بسكويت المربى


المقادير
80 جم زبدة
ثلث كوب سكر كاسترد
ملعقتا حليب سائل
نصف ملعقة صغيرة فانيلا
كوب طحين
ثلث كوب مسحوق الكاسترد
مربى فراولة او حسب الرغبة
الطريقة
تدهن صينية الفرن



تخفق الزبدة جيدا ثم يضاف اليها السكر وتخفق جيدا حتى تصبح مثل الكريمه

يضاف الحليب والفانيلا ويستمر الخفق
يضاف الطحين المنخول ومسحوق الكاسترد تدريجيا

وثخلطان بسرعة حتى تصبح لدينا عجينة متماسكة
تكور دوائر صغيرة على صينية الفرن ثم يضغط في وسطها لتكون حفرة صغيرة
تملأ بالقليل من المربى ثم توضع في فرن معتدل لمدة ربع ساعة
تترك لتبرد قبل التقديم

البيتيفور للاخت شذى من بيت حواء

المقادير
1 كوب زبده لينه ( 250 جم)
بياض 2 بيضه او بيضه كامله /انا حطيت صفار بيضتن /
1 ملعقه صغيرة فانيليا
1وثلاثه ارباع كوب دقيق
نص كوب سكر بودرة

الطريقه :
قبل العمل لازم نسخن الفرن على درجه 180 درجه ونضع الرف الوسط
نضع الزبده والسكر بخلاط الكيك وتخلط
حتى تصبح مايله للبياض ثم نضع البياض والفانيليا بالتدريج ثم نضع الدقيق بالتدريج ولكن نقلبه بالملعقه البلاستكيه او الخشب

ثم نضعه بالقمع حق التزيين
ونحضر الصينيه ونضغط على القمع ونشكل
ممكن نعمل وردات او اصابع طويله او بالجهاز الخاص نشكلها
تدخل الفرن من تحت حتى تحمر ثم من فوق
ترا تستوي بسرعه يمكن 10 دقايق او ربع ساعه

واذا اخرجناها تترك لتبرد ثم تزين بالمربى وتلصق كل حبتين مع بعض ونزينها بالفستق المطحون

ان شاء الله يكون شغلي عجبكم

يتبع