تويت
عنوان الموضوع : حلاوة الجبن بشكلها الخارج عن المألوف وبطعم لذيذ... من مطبخ عاشقة الحلويات جديدة
مقدم من طرف منتديات أميرات
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
مقدم من طرف منتديات أميرات
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
صباح الخيرات والبركات عليكن يا حلوات
الكل بيعرف أن حلاوة الجبن شكلها النهائي هو لفافات
بس هالمرة حلاوة الجبن عندي أخذت شخصية جديدة
وعملت نيو لوك ههههههههه
يعني مثل ما بتعرفوا ما حدا بيظل على حاله
حلاوة الجبن
المقادير:
واحد ونصف كوب سميد ناعم
واحد ونصف كوب ماء
ثلاثة أرباع كوب سكر
ثلاثة ملاعق كبيرة ماء ورد أو ماء زهر
نصف كيلو جبنة عكاوي (تقطع ثم تنقع ويغير عليها الماء باستمرار حتى تفقد الملح)
فستق مبشور
قطر (شيرة)
مقادير الحشو:
كوب حليب
4 ملاعق نشاء أو طحين
3 ملاعق ماء ورد أو ماء زهر
علبة قشطة
طريقة عمل الحشو:
نضع الحليب مع النشاء أو الطحين على النار ثم نطفئ
عندما يشتد المزيج ثم نضيف علبة قشطة وماء الورد ونحرك ونتركهم جانباً
الطريقة:
نضع الماء والسكر على النار حتى الغليان ثم نضيف السميد
ونحرك باستمرار ثم نطفئ النار ونضع مباشرة الجبنة مع ماء الزهر في الوسط
ونحرك بسرعة حتى تذوب الجبنة
نكون قد جهزنا بايركس نضع فيه نصف الخليط
نفرده بقعر البايركس
ثم نقوم بوضع الحشوة التي عملناها سابقاً ونفردها فوق نصف الخليط
الذي بسطناه قبلها
ثم نقوم بإضافة نصف الخليط المتبقي من الحلاوة ونبسطها (نسيت تصوير هالخطوة
لكنها سهلة وواضحة إن شاء الله لكن حبيباتي)
كلما صعب عليك فرد الحلاوة عليك بالاستعانة بقطرات من القطر ستسهل عملية الفرد
تزين بالفستق المبشور أو بحبته الكاملة
ويرش عليها قطر عند تقطيعها وتقديمها.
مع تحياتي وأمنياتي لكن بالخير والتوفيق
أختكم
أم محمد خير وبشرى الخير
==================================
ام محمد تسلم ايدك بتجنن
__________________________________________________ __________
ممممممممممممم شو بحباااااااا
يسلموا ايديكي عزيزتي
يسلموا ايديكي عزيزتي
__________________________________________________ __________
يسلمو اديكي يا ام محمد
بتشهي والله
بتشهي والله
__________________________________________________ __________
تسلم الايادجي على الحلاوة الطيبة
ماشاء الله عليك يا قمر شطورة
يعطيك الف عافية
ماشاء الله عليك يا قمر شطورة
يعطيك الف عافية
__________________________________________________ __________
تسلم ايدك
حلاوة بتجنن
ربي يباركلك في محمد وبشرى يارب
حلاوة بتجنن
ربي يباركلك في محمد وبشرى يارب