تويت
عنوان الموضوع : المقروض الليبي من مطبخي جديدة
مقدم من طرف منتديات أميرات
اخواتي اليوم حبيت اقدم لكم نوع من
الحلويات الليبيه وهومن اقدم الحلويات
واساسي عندنا في المناسبات وهو
المقروض الليبي
هذه المقادير تعمل 100 قطعه او ازيد شويه
ثلاث اكواب من السمادينا
كوب ونص دقيق
ملعقه كبيره بيكنج بودر
كوب ونص زيت
2ملعقه سمن ممكن الاستغناءعنها
ماء للعجن
تمر للحشوه مع قليل من السمسم
العسل
ثلاث اكواب سكر
وكوب ونص ماء
وماء الورد
او الزهر للقطر
نصف ليمونه
نخلط المقادير الجافه مع بعض ثم نضع
عليها الزيت حتي يغطي الزيت ويخرج
علي السطح ولاتخافي من
كثرة الزيت اعملي كره واحدفيها
اذا لم تتفتفت يكون كافي زيت
بعد ذلك خذي مقدار من العجينه في اناء اخر
واسكبي عليه الماء
اعجينيها
حتي تحصلي علي عجينه طريه
ثم ابرميها مثل مافي الصوره
واعملي فيها تجويف بااصابعك
وتكوني برمتي التمر مع السمسم
وضعيه في وسط العجينه واقفلي بااحكام
وابرميهم مع بعض حتي يكون الشكل مقبول
بعد ذلك قطعيهم بالسكين وابدءي
في نقشهم بالمنقشه
بالنقوش الجميله وصراحه عندنا
في ليبيا يركزوا علي النقش
ومن نقشها احسن من الاخرى
ثم رتبيه في اناء الطهي
وضعيه في الفرن
حتي يحمر من تحت وفوق
ويكون العسل او القطر جاهز وبارد واسكبيه
علي المقروض ودعيه يبرد واحسن شيء
ان يظل في العسل 24 ساعه يتشرب العسل افضل وممكن ترشي عليه شوية
سمسم وهاهوالمقروض جاهز ومعسل
اتمني ان يعجبكم
تسلميولي
ام سومه
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
مقدم من طرف منتديات أميرات
اخواتي اليوم حبيت اقدم لكم نوع من
الحلويات الليبيه وهومن اقدم الحلويات
واساسي عندنا في المناسبات وهو
المقروض الليبي
هذه المقادير تعمل 100 قطعه او ازيد شويه
ثلاث اكواب من السمادينا
كوب ونص دقيق
ملعقه كبيره بيكنج بودر
كوب ونص زيت
2ملعقه سمن ممكن الاستغناءعنها
ماء للعجن
تمر للحشوه مع قليل من السمسم
العسل
ثلاث اكواب سكر
وكوب ونص ماء
وماء الورد
او الزهر للقطر
نصف ليمونه
نخلط المقادير الجافه مع بعض ثم نضع
عليها الزيت حتي يغطي الزيت ويخرج
علي السطح ولاتخافي من
كثرة الزيت اعملي كره واحدفيها
اذا لم تتفتفت يكون كافي زيت
بعد ذلك خذي مقدار من العجينه في اناء اخر
واسكبي عليه الماء
اعجينيها
حتي تحصلي علي عجينه طريه
ثم ابرميها مثل مافي الصوره
واعملي فيها تجويف بااصابعك
وتكوني برمتي التمر مع السمسم
وضعيه في وسط العجينه واقفلي بااحكام
وابرميهم مع بعض حتي يكون الشكل مقبول
بعد ذلك قطعيهم بالسكين وابدءي
في نقشهم بالمنقشه
بالنقوش الجميله وصراحه عندنا
في ليبيا يركزوا علي النقش
ومن نقشها احسن من الاخرى
ثم رتبيه في اناء الطهي
وضعيه في الفرن
حتي يحمر من تحت وفوق
ويكون العسل او القطر جاهز وبارد واسكبيه
علي المقروض ودعيه يبرد واحسن شيء
ان يظل في العسل 24 ساعه يتشرب العسل افضل وممكن ترشي عليه شوية
سمسم وهاهوالمقروض جاهز ومعسل
اتمني ان يعجبكم
تسلميولي
ام سومه
==================================
تسلم ايديك يا ام سومه على المقروض الزمني
__________________________________________________ __________
تسلم الأيدي اللي عملتوا
شكله حلو
يم يم يم
كان كملته الجلجلان شني انستيه معليشي مطير العين
شكله حلو
يم يم يم
كان كملته الجلجلان شني انستيه معليشي مطير العين
__________________________________________________ __________
تسلمي على المقروض الرائع و ان شاء الله اتشوفي طريقتي عن قريب
__________________________________________________ __________
ماشاءالله تسلم الايادي
روووووووووووووووعه
بس لدي سوال في المقادير مكتوب 3 اكواب من السمادينا
ايش السمادينا عبارة عن ايش تقصدي سميد او ايش
ومشكورة
روووووووووووووووعه
بس لدي سوال في المقادير مكتوب 3 اكواب من السمادينا
ايش السمادينا عبارة عن ايش تقصدي سميد او ايش
ومشكورة
__________________________________________________ __________
ماشاء الله ابدعتي
مشكوره عزيزتي على الوصفه الحلوه