت بفرد اللون الاخر من عجينة الفوندان
وبقطاعة البسكويت قطعت الشكل المرغوب به
ويتم أيضاً لزقها بالكريمة
وتقدم بالهناء والعافية
إليكم الكب كيك بشكله النهائي
__________________________________________________ __________
هنا صور لـ كيكات عملتها سابقا بنفس العجينة
__________________________________________________ __________
مقدم من طرف منتديات أميرات
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفكم ياحلوات يوم الخميس الماضي كان هناك لقاء بين حبيباتي الغاليات
وطبعا كنت مستعدة وجهزت لـ الجمعة كيكات وبعض الفطاير والحلويات
والغالية بنت رقوش لما شافت الكيكة قالت لي لازم تشاركينا في ملف الكيكات
فما حبيت اكسفها خصوصا انه اول طلب لها مني
من اجل عيونك بنت رقوش
وهنا كيكتنا الموقرة
وهنا عملت جزء كب كيك
==================================
طريقة عجينة الفوندان
الفوندان
المقادير
عجينة الفوندان
كيس من المارشملوا
ألوان الخاصة بالمارشملوا
سكر بودرة
ملعقتين ماء بارد
وسمن كريسكوا
الطريقة
نحضر طبق بايركس وندهنه بالسمنة جيدا
نضع المارشملوا وكذلك ملعقتين من الماء البارد
ونضعه في المايكرويف على 30 ثانية نخرجه ونحركه بملعقة مدهونه بالسمنة
ثم نعيده مرة أخرى 30 ثانية وهكذا إلى أن يسيح جميع المارشملوا
( طبعا انا هذه المرة استخدمت حمام مائي لعدم وجود المايكرويف )
تدهن الرف الذي سوف نضع عليه المارشملوا بالسمنة
نضع المارشملواعلى الرف وندهن كذلك اليدين
نبدأ في وضع السكر الناعم على المارشملوا
ونبدأ في العجن إلى أن تتماسك معك عجينة المارشملوا
إذا أردت ان تصنعي منها ألوان قسمي العجينة الأساسية إلى أقسام
ونضع عليها الألوان الموغوب فيها عن طريق النكاشة الأسنان ثم نعاود العجن
هنا أضع لكم الطريقة من موضوع الغالية ام المجد بالصورة
http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=568800
الكيكة
جهزت كيكة من بيتي كروكر وخبزتها على الغاز
مو الفرن ان شاء الله قريبا انزل طريقتها بالتفصيل لوحدها
وبعد نضوج الكيكة نتركها يوم كامل
في اليوم التالي يتم تغطيتها بالكريمة
ومن ثم توضع في الثلاجة
الكريمة
المقادير
كيسين من دريم ويب
علبة قشطة
نصف ملعقة فانيلا
الطريقة
يتم وضع جميع المقادير
وتضرب بالمضرب الكهربائي
ومن ترغب في تلوينها يمكنها إضافة اللون المرغوب به
__________________________________________________ __________
طريقة العمل
نبدأ برش القليل من السكر البودرة على الرف
لكي نستطيع فرد عجينة المارشملوا نقوم بفرد العجينة
نخرج الكيكة ونرفع عجينة المارشملوا
ونضعها على الكيكة نملسها جيدا
ونخرج الهواء ما بين الكريمة والفوندان
نقص الزائد عن الكيكة
ومن ثم ندخل الكيكة الى الثلاجة
الزينة
نفرد العجينة المرغوبة
انا فرد العجينة ذات اللون الوردي وقطعتها شرائط
طولها 20 سم وعرضها 5 سم
حوالي 10 شرائط
ونقطع من الباقي دوائر بقطاعة البسكوت
احجام مختلفة
واخذت احدى الشرائط وقطعتها على شكل معين
قمت اولا بإلصاق الشرائط بشكل متباعد كما هو ملاحظ بالصورة
ومن ثم ألصقت الدوائر بين الشرائط
وفي المنتصف باقي الدوائر يكون الطرف الاخير لـ الدائرة الاولى فوق الدائرة الثانية
وهكذا وبجوار الدائرة التي في المنتصف والدائرة التي على الحواف
وضعت الشكل المعين
وطبعا تم إلصاقها بالكريمة
وبعد الانتهاء من الزينة يتم وضعها في الثلاجة
قبل التقديم اقل شيئ 6 ساعات لو كان اكثر بيكون افضل
( طبعا كل وحدة وحسب رغبتها في الزينة )
وهنا صورتها النهائية
__________________________________________________ __________
الكب كيك
أولا يتم دهنا بالكريمة ووضعها في الثلاحة
قمت بفرد عجينة الفوندان
وتقطيع بقطاعة البسكوت ذات الشكل الدائري
ويتم وضعها عليها
تدخل الى الثلاجة
قمت بفرد اللون الاخر من عجينة الفوندان
وبقطاعة البسكويت قطعت الشكل المرغوب به
ويتم أيضاً لزقها بالكريمة
وتقدم بالهناء والعافية
إليكم الكب كيك بشكله النهائي
__________________________________________________ __________
هنا صور لـ كيكات عملتها سابقا بنفس العجينة
__________________________________________________ __________
تسلم يدك ما شاء الله كيكات فاخره وتزيين ولا اروع بارك الله بك حبيبتي
ابدعتي ثمولة
عنجد رووووعة وكل شغلك مرتب وحلو
تسلم ايدك حبيبتي
عنجد رووووعة وكل شغلك مرتب وحلو
تسلم ايدك حبيبتي