تويت
عنوان الموضوع : ✿*موضوع متميز*✿ كرمبل...كوكيز...مربعات الليمون ...خبيصه عنب... من مطبخ سوسن جديدة
مقدم من طرف منتديات أميرات
كرمبل التفاح و الاجاص و الموز
و افرديه على سطح الفاكهه
كوكيز الشوفان و التمر
موجوده على هذا الرابط
http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=460162
كوكيز اللوز
المقادير
ربع كوب مرجرين او زبده
نصف كوب سكر
1 ملعقه صغيره بيكنغ باودر
2 بيض
نصف ملعقه صغيره روح اللوز
2 كوب طحين
ثلث كوب لوز مقشور مفروم
الطريقه
اخفقي المرجرين لمده 30 ثانيه
ثم اضيفي السكر و اخفقي
ثم اضيفي البيض و اخفقي
اضيفي روح اللوز و البيكنغ باودر و اخفقي
ثم اضيفي الخليط السابق للطحين و حركي
ثم اضيفي اللوز
ستجدين ان الخليط جاف نوعا ما...لا تقلقي و لا تضيفي له اي شي
شكليه على شكل كرات (او اي شكل تحبينه)
و ضعيه في صواني الخبز (لاداعي لدهن الصينيه لان الخليط يحتوي المرجرين)
ضعيه في الرف الاوسط من الفرن على حراره 200
بمجرد ان نيحمر من الاسفل حمريه من الاعلى
ثم دعيه يبرد في الصينيه و لا تحركيه لانه يكون طري و هش و هو ساخن
مربعات الليمون
المقادير
للقاعده
ثلاث ارباع كوب طحين
3 ملعقه كبيره سكر
ربع كوب مرجرين او زبده
للوجه
2 بيض
ثلثين كوب سكر
2 ملعقه كبيره طحين
ربع ملعقه صغيره برش ليمون
2 ملعقه كبيره عصير ليمون
ربع ملعقه صغيره بيكنغ باودر
1 ملعقه كبيره ماء
الطريقه
اخلطي الطحين و السكر ثم اضيفي الزبده او المرجرين و افركيه باطراف اصابعك حتى يصبح كالفتات
رصيه في قاعده صينيه و ادخليه الفرن في الرف الاوسط على حراره 180 لمده 15 دقيقه
للحشوه
اخفقي البيض و السكر ثم اضيفي بقيه المقادير و اخفقي حتى يتجانس المزيج
صبي المزيج فوق القاعده و اعيديه للفرن على حراره 180 حتى تخرج سكين تدخليها في المنتصف نظيفه
اتركيها حتى تبرد تماما ثم قطعيها و زينيها ببرش الليمون
كوكيز الموز و التمر و الشوفان
هادا الكوكيز لاوم يعجب لولو..لانه ما فيه لا بيض و لا سكر
المقادير
موزه كبيره مهروسه (نصف كوب)
نصف كوب زبده فستق
نصف كوب عسل
1 كوب شوفان
نصف كوب طحين
ربع كوب حليب بودره خفيف الدسم
2 ملعقه صغيره قرفه
ربع ملعقه صغيره كربونه
كوب تمر مفروم او زبيب
الطريقه
اخلطي الموز المهروس و العسل و زبده الفستق
في وعاء اخر اخلطي بقيه المواد الجافه ثم اضيفي خليط الموز لها و حركي حتى يتجانس المزيج
سيكون الخليط رخو
باستخدام ملعقه اعملي 12 كعكه في صينيه الخبز و اتركيها متباعده لانها ستكبر في الحجم مع الخبز و زينيها بحبه لوز
اخبزيها في الرف الاوسط من الفرن على حراره 200 حتى تحمر من الاسفل
حمريها من الاعلى
اتركيها تبرد قبل رفعها من الصينيه
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
خبيصه العنب
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
كتبت بواسطة لبنان وحبايبه 
الله يعطيك العافية حبيبة قلبي وان شاء الله بميزان اعمالك..
