تويت
عنوان الموضوع : ✿* حلى متميز*✿البسكويت الصخري طيب كثير لا يفوتكن طريقة سهلة
مقدم من طرف منتديات أميرات
البسكويت الصخري
200 جرام زبدة طرية في درجة حرارة المطبخ – نصف كوب سكر بودر– صفار بيضتين
- فانيليا – ملعقة شاي بيكنج بودر – حوالي كوبين و نصف دقيق أو أكثر قليلاً –
نصف كوب زبيب - نصف كوب تمر مقطع قطع صغيرة - نصف كوب تين مجفف و مقطع قطع صغيرة
- نصف كوب رقائق شوكولا بنية جاهزة أو شوكولا الطبخ البنية مقطعة إلى مربعات صغيرة
- نصف كوب رقائق شوكولا بيضاء جاهزة أو شوكولا الطبخ البيضاء مقطعة إلى مربعات صغيرة
- كوب مكسرات محمصة و مقطعة إلى قطع كبيرة ( استعملت البندق ).
يضاف السكر البودر إلى الزبدة و يخفقوا مع بعض حتى تبيض الزبدة و يذوب فيها السكر
ثم يضاف لهم صفار البيضتين و الفانيليا و يخلطوا مع بعض
ثم يضاف كوبين من الدقيق و البيكنج بودر و يخلطوا
فيتكون خليط بهذا الشكل
و يجب ملاحظة أن الكمية التي في الصورة هي لنصف مقدار العجينة فقط.
و هذه صورة لنصف مقدار المواد التي اضفتها للعجينة.
يضاف التمر و التين و الزبيب و المكسرات و الشوكولا للعجينة.
ثم تخلط جميع المكونات مع بعضها
حتى نتحصل على عجينة كما في الصورة
لو احتاجت العجينة لزيادة الدقيق يضاف لها كمية أخرى من الدقيق .
و تخلط جيدا حتى نتحصل على العجينة المطلوبة.
يؤخذ القليل من العجينة بواسطة الملعقة.
و توضع في صينية الفرن دون أن تسوى الا قليلاً بواسطة اليد.
و تستمر العملية حتىى ينتهي مقدار العجينة.
توضع الصينية في الرف الأوسط من الفرن على نار متوسطة من تحت حتى تشقر قليلاً.
عندها تشقر من الاعلى لثواني و تخرج من الفرن و تترك لتبرد
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
مقدم من طرف منتديات أميرات
البسكويت الصخري
200 جرام زبدة طرية في درجة حرارة المطبخ – نصف كوب سكر بودر– صفار بيضتين
- فانيليا – ملعقة شاي بيكنج بودر – حوالي كوبين و نصف دقيق أو أكثر قليلاً –
نصف كوب زبيب - نصف كوب تمر مقطع قطع صغيرة - نصف كوب تين مجفف و مقطع قطع صغيرة
- نصف كوب رقائق شوكولا بنية جاهزة أو شوكولا الطبخ البنية مقطعة إلى مربعات صغيرة
- نصف كوب رقائق شوكولا بيضاء جاهزة أو شوكولا الطبخ البيضاء مقطعة إلى مربعات صغيرة
- كوب مكسرات محمصة و مقطعة إلى قطع كبيرة ( استعملت البندق ).
يضاف السكر البودر إلى الزبدة و يخفقوا مع بعض حتى تبيض الزبدة و يذوب فيها السكر
ثم يضاف لهم صفار البيضتين و الفانيليا و يخلطوا مع بعض
ثم يضاف كوبين من الدقيق و البيكنج بودر و يخلطوا
فيتكون خليط بهذا الشكل
و يجب ملاحظة أن الكمية التي في الصورة هي لنصف مقدار العجينة فقط.
و هذه صورة لنصف مقدار المواد التي اضفتها للعجينة.
يضاف التمر و التين و الزبيب و المكسرات و الشوكولا للعجينة.
ثم تخلط جميع المكونات مع بعضها
حتى نتحصل على عجينة كما في الصورة
لو احتاجت العجينة لزيادة الدقيق يضاف لها كمية أخرى من الدقيق .
و تخلط جيدا حتى نتحصل على العجينة المطلوبة.
يؤخذ القليل من العجينة بواسطة الملعقة.
و توضع في صينية الفرن دون أن تسوى الا قليلاً بواسطة اليد.
و تستمر العملية حتىى ينتهي مقدار العجينة.
توضع الصينية في الرف الأوسط من الفرن على نار متوسطة من تحت حتى تشقر قليلاً.
عندها تشقر من الاعلى لثواني و تخرج من الفرن و تترك لتبرد
ثم تقدم مع القهوة و الشاي.
==================================
تسلام الايادى يارب
وكل عام وانت بخير
وكل عام وانت بخير
__________________________________________________ __________
شكلها حلو ولذيذة تسلم الايادي اختي العزيزة
وان شاء الله كل عام ووانتي طيبة
تجياتي
وان شاء الله كل عام ووانتي طيبة
تجياتي
__________________________________________________ __________
ما شاء الله ولا قوة الا يالله
فعلا روعة تسلمي على ها الوصفة وانشاء الله كل عام وانتي صحيحة وبالف خير وعافيه وهناء يا الغالية
فعلا روعة تسلمي على ها الوصفة وانشاء الله كل عام وانتي صحيحة وبالف خير وعافيه وهناء يا الغالية
__________________________________________________ __________
تسلم ايديك يا زوبه
وكل عام وانت بالف خير يا رب
وكل عام وانت بالف خير يا رب
__________________________________________________ __________
روعة يا غالية يعطيك العافية
وااااو
رووووعة
تسلم الايادي يارب حبيبتي
رووووعة
تسلم الايادي يارب حبيبتي