تويت
عنوان الموضوع : طرطة بالموز و الشكلاطة لعيونكم -من مطبخي
مقدم من طرف منتديات أميرات
حياكن الله
يالله نبدأ على بركة الله
طرطة بالموز و الشكلاطة اكيد اطفالنا الصغار بيموتو في الشكلاطة هههه
اول شيء نجهز عجين الطرطة هو عجين مرمل
250غ من الدقيق + قبصة ملح + ملعقة كبيرة من مسحوق السكر " سنيدة "
125غ زبدة + بيضة .
الطريقة :
نخلط الدقيق مع الملح و السكر و نضيف الزبدة اللينة على شكل مكعبات
و نجمع الخليط بالاصابع لنحصل على عجين مرمل و نضيف البيضة و نجمع الخليط
اذا اردنا ان نورق العجين لنا ذلك انا شخصيا لا افعلها هههههه مجرد ما تصبح العجين جاهزة اتعامل معها بهذا الشكل
اضعها داخل القالب و ابسط باصابعي .نثقب العجين بالشوكة وندخله الى الفرن المسخن بدرجة حرارة 190 درجة
لمدة 20 دقيقة .
يصبح شكلها كالتالي :
مقادير الحشوة :
ناخذ الموز الذي يكفي 3 او 4 ...على حسب الطرطة
ملعقتان كبيرتان من الليمون " الحامض "
صلصة الشكلاطة :
ملعقة كبيرة من بودرة الكاكاو
ملعقة كبيرة من النشا
كاس كبير من الحليب
200 غ من الشكلاطة
ملعقة صغيرة من الزبدة
ملعقة صغيرة من ماء الزهر
كيس من الفانيلا
ملعقة كبيرة من مسحوق السكر " بودرة - سكر الصقيل "
تحضير الصلصة :
نخلط بودرة الكاكاو مع النشا والحليب و نحتفظ بالخليط على جانب
نذيب الشكلاطة مع الزبدة على نار هادئة ثم نضيف ماء الزهر و الفانيلا والسكر
و نحرك بمهل بعدها نضيف خليط الاول " خليط الكاكاو " ونستمر في التحريك حتى
نحصل على خليط متجانس ثم نزيل الكاسرول من فوق النار و نفرغ الخليط فوق عجين الطرطة
و نتركه يبرد و يعقد .
نجهز الموز نقطعه دوائر و ندهنه بعصير الليمون و نصففه فوق الشكلاطة و نزينها ببودرة الكاكاو
و ندخلها الى الثلاجة مدة ساعة تقريبا و نقدمها باردة .
بالصحة و الراحة اتمنى ان تجعجبكن .
صور بالموبايل غير واضحة متاسفة
الشكل النهائي :
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
كتبت بواسطة asmaabhr 
__________________________________________________ __________
كتبت بواسطة (( ام ماهر ))
يسلمو ايديكى اختى الغاليه
الوصفه حلوة صحه وهنا
اهلا ام ماهر عيونك هي الحلوة لانها رات الطبق حلو هههههه
تسلمي على المرور
مقدم من طرف منتديات أميرات
حياكن الله
يالله نبدأ على بركة الله
طرطة بالموز و الشكلاطة اكيد اطفالنا الصغار بيموتو في الشكلاطة هههه
اول شيء نجهز عجين الطرطة هو عجين مرمل
250غ من الدقيق + قبصة ملح + ملعقة كبيرة من مسحوق السكر " سنيدة "
125غ زبدة + بيضة .
الطريقة :
نخلط الدقيق مع الملح و السكر و نضيف الزبدة اللينة على شكل مكعبات
و نجمع الخليط بالاصابع لنحصل على عجين مرمل و نضيف البيضة و نجمع الخليط
اذا اردنا ان نورق العجين لنا ذلك انا شخصيا لا افعلها هههههه مجرد ما تصبح العجين جاهزة اتعامل معها بهذا الشكل
اضعها داخل القالب و ابسط باصابعي .نثقب العجين بالشوكة وندخله الى الفرن المسخن بدرجة حرارة 190 درجة
لمدة 20 دقيقة .
يصبح شكلها كالتالي :
مقادير الحشوة :
ناخذ الموز الذي يكفي 3 او 4 ...على حسب الطرطة
ملعقتان كبيرتان من الليمون " الحامض "
صلصة الشكلاطة :
ملعقة كبيرة من بودرة الكاكاو
ملعقة كبيرة من النشا
كاس كبير من الحليب
200 غ من الشكلاطة
ملعقة صغيرة من الزبدة
ملعقة صغيرة من ماء الزهر
كيس من الفانيلا
ملعقة كبيرة من مسحوق السكر " بودرة - سكر الصقيل "
تحضير الصلصة :
نخلط بودرة الكاكاو مع النشا والحليب و نحتفظ بالخليط على جانب
نذيب الشكلاطة مع الزبدة على نار هادئة ثم نضيف ماء الزهر و الفانيلا والسكر
و نحرك بمهل بعدها نضيف خليط الاول " خليط الكاكاو " ونستمر في التحريك حتى
نحصل على خليط متجانس ثم نزيل الكاسرول من فوق النار و نفرغ الخليط فوق عجين الطرطة
و نتركه يبرد و يعقد .
نجهز الموز نقطعه دوائر و ندهنه بعصير الليمون و نصففه فوق الشكلاطة و نزينها ببودرة الكاكاو
و ندخلها الى الثلاجة مدة ساعة تقريبا و نقدمها باردة .
بالصحة و الراحة اتمنى ان تجعجبكن .
صور بالموبايل غير واضحة متاسفة
الشكل النهائي :
==================================
ما شاء الله
تسلم الايادى الحلوة حبيبتى
بالهنا والعافية
تسلم الايادى الحلوة حبيبتى
بالهنا والعافية
__________________________________________________ __________
يسلمو ايديكى اختى الغاليه
الوصفه حلوة صحه وهنا
الوصفه حلوة صحه وهنا
__________________________________________________ __________
ماشاء الله منظرها جميل وشهي..تسلمين
ومشكورهـ عزيزتي على الطرح اللذيذ.
ومشكورهـ عزيزتي على الطرح اللذيذ.
__________________________________________________ __________
كتبت بواسطة asmaabhr ما شاء الله
تسلم الايادى الحلوة حبيبتى
بالهنا والعافية
تسلم الايادى الحلوة حبيبتى
بالهنا والعافية
تسلمي لي على المرور الحلو
__________________________________________________ __________
كتبت بواسطة (( ام ماهر )) يسلمو ايديكى اختى الغاليه
الوصفه حلوة صحه وهنا
اهلا ام ماهر عيونك هي الحلوة لانها رات الطبق حلو هههههه
تسلمي على المرور