السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بسم الله الرحمن الرحيم

مبارح سويت سويسرول وحشيتو وزينتوا وصورتوا لكم
يلا نبدأ

:×:سويسرول محشي بمربى المشمش:×:

المقادير:
6 بيضات (مفصول الصفار عن الزلال)
12 ملعقة سكر
12 ملعقة طحين
براس ملعقة صغيرة بيغ بورد
رشة فانيلا
الحشوة:
انا حشيتها مربى المشمش(ممكن تحشوها اي مربى انتو تحبوها او كريمة دريم ويب)
للتزين:
شوكولاتة للتذويب(ذوبيها بطريقة بانيوا ماريا انا هيك سويتها ورشيت عليها كرنفال او ممكن ترشي عليها سكر ناعم )او كريمة دريم ويب
طريقة التحضير:
نضع زلال البيض في جاط ونخلطهم حتي يتكاثف البيض وبعد ذلك نضع السكر مع الفانيلا ونخلطهم بالة الكهربائية اكيد مدة 5 دقائق حتى يذوي السكر وبعد ذلك نكون قد خلطنا الطحين مع بيغ مبورد فنضيفهم على الخليط لكن نحركهم بملعقة خشبية
اولا نضع 6 ملاعق من الطحين مع صفار البيض ونحركهم جيدا ثم نضيف باقي الطحين ونحرك جيدا حتى يمتزج الخليط مع بعضه
تكوني قد حميت الفرن من اول بدئك بالعمل على درجة 200
تاتين بصينية خاصة بصنع السويسرول وتضعي عليها ورق زبدة وتدهينها بالزيت وتضعي فوقها الخليط وتضعيها في الفرن مدة 10 او 15 دقيقة وتخرجيها من الفرن تكوني قد بللت منشفة صغيرة بالماء وتضعيها فوقها فورا خروجها من الفرن
وتقلبي الصينة وترفعي الصينية وورقة الزبدة وتبدأئين باللف لكن مع المنشفة
تتركيها مدة قصيرة وتفرديها بعد ذلك وتضعي عليها المربى او الكريمة
وتبدئي باللف على مهلك مكن تزينها فورا او بعد ان تضعيها في البراد وتخرجيها وتزينها على كيفك
هنا ضعي افكارك وابتاكراتك
وبعد ذلك تعطيعيها وتقدميها وصحتين وعافية على قلبكم
تابعوني

وهذه صورة بعد اللف

وهذه بعد التقطيع

انشاء الله عجبتكم
واي سؤال انا بالخدمة
:×تحياتي الشموخ:×: