تويت
عنوان الموضوع : طلب مساعدة بدي طريقة معمول الطحين -من مطبخي
مقدم من طرف منتديات أميرات
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
مقدم من طرف منتديات أميرات
مسا الخير يا صبايا
انا الحمد لله دايما بستفيد من هاد المنتدى
الروعة عنجد المشرفات والصبايا ما بقصرو الله يسعدهم
يعني بصراحة انا نفسي الاقي طريقة معمول بالطحين
وطحين لحاله يعني من دون سميد
احنا بنحكيلو كعك بعجوة
اما المعمول فهو معمول السميد
المهم نفسي بطريقة مضمونة وسهلة
نفسي يا صبايا بوصفة تطلع متل معمول السوق بالزبط
يعني تدوب دوب بالتم مو لما تاكليها تحسي انها ملانة زيت او ملبدة من جوى
اسفة صبايا طولت عليكم
انا الحمد لله دايما بستفيد من هاد المنتدى
الروعة عنجد المشرفات والصبايا ما بقصرو الله يسعدهم
يعني بصراحة انا نفسي الاقي طريقة معمول بالطحين
وطحين لحاله يعني من دون سميد
احنا بنحكيلو كعك بعجوة
اما المعمول فهو معمول السميد
المهم نفسي بطريقة مضمونة وسهلة
نفسي يا صبايا بوصفة تطلع متل معمول السوق بالزبط
يعني تدوب دوب بالتم مو لما تاكليها تحسي انها ملانة زيت او ملبدة من جوى
اسفة صبايا طولت عليكم
==================================
حبيبتي فروحة لقيت وصفة في مطبخ لك ممكن تفيدك
معمول بالتمر (5)قراءة:45599 المقادير:
3-كاسات دقيق
نصف كأس حليب مجفف
نصف كأس زيت
نصف كأس زبده
نصف كأس سكر ناعم
ملعقة شاي يانسون
الحشو:
نصف كيلو تمر منزوع النواه
ملعقة شاي قرفة
ملعقة أكل سمن
الزينة:
فستق مبشور+سكر بودرة
الطريقة:
يخلط الدقيق مع السكر والحليب واليانسون...
يضاف إليه الزيت والسمن وتعجن جيداًويزاد باسمن قليلاً
يعجن التمر بالسمن والقرفة جيداً ويوضع على النار حتى يلين0
تقطع العجينة الى كرات صغيرة وتحشى بالتمر وتدحرج بالدقيق 0
وترص الكرات في صينية وتوضع في الفرن..........
يوضع عليها الزينة حسب الرغبة... وبالهناء والشفاء
معمول بالتمر (5)قراءة:45599 المقادير:
3-كاسات دقيق
نصف كأس حليب مجفف
نصف كأس زيت
نصف كأس زبده
نصف كأس سكر ناعم
ملعقة شاي يانسون
الحشو:
نصف كيلو تمر منزوع النواه
ملعقة شاي قرفة
ملعقة أكل سمن
الزينة:
فستق مبشور+سكر بودرة
الطريقة:
يخلط الدقيق مع السكر والحليب واليانسون...
يضاف إليه الزيت والسمن وتعجن جيداًويزاد باسمن قليلاً
يعجن التمر بالسمن والقرفة جيداً ويوضع على النار حتى يلين0
تقطع العجينة الى كرات صغيرة وتحشى بالتمر وتدحرج بالدقيق 0
وترص الكرات في صينية وتوضع في الفرن..........
يوضع عليها الزينة حسب الرغبة... وبالهناء والشفاء
مشاركة من: ام خالد الفيفي
__________________________________________________ __________
وهذه وصفة ثانية من مطبخ لك
معمول التمر (3)قراءة:31224 المقادير:
2 ونصف كوب دقيق منخول
1 ونصف كوب زبدة
ملعقة صغيرة خميرة
كوب ماء دافئ أو لبن
سمسم
تمر منزوع النوى
قليل من الملح
سكر حسب الرغبة
الطريقة:
- يخلط الدقيق والملح في إناء وتضاف الزبدة ويدعك مع بعض حتى يختلط الدقيق بالزبدة .
- تدعك الخميرة بالسكر ويضاف إليها نصف الماء وبعد ما تذوب وتنخمر تضاف إلى الدقيق .
- وتعجن ويضاف باقي الماء إليها تدريجيا وتعجن حتى تتكون عجينة يابسة نوعا ملساء ناعمة
- وتغطى وتترك حتى تنخمر ثم تفرد وتقطع أطوال عريضة شوي تقريباً 4 أو 5 سم وتحشى بالتمر.
- وتغلق وليس لف مثل السويسرول لا أي يلف الطرف وتلصقينه بالطرف الثاني
- واضغطي عليه حتى ينقفل جيدا .. وقطعيه أصابع طولها 6سم ثم رشي عليه
سمسم وأخبزيه بالفرن ..
معمول التمر (3)قراءة:31224 المقادير:
2 ونصف كوب دقيق منخول
1 ونصف كوب زبدة
ملعقة صغيرة خميرة
كوب ماء دافئ أو لبن
سمسم
تمر منزوع النوى
قليل من الملح
سكر حسب الرغبة
الطريقة:
- يخلط الدقيق والملح في إناء وتضاف الزبدة ويدعك مع بعض حتى يختلط الدقيق بالزبدة .
- تدعك الخميرة بالسكر ويضاف إليها نصف الماء وبعد ما تذوب وتنخمر تضاف إلى الدقيق .
- وتعجن ويضاف باقي الماء إليها تدريجيا وتعجن حتى تتكون عجينة يابسة نوعا ملساء ناعمة
- وتغطى وتترك حتى تنخمر ثم تفرد وتقطع أطوال عريضة شوي تقريباً 4 أو 5 سم وتحشى بالتمر.
- وتغلق وليس لف مثل السويسرول لا أي يلف الطرف وتلصقينه بالطرف الثاني
- واضغطي عليه حتى ينقفل جيدا .. وقطعيه أصابع طولها 6سم ثم رشي عليه
سمسم وأخبزيه بالفرن ..
مشاركة من: شيهانة نجد
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
ناني وام عبود يسلمو كتير يا عسولات
خلص بعمل متل ماقلتيلي يا ام عدي
الله يسلم هالادين يارب وبس اعمله بدي انزله هون ان شاء الله
الله يسلم هالادين يارب وبس اعمله بدي انزله هون ان شاء الله