كله شهي .. والأشهى الاصبع العجعوج ربي يخليلك ياها ما شاء الله والله أكبر....
الله يعافيكي يا عسل
الله يخليكي يا رب و يخليلك اماميرك يا رب
على فكره...مشتاقيتلك
__________________________________________________ __________
كتبت بواسطة تغريد2007
ما شاء الله يسلمووووووووو دياتك حبيبتي ويخليلك جنى يا رب
الله يسلمك يااااااااااااا رب
نور الموضوع يا سيده المطبخ العسل
مقدم من طرف منتديات أميرات
صباح الورد صبايا...هذه الوصفات انا شاركت فيها بحلويات و حميات...بس حبيت احطها بالركن لانه مش كل الصبايا بشوفوا اطباق المسابقات
اتمنى تجربوهم و يعجبوكم
كرمبل التفاح و الاجاص و الموزالمقادير
لطبقه الفواكه
تفاح مقشر و مقطع شرائح
اجاص مقطع شرائح و مقشر
موزه مقطعه دوائر
اجاص مقطع شرائح و مقشر
موزه مقطعه دوائر
(بامكانك عمل هذا الحلى بالتفاح وحده...التفاح و المنجا...الدراق...الدراق و المنجا...التفاح و الزبيب...الخيار لك)
1/4 كوب عصير برتقال
عصير ليمونه صغيره
ملعقه صغيره فانيلا
ملعقه صغيره قرفه
(بامكانك التقليل او الغاؤها)
ملعقه كبيره سكر
(اذا كان التفاح حلو لا داعي للسكر)
ملعقه كبيره طحين
(نضيفها لتكثف الصوص الناتج من العصير الذي اضفناه و من العصير الذي سينتج منالفواكه عند خبزها)
عصير ليمونه صغيره
ملعقه صغيره فانيلا
ملعقه صغيره قرفه
(بامكانك التقليل او الغاؤها)
ملعقه كبيره سكر
(اذا كان التفاح حلو لا داعي للسكر)
ملعقه كبيره طحين
(نضيفها لتكثف الصوص الناتج من العصير الذي اضفناه و من العصير الذي سينتج منالفواكه عند خبزها)
لطبقه الكرمبل
نصف كوب طحين
3/4 كوب شوفان
نصف كوب سكر
ربع كوب زبده
ملعقه صغيره قرفه
3/4 كوب شوفان
نصف كوب سكر
ربع كوب زبده
ملعقه صغيره قرفه
الطريقه
قطعي الفواكه و ضعيها في صحن التقديم
اضيفي بقيه مقادير طبقه الفواكه (عصير البرتقال والليمون و الطحين و الفانيلا و السكر و القرفه) و قلبي حتى تتغطى كل الفاكهه
اخلطي الطحين و السكر و الشوفان و القرفه حتى تتجانس ثم اضيفي الزبده و افركي حتى يصبح المزيج مثل فتات الخبز
و افرديه على سطح الفاكهه
انا بحب اضيف شرائح لوز لزياده القرمشه
دخليها الفرن في الرف الاوسط على حراره 200 مده 45 دقيقه او حتى تبدأ الاطراف بالاحمرار
حمريها من الاعلى
قدميها دافئه مع ايسكريم
او بارده
او بارده
كوكيز الشوفان و التمرموجوده على هذا الرابط
http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=460162
كوكيز اللوزالمقادير
ربع كوب مرجرين او زبده
نصف كوب سكر
1 ملعقه صغيره بيكنغ باودر
2 بيض
نصف ملعقه صغيره روح اللوز
2 كوب طحين
ثلث كوب لوز مقشور مفروم
الطريقه
اخفقي المرجرين لمده 30 ثانيه
ثم اضيفي السكر و اخفقي
ثم اضيفي البيض و اخفقي
اضيفي روح اللوز و البيكنغ باودر و اخفقي
ثم اضيفي الخليط السابق للطحين و حركي
ثم اضيفي اللوز
ستجدين ان الخليط جاف نوعا ما...لا تقلقي و لا تضيفي له اي شي
