تويت
عنوان الموضوع : Cups Cake اجمل اشكالة .. وكمان استشارة.. جديدة
مقدم من طرف منتديات أميرات
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
مقدم من طرف منتديات أميرات
السلام عليكم بنات
كيف حالكم..
بغيت منكم تعلموني كيف اني اخلي شكل الكب كيك حقي
مرتب نفس هالصور..
واتمنى صاحباتها يعذورني.
كيف اعملة كذا .. وهل هذي عجينة فانان (والله مدري كذا اسمها ولا) ووين احصلها
وهي تجي ملونة ولا..(ادري اني طولتها عليكم بس ولادة اختي قريبة وابغي اسوي لها هدية من ايدي ) وابيها تشرف عند النسوان ومرتبة..
وهذي الصور بالكريما.. كيف اخلي كريمتي ثقيلة واقدر اتحكم بالزخرفة..
واكون لكم شااااااااكرة ان ساعدتوني واللي ماراح تساعدني
اتمنى منها لي دعوة بظهر الغيب .. بالتوفيق لي ولولدي ولزوجي
كيف حالكم..
بغيت منكم تعلموني كيف اني اخلي شكل الكب كيك حقي
مرتب نفس هالصور..
واتمنى صاحباتها يعذورني.
كيف اعملة كذا .. وهل هذي عجينة فانان (والله مدري كذا اسمها ولا) ووين احصلها
وهي تجي ملونة ولا..(ادري اني طولتها عليكم بس ولادة اختي قريبة وابغي اسوي لها هدية من ايدي ) وابيها تشرف عند النسوان ومرتبة..
وهذي الصور بالكريما.. كيف اخلي كريمتي ثقيلة واقدر اتحكم بالزخرفة..
واكون لكم شااااااااكرة ان ساعدتوني واللي ماراح تساعدني
اتمنى منها لي دعوة بظهر الغيب .. بالتوفيق لي ولولدي ولزوجي
==================================
اختي الغالية دة رابط لتتعليم تزيين الكيك
http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=641565
وكريمة الزبدة اعتقد بتكون سميكة تقدري تتحكمي فيها وتشكلي وردات واشكال رووعة وهذا الرابط رغم انه من سنواااات لكنه روعة جزاها الله كل الخير صاحبته وفيه عدة طرق لعمل كريمة الزبدة
**((1))** دورة تزيين الكيك.......حصريآ لمنتدى لك
**(2)**دورة تزيين الكيك..شرح مفصل للمزيد من الخطوات
((3)) تكملة دورة تزيين الكيك..ومعلومات جديدة
((4)) دورة تزيين الكيك...لعمل أشكال الكريمة
لو افدتك ادعيلي ربنا يحفظلي زوجي واولادي
http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=641565
وكريمة الزبدة اعتقد بتكون سميكة تقدري تتحكمي فيها وتشكلي وردات واشكال رووعة وهذا الرابط رغم انه من سنواااات لكنه روعة جزاها الله كل الخير صاحبته وفيه عدة طرق لعمل كريمة الزبدة
**((1))** دورة تزيين الكيك.......حصريآ لمنتدى لك
**(2)**دورة تزيين الكيك..شرح مفصل للمزيد من الخطوات
((3)) تكملة دورة تزيين الكيك..ومعلومات جديدة
((4)) دورة تزيين الكيك...لعمل أشكال الكريمة
لو افدتك ادعيلي ربنا يحفظلي زوجي واولادي
__________________________________________________ __________
.. كريمة الزبدة ( 1 ) ..
-----------------------
6 ملاعق كبيرة زبدة أو مرغرين لينة
2 كوب سكر بودرة
ملعقة صغيرة فانيليا
3 - 2 ملعقة صغيرة حليب سائل
.. الطريقة ..
1- ضعي الزبدة في وعاء واخفقيها بالخفاقة الكهربائية حتى تنعم جيداً وقوامها كريمي ..
2- أضيفي الفانيليا ثم السكر البودرة واستمري بالخفق ..
.. ح تلاحظي إن اللون ح بيدأ بالتحول للون الأبيض مع عملية الخفق ..
3- أضيفي الحليب بالتدريج (ملعقة .. ملعقة) .. لو حسيتي إنه بيحتاج وكان الخليط يابس ومش ناعم ..
.. استمري في الخفق لحد ما يتكون عندك كريمة ناعمة وجميلة .. الصور توضح اللون والقوام ..
