تويت
عنوان الموضوع : الدونات -من مطبخي
مقدم من طرف منتديات أميرات
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
مقدم من طرف منتديات أميرات
انا عارفه انى تقلت عليكم بس ممكن تقولولى احسن طريقه للدونات تكون مجربه لان فيه وصفات كتير فيها اللى بالبيض و فيه من غير و انا مش عارفه اعمل ايهم
==================================
الاخت مروة
انا جربت طريقة للاخت هند وكانت اكثر من رائعة وسهلة ومقاديرها متوفرة انصحك تجربيها مع العلم اني لالول مرة اعمل دونات لكن ضبطت معاي وكانت جميلة جدا
الدونات الهشة والمميزة
من أروع الطرق التي قمت بتجربتها .. الطريقة قريبة من طريقة الأخت الغالية الماء والخضرة الله يذكرها بالخير لكني غيرت عليها ..
المقادير :
كوب حليب مغلي
ربع كوب زبدة ( 50 جم ، أو نصف إصبع زبدة )
فنجان غير مملوء سكر + رشة ملح
ملعقة طعام غير مملوءة خميرة
بيضتان
3 أكواب طحين ( أفضل الكويتي الفاخر ) وقد تحتاجين أكثر من 3 حسب نوع الطحين
..
الطريقة :
نغلي الحليب على النار ثم نرفعه ونضيف فوقه الزبدة ونحركها حتى تذوب تماماً ، ثم نضيف السكر والملع ونحرك الخليط جيداً ونتركه حتى يصبح فاتراً ( دافئ قليلاً وليس بارداً )
الآن وفي وعاء العجن نضع خليط الحليب والزبدة ونضيف فوقه الخميرة والطحين بالتدريج مع العجن بالعجانة إن توفرت ( يمكن العجن باليد ) ، ونستمر بالعجن لحين الحصول على عجينة طرية تلزق في اليد قليلاً ..
تغطى وتترك في مكان دافئ لحين تضاعف حجمها .. ثم تفرد على سطح مرشوش بالطحين وتقطع بالقطاعة وتترك لترتاح نصف ساعة مرة أخرى ..
ثم تقلى في زيت حار وتخرج على ورق نشاف للتخلص من الزيت ..
وهذه النتيجة ..
ترش بالسكر البودرة أو تدهن بالشوكولا وبالعافية ..
انا جربت طريقة للاخت هند وكانت اكثر من رائعة وسهلة ومقاديرها متوفرة انصحك تجربيها مع العلم اني لالول مرة اعمل دونات لكن ضبطت معاي وكانت جميلة جدا
الدونات الهشة والمميزة
من أروع الطرق التي قمت بتجربتها .. الطريقة قريبة من طريقة الأخت الغالية الماء والخضرة الله يذكرها بالخير لكني غيرت عليها ..
المقادير :
كوب حليب مغلي
ربع كوب زبدة ( 50 جم ، أو نصف إصبع زبدة )
فنجان غير مملوء سكر + رشة ملح
ملعقة طعام غير مملوءة خميرة
بيضتان
3 أكواب طحين ( أفضل الكويتي الفاخر ) وقد تحتاجين أكثر من 3 حسب نوع الطحين
..
الطريقة :
نغلي الحليب على النار ثم نرفعه ونضيف فوقه الزبدة ونحركها حتى تذوب تماماً ، ثم نضيف السكر والملع ونحرك الخليط جيداً ونتركه حتى يصبح فاتراً ( دافئ قليلاً وليس بارداً )
الآن وفي وعاء العجن نضع خليط الحليب والزبدة ونضيف فوقه الخميرة والطحين بالتدريج مع العجن بالعجانة إن توفرت ( يمكن العجن باليد ) ، ونستمر بالعجن لحين الحصول على عجينة طرية تلزق في اليد قليلاً ..
تغطى وتترك في مكان دافئ لحين تضاعف حجمها .. ثم تفرد على سطح مرشوش بالطحين وتقطع بالقطاعة وتترك لترتاح نصف ساعة مرة أخرى ..
ثم تقلى في زيت حار وتخرج على ورق نشاف للتخلص من الزيت ..
وهذه النتيجة ..
ترش بالسكر البودرة أو تدهن بالشوكولا وبالعافية ..
__________________________________________________ __________
مشكورة الاخت سها
أنا بفضل الدونات بالبطاطا المسلوقة لأنو بتعطيها طعمة وهشاشة مميزة
تفضلي طريقة أم البنات الدونات لسى طازجة
اخيرا رحت السوق و حضرتلكم مشاركة متأخرة باسبوع الخضروات .... حياكم حبيبات قلبي
وهي تقريبا نفس طريقتي وإن شاء الله تكون راائعة وتعجبك
أنا بفضل الدونات بالبطاطا المسلوقة لأنو بتعطيها طعمة وهشاشة مميزة
تفضلي طريقة أم البنات الدونات لسى طازجة
اخيرا رحت السوق و حضرتلكم مشاركة متأخرة باسبوع الخضروات .... حياكم حبيبات قلبي
وهي تقريبا نفس طريقتي وإن شاء الله تكون راائعة وتعجبك
__________________________________________________ __________
انا فعلا شفتها لكن انا معرفتش احط البيض امتى عشان كده جربت الطريقه التانيه فى ملف الاخت هند بس اخدت بدل كوبين دقيق اخدت 4 مش عارفه مستقبلها ايه بس انا سايباها تخمر اما اشوف
__________________________________________________ __________
شكرا يا بسمه لتعبك
__________________________________________________ __________
ان شا ءالله بالتوفيق يا قمر
بدنا نشوفها كيف بتطلع معك
بدنا نشوفها كيف بتطلع معك
الاخوات ما قصروا