شكليه على شكل كرات (او اي شكل تحبينه)
و ضعيه في صواني الخبز (لاداعي لدهن الصينيه لان الخليط يحتوي المرجرين)
ضعيه في الرف الاوسط من الفرن على حراره 200
بمجرد ان نيحمر من الاسفل حمريه من الاعلى
ثم دعيه يبرد في الصينيه و لا تحركيه لانه يكون طري و هش و هو ساخن
مربعات الليمونالمقادير
للقاعده
ثلاث ارباع كوب طحين
3 ملعقه كبيره سكر
ربع كوب مرجرين او زبده
للوجه
2 بيض
ثلثين كوب سكر
2 ملعقه كبيره طحين
ربع ملعقه صغيره برش ليمون
2 ملعقه كبيره عصير ليمون
ربع ملعقه صغيره بيكنغ باودر
1 ملعقه كبيره ماء
الطريقه
اخلطي الطحين و السكر ثم اضيفي الزبده او المرجرين و افركيه باطراف اصابعك حتى يصبح كالفتات
رصيه في قاعده صينيه و ادخليه الفرن في الرف الاوسط على حراره 180 لمده 15 دقيقه
للحشوه
اخفقي البيض و السكر ثم اضيفي بقيه المقادير و اخفقي حتى يتجانس المزيج
صبي المزيج فوق القاعده و اعيديه للفرن على حراره 180 حتى تخرج سكين تدخليها في المنتصف نظيفه
اتركيها حتى تبرد تماما ثم قطعيها و زينيها ببرش الليمون
كوكيز الموز و التمر و الشوفانهادا الكوكيز لاوم يعجب لولو..لانه ما فيه لا بيض و لا سكر
المقادير
موزه كبيره مهروسه (نصف كوب)
نصف كوب زبده فستق
نصف كوب عسل
1 كوب شوفان
نصف كوب طحين
ربع كوب حليب بودره خفيف الدسم
2 ملعقه صغيره قرفه
ربع ملعقه صغيره كربونه
كوب تمر مفروم او زبيب
الطريقه
اخلطي الموز المهروس و العسل و زبده الفستق
في وعاء اخر اخلطي بقيه المواد الجافه ثم اضيفي خليط الموز لها و حركي حتى يتجانس المزيج
سيكون الخليط رخو
باستخدام ملعقه اعملي 12 كعكه في صينيه الخبز و اتركيها متباعده لانها ستكبر في الحجم مع الخبز و زينيها بحبه لوز
اخبزيها في الرف الاوسط من الفرن على حراره 200 حتى تحمر من الاسفل
حمريها من الاعلى
اتركيها تبرد قبل رفعها من الصينيه
==================================
خبيصه العنبهاي من الوصفات الفلسطينيه القديمه
ممكن عملها بعصير العنب او عصير البرتقال او الخروب او حتى العسل اختاري ماتحبينه و تحبه عائلتك
الخبيصه هي عباره عن طبقتين من المهلبيه الطبقه السفليه مهلبيه عنب و الطبقه العلويه مهلبيه حليب
و رغم ان الاسم ليس مشجع ههههه الطعم رائع
ممكن عملها بعصير العنب او عصير البرتقال او الخروب او حتى العسل اختاري ماتحبينه و تحبه عائلتك
الخبيصه هي عباره عن طبقتين من المهلبيه الطبقه السفليه مهلبيه عنب و الطبقه العلويه مهلبيه حليب
و رغم ان الاسم ليس مشجع ههههه الطعم رائع
المقادير
لطبقه مهلبيه العنب
لتر عصير عنب
2 ملعقه كبيره نشا مذابه في القليل من الماء (انا بحب قوام المهلبيه رخو نسبيا اذا بتحبيه اجمد زيدي كميه النشا)
1 ملعقه كبيره سكر (يمكن الاستغناء عنها اذا كان العنب حلو)
لطبقه مهلبيه العنب
لتر عصير عنب
2 ملعقه كبيره نشا مذابه في القليل من الماء (انا بحب قوام المهلبيه رخو نسبيا اذا بتحبيه اجمد زيدي كميه النشا)
