تويت
عنوان الموضوع : ((الكنافه )) مشاركتي في موضوع الشيره وحلويات الطوارئ جديدة
مقدم من طرف منتديات أميرات
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
كتبت بواسطة still_here 
رووووووووعه يا اماني شكلها شهي جداااا سلمت أيديكي يا قمر...بس ليا سؤال هيا الجبنه النابلسيه دي بتبقي أزاي بالظبط يعني أيه فكرتها وطعمها؟؟؟
الحمدالله انه عجبك طبقي
هي جبنه غنم مالحه ومغليه انا نقعتها يومين بالثلاجه وطليبت اغير عليها ماء ولما تعملي فيها الكنافه بتسيح وبتمط ممممم وطيبه
كتبت بواسطة ناني2007
علي قلبك يا ناني والله يسعدك
كتبت بواسطة فروحة قلبي
ممممممم تسلم ايد يا اماني شهيتيني
عنجد باين عليها روعة
بتعرفي في مضوعين لازم انزلهم بس ابوك يا الكسل هههههه
الله يسلمك يا فروحه
ما هو تعرفي لو انا بستني كم يوم بعد ما عمل الطبق وما بنزلهم معناته للسنه الجاي يمكن ينزله بس بشجع حالي هههههههههه وبنزل الطبق علي السريع
مقدم من طرف منتديات أميرات
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
طبقي اليوم هو طبق طيب كتير وببيض الوجه في العزايم وانا عملته امس وتذكرت موضوع استيل هير عن الاطباق التي يتقدري تفرزيها ولما يجي عندك ضيوف علي السريع فقط سخنيها وضيفي القطر عليها
وانا مجربتها من زمان لانني لما نزلت في زيارتي لاخيره احضرت معي كنافه مجمده وعندما سخنتها طلعت كانك عامليتها لان
وانا لما عملتها امس لم اضيف علي جميع الصينيه قطر بل قطعتها وتركتها تبرد ثم وضعتها في الفريزرعلي شكل قطع وبعدين بعد ما جمده وضعتها في علب بلاستيك وبين كل قطعه ورق واكس حتي تسهل اخراجها ولا تلتصق مع بعض
وعندما تريدين ان تقدمي منها اخرجها وضعيها علي البخار يعني ضعي صينيه فوق طنجره فيها ماء مغلي وغطيها بالمنيوم حتي تسخن او بالمايكروف او بالفرن شوي
المقادير
عجينه كنافه زي ما بتحبي ناعمه او خشنه
سمنه او زبده من اجل فرك العجينه
جبنه نابلسيه منقوعه قبل بيومين مع تغير الماء منها كل يوم مره او مرتين حتي تزيل الملوحه
فتستق للتزين
قطر
سمنه او زبده من اجل فرك العجينه
جبنه نابلسيه منقوعه قبل بيومين مع تغير الماء منها كل يوم مره او مرتين حتي تزيل الملوحه
فتستق للتزين
قطر
الطريقه اول شئ نفرك العجينه بالزبده الطريه او السمنه ونفرد تقريبا 3/4 في صينيه الخبز التي تكون ممسوحه كمان بالزبده او السمنه ونرصها منيح ثم نضيف الجبنه فوقها ونرصها ونضيف باقي العجينه علي الجبنه
وتخبز من اسفل حتي تري الحواف العجينه صار لونها احمر بالنسبه لي انا خبزتها في جاط زجاج وكان للسهل لي انا اشوف قاع الصينه اذا تحمر او لا واذا تحمر تقلب في صينيه تانيه اكبر منها وممسوحه بشويه زبده كمان او تقدير تحمري الوجه
بالنسبه للتفريز اقطعي جزء منها واتركي يبرد بدون قطر وبعدين ادخليه يجمد شوي وبعدين لفي كل قطعه بورق الواكس واحفظيف في علبه بلاستيك في الفريزر والباقي ضيفي قطر عليه وزينيه بالفستق
وتخبز من اسفل حتي تري الحواف العجينه صار لونها احمر بالنسبه لي انا خبزتها في جاط زجاج وكان للسهل لي انا اشوف قاع الصينه اذا تحمر او لا واذا تحمر تقلب في صينيه تانيه اكبر منها وممسوحه بشويه زبده كمان او تقدير تحمري الوجه
بالنسبه للتفريز اقطعي جزء منها واتركي يبرد بدون قطر وبعدين ادخليه يجمد شوي وبعدين لفي كل قطعه بورق الواكس واحفظيف في علبه بلاستيك في الفريزر والباقي ضيفي قطر عليه وزينيه بالفستق
في امان الله
==================================
رووووووووعه يا اماني شكلها شهي جداااا سلمت أيديكي يا قمر...بس ليا سؤال هيا الجبنه النابلسيه دي بتبقي أزاي بالظبط يعني أيه فكرتها وطعمها؟؟؟
__________________________________________________ __________
بسم الله ماشاء الله يااماني...كنافة في غاية الروعة حبيبتي...صحتين وعافية يارب
__________________________________________________ __________
ممممممم تسلم ايد يا اماني شهيتيني
عنجد باين عليها روعة
بتعرفي في مضوعين لازم انزلهم بس ابوك يا الكسل هههههه
عنجد باين عليها روعة
بتعرفي في مضوعين لازم انزلهم بس ابوك يا الكسل هههههه
__________________________________________________ __________
ماشاء الله عليكي اماني بتشهي كثير
يسلموو ايديكي حبيبتي
وصحة وعافية يارب
يسلموو ايديكي حبيبتي
وصحة وعافية يارب
__________________________________________________ __________
كتبت بواسطة still_here رووووووووعه يا اماني شكلها شهي جداااا سلمت أيديكي يا قمر...بس ليا سؤال هيا الجبنه النابلسيه دي بتبقي أزاي بالظبط يعني أيه فكرتها وطعمها؟؟؟
الحمدالله انه عجبك طبقي
هي جبنه غنم مالحه ومغليه انا نقعتها يومين بالثلاجه وطليبت اغير عليها ماء ولما تعملي فيها الكنافه بتسيح وبتمط ممممم وطيبه
كتبت بواسطة ناني2007 بسم الله ماشاء الله يااماني...كنافة في غاية الروعة حبيبتي...صحتين وعافية يارب
علي قلبك يا ناني والله يسعدك
كتبت بواسطة فروحة قلبي ممممممم تسلم ايد يا اماني شهيتيني
عنجد باين عليها روعة
بتعرفي في مضوعين لازم انزلهم بس ابوك يا الكسل هههههه
الله يسلمك يا فروحه
ما هو تعرفي لو انا بستني كم يوم بعد ما عمل الطبق وما بنزلهم معناته للسنه الجاي يمكن ينزله بس بشجع حالي هههههههههه وبنزل الطبق علي السريع
ما شاء الله
حلو كتير
صحة وهنا
سلمت يداك
حلو كتير
صحة وهنا
سلمت يداك