تويت
عنوان الموضوع : ✿*موضوع متميز*✿ 3 مشاركات من مطبخي تمرايسو مش تيراميسو وبيكد تشيزكيك التمر وتارت تمر طريقة سهلة
مقدم من طرف منتديات أميرات
حبيباتي انا جايبة لكم بمناسبة اكرام ضيفنا مسيو تمر وصفة جديدة من اختراعي وانا سميتها تمرايسو من تيراميسو وهيه مش شبهها بس التكنيك متشابه شوية فاخترتلها الاسم ده وصراحة لايق عليها وبجد هيه وصفة مميزة وسهلة وحبوبة جدا عندي والاطفال بيعشقوها وبياكلوا التمر بسببها ودي مشاركتي الاولى لخاطر ضيفنا العزيز مسيو تمر من اصل 3 مشاركات، المهم مش عاوزة اطول عليكم وهدخل في الوصفة ومستنية رايكم فيها وتطبيقاتكم وخاصة انها كلها مناسبة للصيف اللي داخل بقوة السنة دي.
المقادير اللي استعملتها:
باكو كريم شانتيه
2ملعقة كبيرة قشطة
كوب تمر منزوع النوى ومقطع شرائح كما هو واضح بالصور
1/2 كوب فواكه مشكلة مقطعة صغير
كوب نسكافيه ساده
باكو بسكويت وولكر او اي بسكويت شاي جيد النوع
كاكاو للتزيين
الطريقة:
1- يخفق الكريم شانتيه بالطريقة العادية كما هو مكتوب على العبوة حتى يصير قوامها ثقيل ، ثم نضيف القشطة و التمر المقطع والفواكه ونقلب جيدا.
2- نجهز اطباق او كاسات التقديم ونغمس البسكويت بالنسكافيه الدافيء ثم نغطي قاع اطباق التقديم بالبسكويت، ثم نضيف خليط الكريمة ونسوي سطحه بالطبق.
ودي مع النسكافيه
3- نرش قليل من الكاكاو وتزين بوردة من الكريمة وقطعة تمر، وتدخل الثلاجة طوال الليل، وتقدم في اليوم التالي وبالهنا والشفا وصيف ممتع ليكم جميعا، والحاجة ام الاختراع احيانا...........................
وده الشكل النهائي والطبق للرد الاول بالهنا
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
مقدم من طرف منتديات أميرات
حبيباتي انا جايبة لكم بمناسبة اكرام ضيفنا مسيو تمر وصفة جديدة من اختراعي وانا سميتها تمرايسو من تيراميسو وهيه مش شبهها بس التكنيك متشابه شوية فاخترتلها الاسم ده وصراحة لايق عليها وبجد هيه وصفة مميزة وسهلة وحبوبة جدا عندي والاطفال بيعشقوها وبياكلوا التمر بسببها ودي مشاركتي الاولى لخاطر ضيفنا العزيز مسيو تمر من اصل 3 مشاركات، المهم مش عاوزة اطول عليكم وهدخل في الوصفة ومستنية رايكم فيها وتطبيقاتكم وخاصة انها كلها مناسبة للصيف اللي داخل بقوة السنة دي.
المقادير اللي استعملتها:
باكو كريم شانتيه
2ملعقة كبيرة قشطة
كوب تمر منزوع النوى ومقطع شرائح كما هو واضح بالصور
1/2 كوب فواكه مشكلة مقطعة صغير
كوب نسكافيه ساده
باكو بسكويت وولكر او اي بسكويت شاي جيد النوع
كاكاو للتزيين
الطريقة:
1- يخفق الكريم شانتيه بالطريقة العادية كما هو مكتوب على العبوة حتى يصير قوامها ثقيل ، ثم نضيف القشطة و التمر المقطع والفواكه ونقلب جيدا.
2- نجهز اطباق او كاسات التقديم ونغمس البسكويت بالنسكافيه الدافيء ثم نغطي قاع اطباق التقديم بالبسكويت، ثم نضيف خليط الكريمة ونسوي سطحه بالطبق.
ودي مع النسكافيه
3- نرش قليل من الكاكاو وتزين بوردة من الكريمة وقطعة تمر، وتدخل الثلاجة طوال الليل، وتقدم في اليوم التالي وبالهنا والشفا وصيف ممتع ليكم جميعا، والحاجة ام الاختراع احيانا...........................