1 ملعقه كبيره سكر (يمكن الاستغناء عنها اذا كان العنب حلو)
لطبقه مهلبيه الحليب
4 اكواب (1 لتر حليب)
3 ملاعق كبيره نشا
ماء زهر
سكر(حسب الرغبه...انا ما بضيف سكرلانه طبقه مهلبيه العنب حلوه بما فيه الكفايه)
4 اكواب (1 لتر حليب)
3 ملاعق كبيره نشا
ماء زهر
سكر(حسب الرغبه...انا ما بضيف سكرلانه طبقه مهلبيه العنب حلوه بما فيه الكفايه)
للزينه
فستق حلبي و زبيب
فستق حلبي و زبيب
الطريقه
* اذيبي السكر في عصير العنب و ارفعيه على نار هادئه حتى يغلي ليتركز قليلا و تتركز النكهه فيه
*اذيبي النشا في الماء و اضيفيه بالتدريج للعنب مع التحريك المستمر حتى يثقل المزيج...استمري بالتحريك 5 دقائق بعد ذلك
* صبي المزيج في اكواب التقديم و عبئيها للمنتصف فقط...اتركيها تبرد ثم ضعيها في الثلاجه لتجمد
*اذيبي النشا في الماء و اضيفيه بالتدريج للعنب مع التحريك المستمر حتى يثقل المزيج...استمري بالتحريك 5 دقائق بعد ذلك
* صبي المزيج في اكواب التقديم و عبئيها للمنتصف فقط...اتركيها تبرد ثم ضعيها في الثلاجه لتجمد
لاعداد مهلبيه الحليب
*اذيبي السكر في الحليب ثم ضعيه على النار مع التحريك حتى يغلي
*اذيبي النشا في الماء و اضيفيه بالتدريج للحليب مع التحريك المستمر حتى يثقل المزيج...استمري بالتحريك 5 دقائق بعد ذلك
*اذيبي النشا في الماء و اضيفيه بالتدريج للحليب مع التحريك المستمر حتى يثقل المزيج...استمري بالتحريك 5 دقائق بعد ذلك
* اتركيه يبرد قليلا
* صبي مهلبيه الحليب على مهلبيه العنب بهدوء حتى لا تختلط الطبقات
* اعيديه للثلاجه حتى يبرد تماما و يجمد
* زينيه بالزبيب و الفستق
* صبي مهلبيه الحليب على مهلبيه العنب بهدوء حتى لا تختلط الطبقات
* اعيديه للثلاجه حتى يبرد تماما و يجمد
* زينيه بالزبيب و الفستق
__________________________________________________ __________
الله يعطيك العافية حبيبة قلبي وان شاء الله بميزان اعمالك..
كله شهي .. والأشهى الاصبع العجعوج ربي يخليلك ياها ما شاء الله والله أكبر....
كله شهي .. والأشهى الاصبع العجعوج ربي يخليلك ياها ما شاء الله والله أكبر....
__________________________________________________ __________
ما شاء الله يسلمووووووووو دياتك حبيبتي ويخليلك جنى يا رب
__________________________________________________ __________
كتبت بواسطة لبنان وحبايبه الله يعطيك العافية حبيبة قلبي وان شاء الله بميزان اعمالك..
كله شهي .. والأشهى الاصبع العجعوج ربي يخليلك ياها ما شاء الله والله أكبر....
الله يعافيكي يا عسل
الله يخليكي يا رب و يخليلك اماميرك يا رب
على فكره...مشتاقيتلك
__________________________________________________ __________
كتبت بواسطة تغريد2007 ما شاء الله يسلمووووووووو دياتك حبيبتي ويخليلك جنى يا رب
الله يسلمك يااااااااااااا رب
نور الموضوع يا سيده المطبخ العسل
روووووعه
تسلم ايدك وايد الكربوجه جنى يارب
تسلم ايدك وايد الكربوجه جنى يارب