ودي طريقة اخري لكريمة الزبدة ذكرت ضمن محتوي المواضيع السابقة
وهذه طريقة كريمة الزبدة وهي الأفضل لتغطية الكيك...
تستعمل هذه الكريمة لتزيين أي نوع من الكيك لسهولة إستعمالها.عند إستعمالها لتغطية الكيكة يجب أن تكون متماسكة لا كن رخوة بعض الشيئ..لاكن عند إستعمالها لتزيين يجب أن تكون متماسكة حتى تحتفظ بشكل الزينة.
نحتاج.....
2\1 كوب شورتنبنج
2\1 كوب زبدة "طرية بعض الشيئ"
1 م فانيلا سائلة "يجب أن تكون غير ملونة لأن اللون يغير لون الكريمة"
4 كوب سكر أبيض بودرة
2 م ص حليب سائل
-أخفقي الزبدة والشورتينج جيدآ بالخفاقة الكهربائية.أضيفي الفانيلا وبالتدريج أضيفي السكر البودرة مع الخفق جيدآ علي سرعة متوسطة.
-بعد إضافق كل السكر ستصبح الكريمة صلبة و جافة.الآن أضيفي الحليب معلقة كل مرة وأخفقي لحد ما تصير الكريمة خفيفة وطرية بعض لشيئ.
أحفظي الكريمة مغطاة جيدآ بالثلاجة لحين الإستعمال..عند إستعالها إخفقيها جيدآ قبل البدأ بالتزيين.
قد تكون متماسكة بعض الشيئ وهذا جيد لعمل أشكال لتزيين الكيكة..لو أردت إستعمالها لتغطية الكيك أضيفي 3-4 ملاعق صغيرة من الcorn syrup أو حتى بعض نقاط من الماء وأخفقي لجعلها رخوة "قليلآ".
-----------------------
6 ملاعق كبيرة زبدة أو مرغرين لينة
2 كوب سكر بودرة
ملعقة صغيرة فانيليا
3 - 2 ملعقة صغيرة حليب سائل
.. الطريقة ..
1- ضعي الزبدة في وعاء واخفقيها بالخفاقة الكهربائية حتى تنعم جيداً وقوامها كريمي ..
2- أضيفي الفانيليا ثم السكر البودرة واستمري بالخفق ..
.. ح تلاحظي إن اللون ح بيدأ بالتحول للون الأبيض مع عملية الخفق ..
3- أضيفي الحليب بالتدريج (ملعقة .. ملعقة) .. لو حسيتي إنه بيحتاج وكان الخليط يابس ومش ناعم ..
.. استمري في الخفق لحد ما يتكون عندك كريمة ناعمة وجميلة .. الصور توضح اللون والقوام ..
ودي طريقة اخري لكريمة الزبدة ذكرت ضمن محتوي المواضيع السابقة
وهذه طريقة كريمة الزبدة وهي الأفضل لتغطية الكيك...
تستعمل هذه الكريمة لتزيين أي نوع من الكيك لسهولة إستعمالها.عند إستعمالها لتغطية الكيكة يجب أن تكون متماسكة لا كن رخوة بعض الشيئ..لاكن عند إستعمالها لتزيين يجب أن تكون متماسكة حتى تحتفظ بشكل الزينة.
نحتاج.....
2\1 كوب شورتنبنج
2\1 كوب زبدة "طرية بعض الشيئ"
1 م فانيلا سائلة "يجب أن تكون غير ملونة لأن اللون يغير لون الكريمة"
4 كوب سكر أبيض بودرة
2 م ص حليب سائل
-أخفقي الزبدة والشورتينج جيدآ بالخفاقة الكهربائية.أضيفي الفانيلا وبالتدريج أضيفي السكر البودرة مع الخفق جيدآ علي سرعة متوسطة.
-بعد إضافق كل السكر ستصبح الكريمة صلبة و جافة.الآن أضيفي الحليب معلقة كل مرة وأخفقي لحد ما تصير الكريمة خفيفة وطرية بعض لشيئ.
أحفظي الكريمة مغطاة جيدآ بالثلاجة لحين الإستعمال..عند إستعالها إخفقيها جيدآ قبل البدأ بالتزيين.
قد تكون متماسكة بعض الشيئ وهذا جيد لعمل أشكال لتزيين الكيكة..لو أردت إستعمالها لتغطية الكيك أضيفي 3-4 ملاعق صغيرة من الcorn syrup أو حتى بعض نقاط من الماء وأخفقي لجعلها رخوة "قليلآ".
