تويت
عنوان الموضوع : زبدة الفول السوداني -من مطبخي
مقدم من طرف منتديات أميرات
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
مقدم من طرف منتديات أميرات
مين يعرف طريقة عمل زبدة الفول السوداني وله مني جزيل الشكر
==================================
أهلا بك جمانة معنا
شوفى عزيزتى فى عندنا مثل مصرى بيقول إدى العيش لخبازه
يعنى فى حاجات مهما عملتيها مش هتكون مضبوطة مثل الجاهزة و النتيجة بتكون خسارة خامات
تكلفتها أكثر بكثير من شرائها جاهزة وذلك من حيث المجهود و الوقت و الثمن
و أعتقد أن زبدة الفول السودانى من هذه الأشياء لذلك أشتريها من السوبر ماركت أفضل
طبعا أنا كدا لم أفيدك بشيء ياريت لو البنات يفيدونى معك
و شكرا
شوفى عزيزتى فى عندنا مثل مصرى بيقول إدى العيش لخبازه
يعنى فى حاجات مهما عملتيها مش هتكون مضبوطة مثل الجاهزة و النتيجة بتكون خسارة خامات
تكلفتها أكثر بكثير من شرائها جاهزة وذلك من حيث المجهود و الوقت و الثمن
و أعتقد أن زبدة الفول السودانى من هذه الأشياء لذلك أشتريها من السوبر ماركت أفضل
طبعا أنا كدا لم أفيدك بشيء ياريت لو البنات يفيدونى معك
و شكرا
__________________________________________________ __________
معك حق بنبونه
افضل انك تشتريها
افضل انك تشتريها
__________________________________________________ __________
السلام عليكن
أختي الكريمة
في البلدان التي ينتج فيها الفول السوداني مثل الزمبابوي تنزع القشرة الأولى من الفول وتحمص الحبات فوقالنار في شبه قصعة معدنية دون أن تحرق ثم تفرك بين اليدين حتى تنزع القسرة الحمراء التي تغطيها وتوضع فوق حجرة مقوقعة وتهرس بحجرة أخرى حتى يسيل زيتها الذي يسير في شق صغير إلى الإناء الذي سيحويه وتستمر العملية إلى أن لا يبقى سوى القليل القليل من المدة شبه عجينة تستعمل في اطباق خاصة كمادة دهنية
أما الزيا او الزبدة فيصفى ويحفظ في زجاجات
وقد يضاف ‘ليها السكر
وما يباع ليس أطيب من هذا بل ربما أضيفت له أشياء لا يسمح بها ديننا ولا صحتنا
شخصيا أشجعك على التجربة بوسائل حديثة مثل طاحونة يدوية
أتمنى أن أكون قد وفقت
دمتن بخير
أختي الكريمة
في البلدان التي ينتج فيها الفول السوداني مثل الزمبابوي تنزع القشرة الأولى من الفول وتحمص الحبات فوقالنار في شبه قصعة معدنية دون أن تحرق ثم تفرك بين اليدين حتى تنزع القسرة الحمراء التي تغطيها وتوضع فوق حجرة مقوقعة وتهرس بحجرة أخرى حتى يسيل زيتها الذي يسير في شق صغير إلى الإناء الذي سيحويه وتستمر العملية إلى أن لا يبقى سوى القليل القليل من المدة شبه عجينة تستعمل في اطباق خاصة كمادة دهنية
أما الزيا او الزبدة فيصفى ويحفظ في زجاجات
وقد يضاف ‘ليها السكر
وما يباع ليس أطيب من هذا بل ربما أضيفت له أشياء لا يسمح بها ديننا ولا صحتنا
شخصيا أشجعك على التجربة بوسائل حديثة مثل طاحونة يدوية
أتمنى أن أكون قد وفقت
دمتن بخير
__________________________________________________ __________
طريقة عمل زبدة الفول السوداني
جيبي كميه من الفول السوداني بس جيبيه بقشوره
وكميه من الفول السوداني المقشر وخالص بالعب الجاهز للاكل بس اخذيه من غير ملح
بعدها قشري الفول السوداني ودقيه من الفول الجاهز لحد ما ينعم
بعدها اطحنيه وحطي عليه شوي زيت نباتي او زبده نباتيه الي تعجبك
ثم اخلطي عليه عسل لحد ما تشوفين تمام يعني لما سيولته تعجبك
في البدايه سوي كميه قليله واذا اعجبك سوي كثير
ان شاء الله تكون طلبك طريقه حلوه وسهله
جيبي كميه من الفول السوداني بس جيبيه بقشوره
وكميه من الفول السوداني المقشر وخالص بالعب الجاهز للاكل بس اخذيه من غير ملح
بعدها قشري الفول السوداني ودقيه من الفول الجاهز لحد ما ينعم
بعدها اطحنيه وحطي عليه شوي زيت نباتي او زبده نباتيه الي تعجبك
ثم اخلطي عليه عسل لحد ما تشوفين تمام يعني لما سيولته تعجبك
في البدايه سوي كميه قليله واذا اعجبك سوي كثير
ان شاء الله تكون طلبك طريقه حلوه وسهله
__________________________________________________ __________
اختى جومانة انا اسوى ذبدة الفول السودانى فى البيت لانهامفيدة للاطفال وانصحك بعمل كمية قليلة خذى فول سودانى بدون ملح وضعيه فى المطحنة او الكبة حتى ينعم ثم ضعى نقط قليلة من الزيت معه ولفيه مرةواحدة فقط وكونى حذرة حتى لا يصبح عجين