وده الشكل النهائي والطبق للرد الاول بالهنا
مستنية رايكم يا غاليات
==================================
طبق رائع يعطيك العافيه حبيبتى
تسلم ايديك ياقمر
جزاك الله كل خير
تسلم ايديك ياقمر
جزاك الله كل خير
__________________________________________________ __________
حبيباتي مشاركتي التانية في ضيافة مسيو تمر الغالي بيكد تشيز كيك بالتمر ودي مختلفة تماما وجديدة اوي وهتعجبكم اكيد انشاءالله، وهيه مخبوزة في الفرن ومميزة فعلا وكل اصحابي واهلي بيعشقوها وبتتنسف نسف.
المقادير:
اولا: مقادير القاعدة:
:11/4 كوب بسكويت ديجيستيف مطحون جيدا
اصبع زبدة 115جرام بحرارة الغرفة.
ثانيا : مقادير معجون التمر المستخدم بالوصفة:
ك تمر مقطع انصاف
2ملعقة كبيرة زبدة
فنجان صغير قمر الدين عصير غير محلى ومركز.
ثالثا: مقادير الطبقة العليا :
2 بيضة
2 علبة قشطة كما بالصورة
علبة لبن محلى مكثف
2حبة جبنة كيري
فانيليا
الطريقة:
1- تجهز القاعدة بخلط البسكويت والزبدة ونضع في قاع صينية التشيز كيك كما مبين بالصور ورقة زبدة في القاع ونصف فوقها خليط البسكويت المطحون بالزبدة ونغطي قاع الصينية ونساوي السطح باستخدام كوب العيار في الضغط حتى يصير كما بالصورة ويدخل الثلاجة 1/2 ساعة ليتماسك جيدا.
2- في مقلاة نذين ملعقتين زبدة على النار ونضيف انصاف التمر وحتى يذبل قليلا مع الضغط عليه ثم عصير قمر الدين لكسر حدة حلاوة التمر وده من اختراعي بس بجد حلو اوي ويغلي الخليط ونهرسه جيدا حتى يصير جاهز كما هو مبين بالصورة، ثم نصفيه من الزبدة ونضعه في طبق على جانب ونغطي قاعدة البسكويت في الصينية.
3- في خلاص العصير نضيف البيض والفانيليا والقشطة والحليب المكثف والجبنة الكيري كما بالصورة بس للاسف الجبنة مش ظهرت في الصورة ونخلط الجميع بالخلاط 5 دقائق كاملة ثم نضيفه فوق التمر في الصينية.
4- نبطن الصينية من الاسفل بالفويل ونضعها بحمام مائي وتدخل فرن تم تشغيله قبلها بربع ساعة على حرارة 200 فر الرف الاوسط لمدة 50 دقيقة مع مراعاة عدم غليان الماء، ثم نخرجها من الفرن وحمام الماء ونتركها لتهدأ، وندخلها الثلاجة حتى اليوم التالي.
5- نخرجها بهدوء من الصينية ونضعها بطبق التقديم وتقطع وتقدم ونرش فوقها قليل من سكر بودرة للتزيين وان كانت لا تحتاج، وتذوقوا تشيز كيك مميزة فعلا وده شكلها النهائي.
المقادير:
اولا: مقادير القاعدة:
:11/4 كوب بسكويت ديجيستيف مطحون جيدا
اصبع زبدة 115جرام بحرارة الغرفة.
ثانيا : مقادير معجون التمر المستخدم بالوصفة:
ك تمر مقطع انصاف
2ملعقة كبيرة زبدة
فنجان صغير قمر الدين عصير غير محلى ومركز.
ثالثا: مقادير الطبقة العليا :
2 بيضة
2 علبة قشطة كما بالصورة
علبة لبن محلى مكثف
2حبة جبنة كيري
فانيليا
الطريقة:
1- تجهز القاعدة بخلط البسكويت والزبدة ونضع في قاع صينية التشيز كيك كما مبين بالصور ورقة زبدة في القاع ونصف فوقها خليط البسكويت المطحون بالزبدة ونغطي قاع الصينية ونساوي السطح باستخدام كوب العيار في الضغط حتى يصير كما بالصورة ويدخل الثلاجة 1/2 ساعة ليتماسك جيدا.
2- في مقلاة نذين ملعقتين زبدة على النار ونضيف انصاف التمر وحتى يذبل قليلا مع الضغط عليه ثم عصير قمر الدين لكسر حدة حلاوة التمر وده من اختراعي بس بجد حلو اوي ويغلي الخليط ونهرسه جيدا حتى يصير جاهز كما هو مبين بالصورة، ثم نصفيه من الزبدة ونضعه في طبق على جانب ونغطي قاعدة البسكويت في الصينية.