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
فراوله بارك الله فيك يا الغلا
على الروابط والوصفات
حبيبتي هندا
بالنسبه للصور الأولى للكب كيك
فعلا يا غاليه هاي عجينة الفوندان
اتفضلي هاي طريقتها
✿* حلى متميزهديتي لسوسن وبرهوم .. كيكة مهد الطفل (سرير) .. ان شاء الله تحبيه يا غاليه
✿* تطبيق متميز*✿تورته على شكل هديه لاغلى د.سوسن بمناسبة الولاده
ممكن تعملي العجينة وتلونيها متل ما بدك وتعملي منها اشكال على الكب كيك
وصدقيني الشغل فيه كتير حلو .. ولانه سكر مو الكل بيقدر ياكله .. بس كمنظر حلو
وللكب كيك الثاني الكريمه المستخدمه هي كريمة الزبده
متل ما حكت فراولة وجابتلك وصفات الها
بعد تجربتي انا بفضل هالكريمه في التزيين الخارجي
لانها متماسكه وما بتسيح وتخرب منظر الكيك
ان شاء الله يا غالية لو في شي تاني الصبايا يفيدوكي فيه
ماراح يقصروا
على الروابط والوصفات
حبيبتي هندا
بالنسبه للصور الأولى للكب كيك
فعلا يا غاليه هاي عجينة الفوندان
اتفضلي هاي طريقتها
✿* حلى متميزهديتي لسوسن وبرهوم .. كيكة مهد الطفل (سرير) .. ان شاء الله تحبيه يا غاليه
✿* تطبيق متميز*✿تورته على شكل هديه لاغلى د.سوسن بمناسبة الولاده
ممكن تعملي العجينة وتلونيها متل ما بدك وتعملي منها اشكال على الكب كيك
وصدقيني الشغل فيه كتير حلو .. ولانه سكر مو الكل بيقدر ياكله .. بس كمنظر حلو
وللكب كيك الثاني الكريمه المستخدمه هي كريمة الزبده
متل ما حكت فراولة وجابتلك وصفات الها
بعد تجربتي انا بفضل هالكريمه في التزيين الخارجي
لانها متماسكه وما بتسيح وتخرب منظر الكيك
ان شاء الله يا غالية لو في شي تاني الصبايا يفيدوكي فيه
ماراح يقصروا
__________________________________________________ __________
فراولة غلاتي مشكووورة عمري على الرد والله ساعدتيني كثييير
ربي يحفظلك زوجك واولادك..
..
بس بغيت اعرف عجينة الفوندان..<<نسخت اسمها خخخ
كيف الونها (بالوردي خاصة وباقي الالوان عامة)
واعذرين ع كثرة الاسئلة
ربي يحفظلك زوجك واولادك..
..
بس بغيت اعرف عجينة الفوندان..<<نسخت اسمها خخخ
كيف الونها (بالوردي خاصة وباقي الالوان عامة)
واعذرين ع كثرة الاسئلة
هلا فيكي يا قلبي
الصور الاولى لعجينة الفوندان
تشتريها ممكن جاهزة او لها طرق عديدة بالنت
وفي طريقة ممكن تسويها بالمارشميلو جدا سهلة انا ما جربتها
بس شفتها هنا بالمنتدى كم وحدة طبقتها
وبالنسبة للتلوين في ملونات خاصة تشتريها ملونات طعام
وتضيفيها لها وتعجنيها
والكريما هي كريما الزبدة فعلا تعطيكي تزييين واضح ورائع
عموما العجينة والكريما جدا فيهم سكر وحلاهم كثير بس شغلهم ممكتع ويعطيكي نتايج حلوة
الصور الاولى لعجينة الفوندان
تشتريها ممكن جاهزة او لها طرق عديدة بالنت
وفي طريقة ممكن تسويها بالمارشميلو جدا سهلة انا ما جربتها
بس شفتها هنا بالمنتدى كم وحدة طبقتها
وبالنسبة للتلوين في ملونات خاصة تشتريها ملونات طعام
وتضيفيها لها وتعجنيها
والكريما هي كريما الزبدة فعلا تعطيكي تزييين واضح ورائع
عموما العجينة والكريما جدا فيهم سكر وحلاهم كثير بس شغلهم ممكتع ويعطيكي نتايج حلوة