السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

البارحة جربت حلوى الورود و صورتها لكم من مطبخي .. علما ان الطريقة اخذتها من النت

و ان شاء الله تنال اعجابكم



- حلوى الوردة :

مقادير العجينة :

500 غ طحين (دقيق)
125 غ زبدة
4 ملاعق كبيرة من ماء الزهر
ماء

مقادير الحشوة :

3 مقادير لوز أو فول سوداني
1 مقدار سكر عادي
ماء الزهر

طريقة تحضير العجينة :

ضعي في وعاء كبير الطحين زائد الزبدة الدائبة و افركي بيديك كويس بعدين ضفي ماء الزهر و ضفي الماء حسب الضرورة بالتدريج حتى تحصلي على عجينة طرية و متماسكة ثم قطيعيها الى قطع صغيرة و ضعيها في وعاء و غطيها بمنديل من قماش.



طريقة تحضير الحشوة :

اخليطي في وعاء 3 مقادير من لوز مفروم ناعم + مقدار واحد من السكر + ماء الزهر حتى تستطيعي تلفيها في ايدك.



نبدأ بتحضير الوردة :
لازم تكون عندك ماكنة لفرد العجين مثل الصورة

تاخذي قطعة من العجينة و تضبطي في الماكنة على الرقم 2 في الاول و تمرري العجينة في الماكنة تطلع لكي على شكل مستطيل
و بعد ذلك تضبطي الماكنة على رقم 4 و تمرري العجينة مرة اخرى ثم بعد ذلك في الرقم 7 او 6 تطلعلك العجينة على شكل مستطيل طويل.



عد ذلك باداة تقطيع دائرية الشكل يكون قطرها 5 سنتيمتر تقطيعي الى دوائر في كل القطعة ، ثم تاخذي 6 دوائر كما هي موضحة في الشكل الاتي




تأخذي القليل من الحشو و تعمليها على شكل أصابع رقيقة و طويلة مثل ماهو مبين في الشكل




تضعي في الجانب الاعلى من العجينة القليل من الزبدة السائحة باستعمال الفرشاة كما هو موضح في الصورة



و تلفي الجانب الاخير من العجينة على الحشوة كما في الصورة




ثم تلفي من من بداية العجينة الى اخرها حتى تحصلي على الوردة




بعد ما تخلصي كل الورود تضعيهم في صنية و ادخيها في الفرن حتى تستوي لازم يكون لونها ذهبي و بعد ما تطلعيها من الفرن مباشرة اغطسيها في العسل الساخن .




و هذا شكلها النهائي





و شهية طيبة من مطبخ كونانة ههه

روعههههههههههههههههه

تسلم ايدك عليها

شهتيني والله

ما شاء الله

رااااائعة

تسلم يديك

ما شاء الله ورعه
تسلمي

الله يعطيكي الصحة يا كونان
بسم الله ما شاء الله وتبارك الله عليك
لازم اجربها لان المكونات كلها بسيطه ومتوفرة اما النتيجة روعة روعة
الف شكر

الله يعطيكي الصحة

ما شاء الله فكرة الشكل روعة

الله يعطيك العافية يا رب