3- في خلاص العصير نضيف البيض والفانيليا والقشطة والحليب المكثف والجبنة الكيري كما بالصورة بس للاسف الجبنة مش ظهرت في الصورة ونخلط الجميع بالخلاط 5 دقائق كاملة ثم نضيفه فوق التمر في الصينية.
4- نبطن الصينية من الاسفل بالفويل ونضعها بحمام مائي وتدخل فرن تم تشغيله قبلها بربع ساعة على حرارة 200 فر الرف الاوسط لمدة 50 دقيقة مع مراعاة عدم غليان الماء، ثم نخرجها من الفرن وحمام الماء ونتركها لتهدأ، وندخلها الثلاجة حتى اليوم التالي.
5- نخرجها بهدوء من الصينية ونضعها بطبق التقديم وتقطع وتقدم ونرش فوقها قليل من سكر بودرة للتزيين وان كانت لا تحتاج، وتذوقوا تشيز كيك مميزة فعلا وده شكلها النهائي.
ودي لاول رد
مستنية رايكم
__________________________________________________ __________
حبيباتي دي مشاركتي التالتة والاخيرة لعيون مسيو تمر الغالي وهيه باند التمر او تارت التمر بصوص التوفي اللذيذ، وانشاءالله تعجبكم وتنال رضاكم.
مقادير العجينة للغالية نور الهدى وبالتفصيل موجودة في الرابط بتاعي لتارت الفراولة وهو كالتالي:
مقادير صوص التوفي:
1 3/4 كوب سكر
2 ملعقة كبيرة زبدة
1 كوب كريمة
(طريقته المعروفة: السكر والزبدة على النار حتى يوب السكر ويصير ذهبي اللون ثم نيف الكريمة بحرص وتقلب قليلا ويصير صوص لذيذ نتركه يهدأ قليلا ثم يستخدم.)
مقادير السطح:
2باكو كريم شانتيه مضروب جيدا
انصاف تمر منزوع النوى
قليل من الكاكاو للتزيين
جيلي تلميع شفاف
الطريقة:
1- تجهزالقاعدة كما هو مبين بالرابط.
2- ندهن القاعده بصوص التوفي بعد ان يهدا قليلا
3- ثم طبقة كريمة ونصف فوقها التمر والكريمة ونرش قليل من الكاكاو وجيلي التلميع وتدخل الثلاجة وقبل التقديم بربع ساعة نخرجها ونقطعها
وتقدم وبالهنا والشفا وده شكلها النهائي.
مقادير العجينة للغالية نور الهدى وبالتفصيل موجودة في الرابط بتاعي لتارت الفراولة وهو كالتالي:
مقادير صوص التوفي:
1 3/4 كوب سكر
2 ملعقة كبيرة زبدة
1 كوب كريمة
(طريقته المعروفة: السكر والزبدة على النار حتى يوب السكر ويصير ذهبي اللون ثم نيف الكريمة بحرص وتقلب قليلا ويصير صوص لذيذ نتركه يهدأ قليلا ثم يستخدم.)
مقادير السطح:
2باكو كريم شانتيه مضروب جيدا
انصاف تمر منزوع النوى
قليل من الكاكاو للتزيين
جيلي تلميع شفاف
الطريقة:
1- تجهزالقاعدة كما هو مبين بالرابط.
2- ندهن القاعده بصوص التوفي بعد ان يهدا قليلا
3- ثم طبقة كريمة ونصف فوقها التمر والكريمة ونرش قليل من الكاكاو وجيلي التلميع وتدخل الثلاجة وقبل التقديم بربع ساعة نخرجها ونقطعها
وتقدم وبالهنا والشفا وده شكلها النهائي.
ودي لاول رد
يا رب تعجبكم
__________________________________________________ __________
ما شاء الله
بصراحة التلات وصفات أحلى من بعض
تسلم إيديكي
بصراحة التلات وصفات أحلى من بعض
تسلم إيديكي
__________________________________________________ __________
ماشاء الله عليك
تسلم يمناك
والله يعطييييييييك العاااااااااااافيه حبيبيتي
رووووووووووووعه
تسلم يمناك
والله يعطييييييييك العاااااااااااافيه حبيبيتي
رووووووووووووعه
ماشاء الله تبارك الله
تحفة جدا يا رودي ياقمر
يجننوا الله اكبررررررررر
وكلها افكار جديدة ومبتكرة
تسلم ايدك يارب
والف هنا وشفا
تحفة جدا يا رودي ياقمر
يجننوا الله اكبررررررررر
وكلها افكار جديدة ومبتكرة
تسلم ايدك يارب
والف هنا وشفا